Louis Roederer, Champagne: beskrywing, samestelling, vervaardiger en resensies

Louis Roederer - die sjampanje, wat is nou die tweede eeu is 'n simbool van 'n luukse en verfynde deftig. Min mense weet dat in die bevordering van produkte van die wyn huise van Champagne het 'n hand in die Russiese keisers. Vyf geslagte van die koninklike dinastie geniet die pragtige smaak van die drank "Louis Roderer." En veral vir Alexandra oorspronklike handelsmerk "Prestige Crystal" was om 'n tweede huis te skep.

Champagne is gebottel in kristal. Maar ook ander produkte van die wyn huis verskil verfyning en goeie smaak, ten spyte van die feit dat dit beskikbaar is in 'n gereelde glas. In hierdie artikel sal ons vol inligting oor Champagne gee "Louis Roderer." Oor die geskiedenis van wyn by die huis, terroir, die samestelling van die drink, vervaardiging tegnieke, geur profiele en die koste van produksie in die Russiese mark, sien hieronder.

Die geskiedenis van wyn by die huis

Soos u weet, net gegroei in die Champagne (Frankryk) Vonkelwyne het 'n vol reg om genoem te word 'n trotse naam "sjampanje". Maar in hierdie streek, baie vervaardigers produseer, te danke aan terroir, 'n uitstekende drankies. Kry ten minste 'n "weduwee Clicquot" of "Dom Perignon".

Maar Louis Roederer - eksklusiewe sjampanje. Die veldtog, wat dit produseer, is gestig in 1776. Aan die begin was daar geen tekens van sukses. Wyn huis genaamd "Pere Dubois and Sons" sonder steurende van 'n aantal ander produsente van sjampanje.

In die dertigerjare van die negentiende eeu, het die maatskappy vertrek neef geërf het die vorige eienaar. Hy het 'n ander naam, wat die maatskappy Pere Dubois plaas het.

Louis Roderer, miskien was dit nie 'n gebore wynmaker, maar die talent om hul produkte te bevorder is aan hom gegee uit God. Hy het 'n bondel van sjampanje as 'n geskenk aan die Russiese keiser. Nicholas II was so bly drink wat hy gedoen het Louis Roderera amptelike verskaffer van die koninklike hof. Maar vir Alexander II se legendariese CUVEE «Prestige Crystal" is gestig in 1876.

moderne vervaardigers

Champagne Louis Roederer sedert daardie tyd het nie die top plek in gewildheid verbruiker te verlaat. Ten spyte van die feit dat daar na die Oktober-rewolusie van die sewentiende jaar van die verlede is verby kristal bottel met gegraveerde dubbel-adelaar, en doen aflewerings in Rusland opgehou, die veldtog het voortgegaan om te floreer.

Ervare bestuur erfgename Louis Roderera toegelaat word om dieselfde posisies uit te hou. Na alles, wyn huis produseer nie net oesjaar drankies uit die "Crystal Cuvee" (die wyn gelewer om net die beste oeste, wat een of twee keer gebeur in 'n dekade), maar ook baie demokratiese Champ. Die groot uitdaging vir die maatskappy gedien as die "droë wet" in die Verenigde State van Amerika, maar hierdie keer het sy oorleef met waardigheid.

Wat die bestuur van die veldtog Frederik ruzo, wat Rodererom deur die maternale lyn - die sewende lid van die genus. Onderneming vir die produksie van vonkelwyn is geleë in Reims. Die huidige verkope - drie miljoen bottels per jaar.

terroir

Om te sê dat die vonkelwyn is gebore in Champagne, dit is nie al nie. Na alles, hierdie groot provinsie. Daar is hele departemente, wat nie druiwe nie groei. Maar om hul Louis Roederer (Champagne) Louis Roderer gekoop vyftien hektaar grond in Verzenay. Hierdie klein area word beskou as deur wynmakers Grand Cru.

Die styging in gewildheid van hierdie huis van sjampanje het toegelaat dat die maatskappy sy "vermoëns" uit te brei. Nou is die fabriek het 240 hektaar van die beste wingerde op die oewer van die Marne, Côte des Blancs en Montagne de Reims - Premiers en Grands Crus.

Hierdie land met die noordelike klimaat karakter. Daar is dus gegroei druiwe is nie besig om suiker, en drink daaruit is 'n besonder dun en elegant. Ten spyte van die groot gebied van die maatskappy, met hul oes dek net tagtig persent van behoeftes. Die res van die rou materiaal gekoop van ander kontrakteurs - maar betroubare, tyd getoets, die wingerde is geleë in die beste plekke van Champagne.

struktuur

Louis Roederer - die sjampanje, wat betrokke is by die skepping van al drie variëteite van wingerde. Hierdie druiwe is histories tipies vir die Champagne. Chardonnay sal waardeer word vir die elegansie, subtiliteit en "mineraal". Klas II - Pino Nuar. Sy natuurlike krag is ideaal vir assemblyazha en vatbaar die wyn veroudering. Derde graad - Pino Mene. Pretensieloos, aan te pas by die toestande van die noordelike wingerdstok lewer 'n ryk oes. 'N sagte, onopvallende smaak van bessies gee sagtheid en dit moontlik maak om harmonie te bereik vir 'n paar cuvées.

Die maatskappy produseer en monomillezivnye soorte sjampanje. 'N treffende voorbeeld is die "Vintage", gemaak van Pino Nuar, wat gegroei het in die Montagne de Reims. En aanhangers van lig Champagne kan aanbeveel "Blanc de Blanc". Dit is een honderd persent Chardonnay, wat is vrygestel op die Grand Cru in Avize en Mesnil-sur-Auger. Maar gewoonlik drie druifvariëteite vergader in die verhoudings: veertig persent Pino Nuar en Chardonnay en 20% Pino Mene.

tegnologie

Oes is met die hand en met groot sorg gedoen, sodat die vel nie geverf bessie sap. Druk onmiddellik in werking gestel om helder kleur en deursigtigheid van die toekoms van sjampanje te voorsien. Dan in eikehoutvate is bereiding drink. Hierdie proses duur sowat drie jaar.

Wanneer die wyn gebottel is, is dit verby Raadsel stap. Daaglikse kapasiteit roteer net 'n paar grade, om te verseker dat al die sediment versamel op die buis. Dan, drie maande later, na wees uitstroming vertoon operasie. Die klont was heeltemal verwyder en sjampanje genot ons met ongelooflike kristal helderheid en deursigtigheid.

Na uitstroming vertoon drink alleen gelaat vir nog ses maande. En dan eers na die verkoping. Dit is nie verbasend dat so 'n waarde bereik Champagne Louis Roederer Brut. Prys per bottel met 'n kapasiteit van 0,7 liter is sesduisend. 'N vintage rasse, hoë-waarde gewasse (bv, sewende en twaalfde jaar van hierdie eeu) geraam wyn boetieks in vyftig duisend.

Champagne Crystal Louis Roederer

Samevoeging van die drink is ontwikkel in 1876 aan die smaak van Alexander II ontmoet. In die skep van sjampanje betrokke Pino Nuar (60%) en Chardonnay (40%). Die drank het 'n wonderlike balans en lengtegraad nasmaak. Vir syagtige tekstuur verdwyn aroma van ryp vrugte, stel hulle af 'n sterk minerale komponent, waar ons hoor notas van sitrus en wit blomme. "Crystal" kan gestoor word vir tot twintig jaar, en dit nie sy varsheid en herkenbare karakter verloor.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Hierdie vonkelwyn is ontwikkel ná die Eerste Wêreldoorlog. Dit is geskep uit drie oesjare. Bewaarder van kelders die maatskappy se Jean-Baptiste Lekayon, het gepraat oor hierdie merk van sjampanje: blymoedigheid, varsheid en subtiliteit "Brut Award" gevolg in 'n feestelike bui. Die basis wyn het duidelik gedefinieerde struktuur, en is ryk in smaak nuanses lengte-en sterkte. Dit sjampanje is volronde, komplekse en met 'n sterk karakter, maar op dieselfde tyd wat dit is ten volle in ooreenstemming met die klassieke kanons. Beter nie sê nie.

Dit alles veroorsaak, en 'n verhoogde vraag na Champagne Louis Roederer Brut Premier. Die prys is relatief demokratiese - vyf en 'n half duisend roebels vir 'n bottel van 0,7 liter.