Gekookte rys: voordeel en skade aan die liggaam, veral die voorbereiding en resensies

Gedurende die suiwering van rys korrels en kieme uit die vel onomkeerbaar verloor 'n groot aantal van biologies-aktiewe stowwe. Daarom is die laaste maal en polering prosesse rys bevat nogal 'n bietjie van nuttige elemente. Met die suiweringsproses probeer om te veg in die Verenigde State. Dit was die militêre daardie Staat en vyftig jaar gelede, is geskep deur die metode van voorbereiding van gekookte rys. Behandel in hierdie manier kultuur is maklik om voor te berei, nie verloor sy positiewe voedingswaarde en biologiese eienskappe. In hierdie artikel sal bespreek word is gekookte rys: voordeel en skade aan die liggaam, nuttige eienskappe, die gebruik van voedsel om gewig te verloor of as 'n deel van terapeutiese diëte. Wat die toekoms betref, kan daarop gelet word dat die produk is nogal 'n positiewe uitwerking op die liggaam.

'N Proses vir die voorbereiding van 'n produk

Eerstens, wat is gekookte rys? Die voordele van die produk en die gebruik van skadelike voedsel is grootliks afhanklik van hoe dit ontvang word. stomende tegnologie is ontwerp om die kwaliteit aanwysers van graangewasse te bewaar. Die implikasies van hierdie behandeling is dat die nuttige deel van vitamiene en spoorelemente in die graan gaan uit dop dele. Dit verhoog watercore graan wat kenmerkend vir hierdie tipe gewas.

As gevolg van stomende rys word geel met 'n oranje tint, verminder sy broosheid. Wanneer stomende stysel wat vervat binne, is dit verwoes. Die pitte is monolitiese, deurdrenk met water, en warm gelyktydig.

Die gebruik van stoom tegnologie maak dit moontlik om die uitset van klaar kultuur te verhoog. Daarna rys, wat gebruik word in die voorbereiding van verskillende geregte, en in die lug is krummelrig verkry. Onlangs het die produk word baie gewild. Maar wat invloed op die gesondheid van gekookte rys: voordeel of skade aan sy lyf? Dit is meer detail werd.

Samestelling gekookte rys

Nogal ryk samestelling vitamiene en mikro wat onderskei gekookte rys (die gebruik van die produk en enige skade hang af van die beskikbaarheid en verskeidenheid van groepe voedingstowwe, voedingswaarde), aangesien die stoom behandeling dit behou 80% van nuttige biologies-aktiewe stowwe.

Die samestelling van gekookte rys sluit mono-, di- en polisakkariede (pektien) asook 'n hoë molekulêre verbinding: proteïen (7,4%), lipiede (0,7%) en koolhidrate (77,6%). Pektien verbindings stimuleer bloedsomloop, laer cholesterol vlakke en normaliseer die mikroflora van die spysverteringskanaal. Monosakkariede verskaf energie vir groei (wat is veral belangrik in kinders), disakkariede dieselfde funksie verrig, maar met buitensporig gebruik kan vetsug en die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes, veroorsaak as proteïene, lipiede en koolhidrate is betrokke by termoregulering prosesse, metaboliese prosesse, versadig en verskaf die nodige bedrag van energie.

Vitamiene word hoofsaaklik verteenwoordig deur stowwe van groep B. Daar is 'n deel van gekookte rys elemente E en S, wat onderskeidelik in teenstelling met die vernietiging van die liggaam se selle het 'n positiewe impak op die gesondheid van die vel, hare en reguleer die aktiwiteit van die senuweestelsel, hormonale balans. Soos vir B-vitamiene, as deel van gekookte rys bevat die volgende bestanddele:

• Tiamien (B1), neem deel aan die groot metaboliese prosesse van die liggaam.
• Riboflavien (B2) bevorder die sintese van ander belangrike elemente en aminosure transformasie.
• Pantoteensuur (B5), wat in die ontwikkeling van hormone van die bynierkorteks en kortikosteroïede deel neem.
• Piridoksien (B6), wat die uitruil van aminosure verskaf en is veral belangrik vir die opkoms en behoud van die lewe.
• Foliensuur (B9) wat betrokke is by die ontwikkeling van "geluk hormone".

Lesitien, metionien, sistien, lysine, choline - is al die rykdom van 'n groep van voedingstowwe soos aminosure. Hulle is die belangrikste boustene van proteïene. Verskeidenheid van verskillende en spoorelemente wat aan die graangewasse: gekookte rys bevat yster, magnesium, jodium, kalium, fluoor, sink, kobalt, kalsium, mangaan, natrium, fosfaat.

Die gebruik van gekookte rys

uit gekookte rys, maar as uit die gewone, jy kan 'n baie verskillende geregte te kook. Die eerste is natuurlik pap. Onder die soet geregte met rys is die beste bekend geregte en nagereg. Lê graan in sop, word gebruik as vulsels. Fig groot vir beide vleis en seekos, perfek skakerings en aanvullende suur, pittige en sout kos.

Dit is te danke aan die groot aantal biologies aktiewe komponente, gekookte rys word gebruik vir die voeding van babas. Kenners raai om sy kinders so vroeg as ses maande oud gee. Bekend eiendom van hierdie kultuur, wat 'n positiewe invloed op peristalse, is wyd gebruik word in die folk-medisyne. Maar, soos met enige produk, rys en het eienskappe en kan nadelige uitwerking op die liggaam.

Nuttige eienskappe van gekookte rys

Watter voordele en Harms van gekookte rys? Nuttige eienskappe van die produk bepaal grootliks die samestelling van die ryk en kulturele bewaring van die doppe in die proses van hantering dat die biologiese waarde van rys behou.

As gevolg van die inhoud van lesitien en vitamiene, gekookte rys verbeter brein aktiwiteit, en sodoende 'n positiewe invloed het op die sentrale senuweestelsel as 'n geheel. Voordele van geregte uit hierdie kultuur strek ook na die werk van die hematopoietische stelsel en hartspier. Gebruik van gekookte rys word aanbeveel in pasiënte met 'n diagnose van arteriosklerose, omdat die produk verbeter die elastisiteit en sterkte van bloedvate. Hierdie eiendom is ook nuttig vir ouer mense. Verder is die produk effektief verwyder uit die liggaam gifstowwe, verhoed dat die vorming van cholesterol gedenkplate in bloedvat mure.

Die positiewe uitwerking van gekookte rys nie weg van en urogenitale stelsel skaam. Die produk verbeter nierfunksie en prestasie kapasiteit van afval uitset kanale van die spysverteringstelsel van die organisme, normaliseer balans water-sout.

Belangrikste produk funksie wat u toelaat om gekookte rys gebruik om mense met verskillende toestande van die spysverteringstelsel, is die gebrek aan gluten. Gekookte rys omvou mure van die maag, en sodoende dit uit irritasie van die slymvlies beskerm. Die produk verminder ook die aktiwiteit van maagsap. Hierdie kultuur kan gebruik word vir diegene wat ly aan siektes soos enteritis, gastritis en maagsere.

Die stysel vervat in rys stoom stadig destrukturiziruetsya wat bydra tot 'n stadige en konstante opname van glukose in die bloed. Hierdie eiendom is veral belangrik vir diegene pasiënte in wie hierdie proses is problematies. Vir hierdie groep pasiënte sluit in mense wat ly aan diabetes. Hulle word dikwels gebruik vir die voorbereiding van gekookte rys geregte. Voordele en Harms van hierdie kultuur bewys wetenskaplik deur baie dokters.

Die negatiewe uitwerking op die produk

Maar nie net oor die meriete van 'n gegewe kultuur aandag kopers. 'N Hele paar is geïnteresseerd in, is dit waar dat die gekookte rys is skadelik (Wat presies en hoe om die negatiewe impak te verminder, indien verbruik van die produk nodig is, byvoorbeeld, as deel van 'n mediese dieet).

Die grootste nadeel van gekookte rys, wat op dieselfde tyd is 'n plus - is die vermoë om te beïnvloed op derm stelsel. Dit wil sê, in eenvoudige taal, die oormatige gebruik van die produk lei tot hardlywigheid. Maar hierdie nadeel kan maklik opgelos word: net voeg by die bak van vars vrugte en groente.

Gekookte rys in die dieet om gewig te verloor

Gekookte rys, voordeel en skade, die voorbereiding en gebruik in dieet om gewig te verloor bespreek onder voedingkundiges en verslankers. Gekookte rys het 'n lae kalorie-inhoud (van 123 Kcal / 100 g), en sy energie waarde skaars waarneembaar aan die liggaam, sodat dit bydra tot die vinnige gewig te verloor.

Voedingkundiges adviseer om hierdie kultuur te gebruik as die belangrikste produk van hul totale dieet of tydens vas dae. Op dieselfde beginsel gebaseer en 'n verskeidenheid van mono-dieet met gekookte rys, maar om betrokke te raak in hulle vir 'n lang tyd is nie nodig nie. Die beste opsie is om die mono-dieet te handhaaf vir drie dae. Gedurende hierdie tydperk is dit nodig om net gekookte rys gebruik sonder bymiddels - sout, olie en speserye. Dieet effektief ontslae te raak van 'n paar ekstra kilo, sal dit die liggaam van gifstowwe skoon te maak en is baie vriendelik aan die liggaam. Om gekookte rys dieet gebruik vir 'n lang tyd sonder skade aan gesondheid, moet jy net om dit te kombineer met verskillende soorte vleis en groente.

Hoe anders om gekookte rys gebruik vir die gesondheid

Gekookte rys bevat komplekse koolhidrate wat verteer vir 'n lang tyd, sodat die gedeelte van pap as ontbyt is 'n uitstekende keuse. Die bakkie is 'n uitstekende bron van energie wat die hele dag sal energieke.

'N Metode vir die voorbereiding van gekookte rys

Gekookte rys, voordeel en skade wat reeds hierbo bespreek, hou sy positiewe eienskappe tydens verdere hitte behandeling, dws. E. Die voorbereiding van graan. Maaltye wat hieronder beskryf word.

Jy moet 'n pan water bel en sit dit op die vuur, die water moet wees twee keer meer as rys. By the way, die kwaliteit van die vloeistof is ook nodig om aandag te skenk aan. Dit is wenslik om gesuiwerde water te gebruik, nie kraanwater.

Terwyl die water verhit, moet jy 'n goeie was die rys in koue water. Alhoewel die produk geslaag het en die verskillende stadiums van behandeling en skoonmaak, maar nog steeds kan die doppe residue of ander onsuiwerhede bestaan in die vorm van groente gewasse. Nadat dit gekook is die water wat jy nodig het 'n bietjie sout die, soos in soutwater al korrels vinniger gaar. Cook rys het 'n klein vuurtjie onder 'n stywe deksel. Neem asseblief kennis dat gekookte rys algemeen kook vir langer as gewoonlik. Gaarmaaktyd is 20-25 minute.

Na hierdie tydperk, verwyder die deksel van die pan, bedek dit met 'n handdoek en laat oortollige vog te dreineer. Dit sal bydra tot die feit dat die uiteindelike figuur sal nie taai en Pasty, en krummelrig. Verstaan dat die bakkie is gereed, dit is moontlik deur sy kleur. Figuur van amber geel draai in 'n spierwit. Na al hierdie manipulasies van die gereg te bedien. Uitstekende hierdie syfer sal kyk met groen.

Die voordele van gekookte rys vir diabete

Graangewasse gebruik word in die verskillende terapeutiese diëte. Maar watter voordele en Harms van gekookte rys vir diabetes? Behandel diabetes uitsluitlik rys, natuurlik, onmoontlik, maar die gebruik van die produk as 'n voorkomende maatreël is heeltemal geregverdig. Gekookte rys is aansienlik diversifiseer die dieet van pasiënte met diabetes mellitus. Verder, soos hierbo reeds genoem, gekookte rys sal die stadige en geleidelike opname van glukose te fasiliteer en weer te verryk die organisme biologies aktiewe elemente.

So, 'n goeie verteerbaarheid, die vermoë om die liggaam te voorsien met baie vitamiene en mikrovoedingstowwe, bevordering van gewig te verloor en die vermoë om die produk te gebruik as deel van terapeutiese diëte - alles wat gekookte rys onderskei. Voordele en Harms van gesondheid bestudeer, bewys dat die positiewe eienskappe van gekookte rys geregte ver oorskry die potensiële negatiewe gevolge van oormatige verbruik van dit.