Openbaar die geheim: wat halva doen.

Wat maak halva? Miskien nie almal het gedink oor die antwoord op hierdie vraag. En hoekom? En so lekker! Maar as lekker, daar is geen rede om te worstel met die probleem, wat bestaan uit halva. En tog ...

Dit is moeilik om te sê wat 'n pasta vorm. Hierdie produk mag 'n verskeidenheid van kook opsies hê, maar bly onveranderd twee komponente van die tradisionele halva: neute, gekneus tot 'n pasta staat, en suiker. En dan is dit eenvoudig: sonneblom halvah gemaak van sonneblomsaad, sesame - sesam, grondboontjiebotter - grondboontjiebotter en so aan. Al hierdie variante van mekaar verskil nie net smaak, maar ook vet, satiety, selfs vir die voordeel van ons liggaam. Ja, halva is regtig baie nuttig. Laat eenkant die moeilike kou, en 'n groot hoeveelheid kalorieë (by the way, laasgenoemde kan nie oorweeg word nie 'n absolute nadeel, omdat halva vette - groente, en dus maklik verteerbare en goed verwerk deur die liggaam). Nog 'n ongetwyfelde voordeel van halva - stoor eenvoud. Inderdaad, 'n lekkerny nie koud of in 'n verseëlde pakket nodig. Maar die lang store halvah ek persoonlik nie kon - een of ander manier vinnig verdwyn dit uit die boks. En jy?

As 'n goeie begrip van wat halva maak, kan dit verstaan word waarom dit so nuttig. Byvoorbeeld, sonneblom halvah Sonneblom het nuttige eienskappe - so dit het 'n baie vitamiene B1 en F1. En dit is hierdie vitamiene is voordelig vir beide die voorkoms van die persoon en die toestand van sy gereedskap. In die algemeen, diegene wat sonneblom halvah gebruik, kry 'n klag van vitaliteit, energie en bloedvate te beskerm teen cholesterol gedenkplate. Sesame plak, bykomend tot al die bogenoemde, help om ontslae te raak van migraine is goed as voorkoming van osteoporose en selfs help om die ontwikkeling van derm kanker. A grondboontjiebotter plak maak ons selle vinniger opgedateer - so, ons kyk jonger en varser. Die ding is dat vir die produksie van lekkers met behulp van koud geperste olie - soos dit bekend staan, en as 'n mediese toestel. En dit sou goed dit wees, jy sien, kry 'n voorskrif vir die behandeling van halva, is nie?

Na 'n analise van die feit van wat gemaak halva, het die navorsers tot die gevolgtrekking gekom dat dit die meeste sout behandel genoem kan word. Die suiker inhoud van halvah slegs 30%, terwyl tradisionele lekkers en koek vervat ongeveer 80% suiker. Halva is selfs aanbeveel vir ouer mense, want dit nuttig gewig vir die liggaam elemente bevat. Maar hier word gebruik om lekkers oordoen word nie aanbeveel - veral vir diegene wat maklik gewig winste. In bykomend tot suiker, hoë-kalorie pasta bevat proteïene en vette, maak dit 'n 2-vou hoë-kalorie konfyt.

En nou het die verrassing vir navorsers wat min begrip van wat 'halva, en beslis dit is nuttig om 'n nuwe resep te probeer. Dit Aserbeidjans halva en, natuurlik, dit aansienlik verskil van die Iraanse (tradisionele), maar goed vir sy smaak en maklik om voor te berei by die huis. So, in die eerste berei die stroop oor lae hitte vir 'n halwe koppie water en 'n half koppie suiker. Twee koppies meel in 'n pan effens droog, voeg 300 g gesmelte botter en sout. Dit kan gebruik word as geurmiddels borrie. Die gevolglike massa is wat nodig is om te braai op die vuur totdat die donker kleur (effens rooierige). Massa nodig om in te meng met al die tyd - anders sal die komponente sal brand in die pan. O ja, en dit is die beste om 'n Teflon bak en houtlepel gebruik. Wanneer die ete 'n donker skaduwee sal neem, is dit nodig om te gooi die stroop is gereed. Almal het ook op te wek, en wanneer al die komponente sal verbind word, is dit nodig om meer massa voorkom sowat drie minute en rangskik op plate in 'n keer. Sprinkel met kaneel en behandel al die familie.