Hoe om voor te berei vir cognac Latgalsky? resep wenke

Wat is die resep vir brandewyn Latgalsky? Wat is die kenmerke van voorbereiding van die produk? Hierdie en ander vrae sal in die artikel bespreek word. Cognac is Latgalsky is 'n alkoholiese drankie, wydverspreid in Letland. In die vervaardiging van drank is eenvoudig, smaak soos konjak, so dit kan aanbeveel word om Vinokur-beginners skep by die huis. Uitgevind die resep in Letland, in die historiese distrik van Latgale, wat reeds lank bekende was vir 'n groot resepte en huis-brou alkohol.

meesterstuk

Dit lyk Latgale en brandewyn te wees tussen hulle niks in gemeen het. Beroemde drink met die beste wingerde in eikehoutvate verouder, en Latgale maanskyn - twee uiteenlopende begrippe. Maar ten spyte van alles distilleerders Letland het 'n wonderlike meesterstuk, wat soortgelyk is aan die oorspronklike brandewyn.

Wat goed is 'n resep vir brandewyn Latgalsky? Die gebruik van dit wat jy kan verfyn en vervaardig Solid brou aristokratiese drink. Tinktuur, geskep in die Latgalsky, het verskillende produksie weergawes. Ons sal jou 'n beproefde resep vir die oorspronklike, wat vir 'n lang tyd gee 'n uitstekende resultate.

Latgale

Latgale (Latgale) - historiese streek in die ooste van Letland, dit beslaan ongeveer 'n kwart van die staat gebied en is bekend vir gevorderde huis brou. Resep vir brandewyn Latgalsky vorendag te kom met dit is die plaaslike distilleerders. Volgens hul versekering, tinktuur so akkuraat replica van die reuk, smaak en kleur van werklike cognac. Dit skep twee weke van 'n eenvoudige maanskyn, sonder veroudering in vate.

Vandag, cognac is Latgalsky nie-amptelik beskou as die Lets nasionale drank.

Dit sal opgemerk word dat volgens die internasionale reg "Cognac" kan 'n vat verwys word vir ten minste 'n paar jaar druiwe distillaat. Verder het in Franse afgeleë Poitou Charentes op die voorgeskrewe wyse. Distillate gebaseer op druiwesap uit ander lande met die naam "brandewyn". Nie die eerste of die tweede klas Latgalian cognac mis.

Dit beteken egter nie verhoed dat ander lande te maak om hul geeste en om dit te noem "cognac". En tog, kan hulle hulle verkoop net in die grondgebied van die staat. Uitvoere na ander magte om die naam, is nie in ooreenstemming met die werklikheid, is dit gesluit.

veredeling

Resep vir brandewyn Latgalsky mense uitgevind om die distillaat te verfyn en gee dit 'n bos, wat slordige brou kan verbloem. Die jaar van die voorkoms daarvan is onbekend, maar die Letlanders bewonder jou skepping. Die inwoners van Latgale dink dat dit beter is om alkohol te vervaardig, in ooreenstemming met die ou resepte, as in die winkel gereed gemaak vodka koop.

bestanddele

So, kyk na die Latgale cognac resep van vodka soveel detail. Vir 'n kopie van cognac gebruik kan word enige vysokogradusny alkohol - reggestel, skoon vodka, alkohol, maanskyn. Natuurlik, moet laasgenoemde goed skoongemaak word, moet dit nie te uitgesproke smaak en ruik het. Sedert gebruik eikebome bas so 'n edele diep geur gee nie, kook in eikehoutvate, in die produk is bygevoeg speserye. Jy moet beskik oor:

• 'n klein stukkie van neut;
• 3 L van vodka of gedistilleerde drank (alkohol pre-verwaterde);
• 2 eetlepels. l. droë eikebome bas (gekoop kan word in 'n drogisterij);
• 2 eetlepels. l. water;
• 5 korrels koljander;
• sitroensuur (knippie);
• 3 eetlepels. l. suiker.

tegnologie

Hoe om cognac maak in Latgalsky? Resep getoets deur geslagte, is nog verbasend aanhangers van hierdie tinktuur. So, neutmuskaat en koljander geliefdes in 'n mortier voor gebruik - dan is die reuk is net wonderlik. Oak bas versadig tannie stowwe wat langdurige infusie van alkohol bitter smaak kan gee bitter en afstotende krag.

Voor gebruik, vul dit met kookwater vir vyf minute, verwyder die water en voeg dan die aftreksel.

Verhit 100 gram van vodka, sodat dit warm geword, en gooi dit gemaak karamel. Om die karamel mengsel van sitroensuur en suiker met water, plek voor te berei in 'n skeplepel of lepel oor 'n oop vuur en om te kry 'n goue kleur verdamp. Dit is belangrik om dit nie te oordoen, so Latgalian cognac sal bederf reuk van gebrande karamel wees.

Jy moet voldoen aan die volgende advies: tydens blootstelling mate van tinktuur veranderinge, dus is dit beter gebruik die brou tot 50% krag, eerder as 40%.

Volgende, moet jy vodka, al die speserye en karamel meng, plaas die mengsel in 'n glas houer en sit dit in 'n donker kamer. Skud die bottel van tyd tot tyd. Verwyder die monster na sewe dae van genesing. Gereed drink moet 'n rooi kleur, tert smaak en aroma van eikebome koop. As jy nie hou van die smaak van meer - en laat verder trek. Ons het nie meer as 'n maand beveel om die infusie in stand te hou as eikehout bas te versadig produk looiery materiaal. Dan brou wat uittreksel, filter en hermeties naby vir verdere stoor in 'n koel donker plek geslaag.

Hoe om te drink?

So, wat jy reeds weet hoe om cognac maak in Latgalsky. Die resep van hierdie drank is eenvoudig. Dit is bekend dat jong brandewyn en brandewyn cognac drink uit klein glase waarin verweer maklik skerp reuk. Latgale drink drink beter, is niks byt. Omdat bril volume van 150-300 ml.

As jy cognac hou in Latgalsky in 'n donker plek, sy raklewe is tot vyf jaar.

Guides & Reviews

Hou jy van die resep vir brandewyn Latgalsky? Resensies oor wat hierdie drink mense verlaat? Baie verslag dat hulle 'n baie ordentlike drank gedraai met 'n aangename geur en 'n pragtige kleur. Sommige argumenteer dat indien skaduwee verskyn versadig genoeg, die produk moet raak aan kleurskema.

En nog ondersteuners sê dat die bas is goed dra die produk cognac eikehout notas, maar die reuk en die smaak van 'n lae-gehalte maanskyn kan nie doodslaan nie. Daarom beveel hulle om 'n goeie basis vir die voorbereiding van 'n drank. Byvoorbeeld, gebruik van fraksionele distillasie.

Baie is van mening dat die resep eikebome bas moet gebruik, as skyfies of eikehout chips gee 'n ander gevolg. Mense word aangeraai om seker te voeg tot die inkorporering van neutmuskaat, maar in klein hoeveelhede. Diegene wat meer as 'n maand drink gehou kla dat bitter produk, wat ons gepraat oor bogenoemde gedraai.