Etielalkohol: algemene inligting, voorbereidingsmetodes en toediening

Alkohole is afgeleides van koolwaterstowwe, in die molekuul waarvan een of meer hidrogenen vervang word deur 'n hidroksielgroep (OH). Laer alkohole ontbind in alle verhoudings in water. Met sure vorm alkohole eters. Waterstofhidroksielgroep kan vervang word. Dus, met die aksie van metaal natrium, word alkoholate gevorm. In die proses van hidrolise ontbind alkoholate na water en bytsoda.

Primêre alkohole oksideer goed om aldehiede te vorm. Aldehiede is organiese verbindings wat nie OH-groepe het nie en nie esters gee nie ; Met verdere oksidasie afbreek in sure met 'n kleiner aantal koolstofatome. In die proses van dehidrering van alkohole word onversadigde koolwaterstowwe verkry. Alifatiese alkohol-alkohole tree in die algemeen dwelms op die liggaam op. Die sterkte van die werking van alkohol hang af van hul fisiese eienskappe. By die vergelyking van een- en veelvuldige alkohol word opgemerk dat die effek van laasgenoemde verswak en soms heeltemal verlore is, d.w.s. 'N Toename in die aantal hidroksiele in die molekule verminder die farmakologiese effek, byvoorbeeld, glycerol het geen merkbare narkotiese effek nie.

Voorbereiding van etielalkohol

Alkohol vir mediese doeleindes word verkry deur suurstofstowwe te gis. Koolhidrate van rog, aartappels, mielies en ander plantmateriaal word aan fermentasie blootgestel. 'N Aantal intermediêre stadiums van alkoholiese fermentasie is vandag bekend . By die distilleerdery word die inkomende materiaal (aartappels, ens.) Eers uit die grond en vuil gewas, en dan in 'n spesiale emmer gelaai waar stoom in twee of drie atmosfeer onder druk vrygestel word. Stysel, wat in aartappels is, verander in 'n pasta. Die gevolglike massa word na die spuittenk oorgedra en daar word, met energie-roering, tot 50 grade afgekoel. Mout word daarby bygevoeg teen 'n konsentrasie van tot 10% van die gewig van die aartappel. Mout word voorberei deur ontkieming van gars. Tydens die ontkieming van gars in die korrels is daar 'n proses van vorming en ophoping van ensieme, waarvan een die amilase ensiem is. Hierdie ensiem hidroliseer die stysel na maltose. Maltose word dan omskep in glukose onder die invloed van die ensiem invertien in 'n waterige medium. Laasgenoemde onder die invloed van winters verander in etielalkohol met die vrystelling van koolstofdioksied. Die proses word as volledig beskou as die vrystelling van koolstofdioksied gestaak word. Die gevolglike vloeistof word 'n bob genoem, wat ongeveer 18% alkohol bevat en verskeie intermediêre fermentasieprodukte - gliserol, etanal (asetaat aldehied), hoër alkohol, eters ens. Dan word die mos onderhewig aan regstelling. Eerstens word 'n mengsel met 'n alkoholinhoud van ongeveer 70% verkry, dan word die vlak van laasgenoemde tot 96% verhoog. Etielalkohol vir finale suiwering word deur middel van geaktiveerde koolstof oorgedra.

Dit is ekonomies voordelig om sinteties alkohol te produseer - van etileen, wat, wanneer sulfaat reageer, sulfatoethylether gee, ontbind word deur die werking van water op etielalkohol en sulfaatsuur. Daar moet kennis geneem word dat alkohol uit asetileen gesintetiseer kan word. Vir hierdie doel word asetileen deur 'n waterige oplossing van sulfaatsuur oorgedra, in die teenwoordigheid van 'n katalisator, word dit aan die water geheg, wat in etanol oorgedra word. Aldehied word gedistilleer en verminder met waterstof na alkohol. Die alkoholkonsentrasie word uitgedruk in grade, byvoorbeeld 33 °, 40 °. Hierdie grade dui aan hoeveel alkohol in 100 volume eenhede van hierdie oplossing voorkom.

Daar is die volgende tipes alkohol:

- rou (92-95 °), nie voldoende gesuiwer van fuselolies en aldehiede nie;

- reggestel (95-96 °), feitlik vry van onsuiwerhede;

- Absolute - feitlik waterlose;

- gedenatureer - rou alkohol, waarop natuurlike piridien stikstof basisse bygevoeg is; Gebruik vir tegniese en huishoudelike doeleindes.

Etielalkohol is 'n vlambare deursigtige vloeistof wat 'n neutrale reaksie, 'n alkoholiese reuk en 'n brandende smaak het. Suiwer alkohol is 'n goeie organiese oplosmiddel. Die digtheid van etielalkohol hang af van die konsentrasie daarvan in oplossings (byvoorbeeld 40-0.9352, 70-0.8677, 96-0.8014).

Die gebruik van etanol

Verswak of vermoor mikroörganismes, veral by konsentrasies bo 60-70%. Die dwelm aktiveer spysvertering, verbeter die aktiwiteit van die respiratoriese sentrum en hart tydens flou. Eksterne toegedien as 'n ontsmettingsmiddel, irriterend, verkoeling en verfrissend in die behandeling van brandwonde (I en II graad) middel.