Koek met sjokoladeversiersel: resepte en versiering

Biscuit is altyd 'n seën vir die lui gasvrouens wat wil gaste te verras, en spandeer baie tyd om nie wil kook. Opsies vir dit om te kook koeke baie, soveel, miskien, hoeveel en hulle stop. Maar vandag gaan ons koekies kook sjokolade koek, 'n eenvoudige resep wat is seker om 'n besige vrou, tyd-besparing geniet.

Bestanddele vir spons koek

• 180 gram van koringmeel.
• Ses eiers.
• 150 gram suiker.
• Eetlepel kakaopoeier.

Bestanddele vir die room

• Botter - 200 gram.
• Een eier.
• Twee eetlepels kakaopoeier lepel.
• 100 gram van kondensmelk.

Bak koekies koek basisse

Voorbereiding van enige nagereg, of dit is 'n multi-layered koek met sjokolade versiersel of klein room koek, gebak begin met die basiese beginsels. Daar is verskeie opsies vir dit om te kook koekiedeeg. Vandag, het ons gekies die maklikste en vinnigste vir jou. Soos belowe, spandeer ons baie tyd om te kook wat jy sal nie.

So, neem die eiers en breek hulle in twee verskillende geregte, sodat een plaat was proteïene, in 'n ander - die eiergele. Voeg 'n bietjie suiker na die eiergele en klits totdat hulle die oomblik wanneer die suiker heeltemal verdwyn en nie meer gevoel het toe gevryf tussen die vingers van 'n druppel toets begin. Nou, kenners beveel die vervanging van die klits tot die menger. As jy nog nie 'n vrye kroon, net 'n goeie was en droog een wat geslaan eiergele. Onthou dat nie 'n bietjie eiergele moet nie op sy gemak met proteïene.

Gaan nou na lyfstraf die inhoud van die tweede bak. Proteïene nodig het om te skud sodat hulle nogal dik skuim massa geword. Giet in proteïene oorblywende suiker en voortgaan om te klop totdat dit heeltemal verdwyn.

Sif die meel. Nou moet ons die inhoud van die drie plate kombineer: meel, proteïen, eiergele. Dit is beter om te gebruik vir hierdie doel 'n spesiale plastiek spatel. betree versigtig in meel eerste, die eiergele, dan is die proteïen massa. Nou maak sjokolade deeg, en voeg by die kakaopoeier.

Hoe om te verstaan dat die deeg uit wat jy gaan 'n koek met sjokoladeversiersel maak, gereed? Ervare minnares, natuurlik, sal "die oog" te bepaal. Maar as jy genoeg ondervinding in die voorbereiding van deeg, kyk net mooi na die inhoud van die bord. Dit lyk nie of bekend aan ons op die deeg vir pasteie, en 'n sagte lug soufflé te wees. As dit so is, is dit veilig moontlik te bak.

Volgende is die standaard prosedure. Blootstel 200 grade in die oond. Terwyl dit verhit, vorm koeke smeer met groente-olie of botter, gooi die beslag en stel vorm in die voorverhitte oond. Gebakte biscuit 'n halfuur. Alles sal afhang van die lengte van die vorm, die bedrag van die deeg in dit en jou oond.

kook room

Soos u weet, hoe beter is die koek, wie se oorspronklike vulsels. "Delicious" sponskoek resep kan nie sonder "heerlike" room formulerings. So, vir die voorbereiding van 'n room wat jy nodig het om te wees in 'n aparte bak meng die eiergeel van een eier en kondensmelk. Jy kan 'n paar eetlepels water by te voeg by die mengsel effens dunner. Nou stel die geregte op 'n water bad en begin om af te verdamp-room kook tot 'n dik staat.

Sodra die mengsel dik word, verwyder van hitte en laat afkoel gee. gaan nou om te werk met die botter. Dit word aanbeveel om te bevorder van die yskas, sodat dit sag en soepel word. Gesmelt sagte botter mengsel twee eetlepels kakaopoeier en afgekoel eiermengsel.

Die gevolglike room en sal die lae smeer biscuit. Dit is beter om in twee dele te sny. Dun kors geweek room beter en is meer geurige en lekker.

Ons berei die kersie vir die koek

"Delicious" sponskoek resep is volledig sonder die behoorlike voorbereiding van die geheime van sjokolade glans. Daar is 'n hele paar kook opsies: glans van kakaopoeier en meel, kakao en room, sjokolade en botter. Ons sal saam met jou te deel 'n paar resepte, as jy kies.

Glans van die kakao en meel

Om sjokoladeversiersel vir die koek goed was katatoniese, moet jy die presiese resep om te kook volg. Neem die volgende bestanddele:

• Een eetlepel van gesifte meel.
• Vyf eetlepels melk.
• Vyftien eetlepels kakaopoeier.
• 50 gram van botter.
• 'N bietjie vanielje of vanilla suiker.

As gevolg van die feit dat die meel in die resep teenwoordig is, kan jy altyd bepaal watter digtheid is die kersie van die kakaopoeier. Sit die gereg in 'n water bad, en voeg by dit een vir een: melk, suiker, kakao en meel. Roer voortdurend, anders sal die massa kan brand. Bring tot kookpunt massa. Sodra dit begin verdik, kan jy dit van die hitte verwyder en laat effens afkoel. In warm glans voeg reeds die vanielje en botter.

Die vloeistof glans drup

Sommige huisvrouens voor te berei onmiddellik twee soorte glans. Een - die een wat stewig sal "sit" op die top van die koek en vinnig stol. Nog 'n - die een wat mooi van die top om te vloei en versprei met delikate lyne aan die kante sou wees.

Hier is die resep is net so 'n vloeistof glans drup. Voor te berei moet 50 gram van botter neem en smelt dit oor lae hitte. Dan, voeg die botter Vier eetlepels suiker en vyf eetlepels warm melk. Roer die suiker, bring tot die oomblik wanneer dit heeltemal opgelos is in die melk.

Nou kan jy die hoofbestanddeel voeg in sjokolade - kakao. In hierdie geval, sal dit twee eetlepels nodig. Ervaar gasvrou aangeraai voordat kakaopoeier om dit te sif. Dus, kan jy ongewenste knoppe te vermy.

So bereid glans is nie soseer om te stol as in die eerste geval, maar sal ongelooflike skyn verskil. Dit sal maklik wees om weg van die koek te dreineer na 'n aangename bruin rand te vorm wees.

Hoe om die koek versiersel water

So jy het besluit om 'n heerlike koek met sjokolade versiersel kook. Resepte biscuit basis en ons het op voorwaarde dat die meeste glans. Produkte is beskikbaar vir almal en het nie 'n hoë koste, en die loop van bedrywighede is eenvoudig.

Oorblywende deel geheime as om te dek die koek met sjokolade laag strepe. Versiersel die koek - die proses is redelik eenvoudig, maar met die eerste oogopslag blyk dit dat die kwessie koek waardige wyse net 'n professionele deeg sjef kan wees. 'N belangrike punt in hierdie geval - die korrekte digtheid van die glans. Dit moet nie te vloeistof wees, maar nie heeltemal vries.

Om glans eweredig oor die oppervlak van die nagereg moet terugval op 'n bietjie truuk. Plaas die koek op 'n klein rooster. Onder dit moontlik is om te vervang die bord om oortollige glans was nie tevergeefs nie. Gooi die koek nie laat lag, terwyl nivellering die oppervlak van die suiker lepel. Laat die eerste laag van glans effens verhard.

Neem nou 'n donkerder kleur glans (tweede resep) en begin liggies met 'n groot lepel natgemaak. As jy wil 'n koek met sjokoladeversiersel in die vorm van mono en patrone te maak, sit die kersie in deeg spuit. Aangesien dit gebruik kan word om enige tekeninge verteenwoordig.