Druif Cabernet Sauvignon: beskrywing, sorg, verbouing en resensies

Algemene druiwe wingerdstok (Vitis vinifera) is 'n verteenwoordiger van meerjarige struike wingerde. Tegniese sy variëteite is spesifiek gekweek word vir die vervaardiging van die geeste, tafel en dessertwyne. In hierdie vars druiwe as gevolg van hul eienaardige smaak vir kos gewoonlik nie gebruik word nie. Tegniese variëteite van plante oes telers is afgelei baie. En een van die beste is die Cabernet Sauvignon.

'N bietjie geskiedenis

Begin met 'n gewilde druif Cabernet Sauvignon was in Frankryk in die Sewentien eeu. die gebruik van tradisionele teling. In hierdie toestand, is dit steeds een van die mees algemene van al die tegniese, gekweekt industrieel vervaardig. Gewildste op die oomblik, hy is die tweede net vir Merlot. Telers, is daar gevind dat die ouer vir dit wanneer dit begin Sauvignon Blanc en Cabernet Franc.

Tans hierdie wonderlike druiwe gekweek word nie net in Frankryk, maar ook in baie ander lande. Byvoorbeeld, die Verenigde State van Amerika betrokke is by die verbouing, boere, Japan, Suid-Amerika en die Middellandse See-lande. Groei die druiwe en die Oekraïne, sowel as in Rusland.

Tegniese druiwe Cabernet Sauvignon: beskrywing van die verskeidenheid

Naeltjies in wingerdstok blare van hierdie spesie is baie groot. As gevolg van 'n slegte sny en afgeronde lem kante look "kant". Blomme van Cabernet Sauvignon biseksuele en trosse van redelik los, maar netjies. Bessies is klein in hierdie klas - in deursnee bereik ongeveer 1,5 cm trosse self kan groei tot 'n lengte van 15 cm en 'n maksimum breedte -. 8 cm Form hulle is gewoonlik silindriese (soms koniese) .. In sommige gevalle, kan die vleuel gevorm word in die bos.

Cabernet Sauvignon - druiwe, wat, onder andere, te onderskei die volgende kenmerke:

• lig groen met 'n rooierige skynsel kleur van die blare;

• nie te groot, donker blou bessies met 'n growwe vel;

• sterk gespartel lote.

'N bietjie van die smaak kwaliteite

Cabernet Sauvignon - druiwe, wat bessies vars eet nie gebruik. Al die saak in 'n spesiale gras bitter smaak hulle. bessies het 'n kenmerkende reuk van die Solanaceae. Die smaak is 'n bietjie laat dink aan korente. Omstreeks dieselfde eienskappe en is gemaak van verskillende bessies Sauvignon wyn. Gereed drink draai tert met skaars waarneembaar reuk nastergal.

Voor- en nadele

Die voordele van Cabernet Sauvignon, onder andere, die volgende insluit:

• eenvoud van sorg;

• relatiewe weerstand teen ryp;

• weerstand teen skimmel en filloksera.

Hierdie druiwe word ook gewaardeer vir die feit dat feitlik nie vrot (selfs met aanhoudende reën in die herfs). Die nadele sluit in Cabernet Sauvignon geneigdheid om verpletterende van die eierstokke en goroshenie.

biologiese eienskappe

Dit verwys Cabernet Sauvignon verskeidenheid vir laat-volwasse groep. In die suidelike streke van Rusland en die Oekraïne van sy oes is gewoonlik geoes in die vroeë tot middel-Oktober. rypwording sperdatum bessies vir die maak van tafel wyne is ongeveer 140 dae, nagereg - 160 dae.

Wortels van hierdie verskeidenheid vinnig en sonder probleme. Skiet dit baie goed ryp. Opbrengste van Cabernet Sauvignon gemiddelde - ongeveer 60-70 kg / ha.

funksies bessies

Smaak Cabernet Sauvignon-druiwe, soos reeds genoem, het trekkend, aalbessievla. Suiker sap van bessies is dit gewoonlik 20 g / 100 cm ^3, en suur - 9 g / dm ^3. In 'n besonder gunstige, nie te nat jare met warm lente waarde van die eerste parameter kan verhoog word tot 24 g / 100 cm ^3.

variëteite Cabernet

Natuurlik, op verskillende tye uit met 'n kultuur soos druiwe Cabernet Sauvignon, seleksie gedra. Beskrywing van die verskeidenheid wat hierbo gegee gee 'n aanduiding van dit as een van die beste by verre van alle tegniese. Tans in verskillende dele van die planeet gekweek volgende vorms van hierdie gewilde druiwe:

• Cabernet Kortis. Hierdie verskeidenheid is geteel deur die kruising Sauvignon en Mortsling. Ryp druiwe op 138-140 dae na blom. 'N onderskeidende kenmerk is sy hoë opbrengs.

• Cabernet Severny. Die bessies van hierdie verskeidenheid ryp vroeër Sauvignon - in die middel van September. Die onderskeidende kenmerk is die ryp weerstand (tot -27 C). Druiwetrosse van baie klein (100 gram), en bosse slaboroslye.

• Cabernet King. Die voordeel van hierdie verskeidenheid is dat die blomme in haar blom later as die Sauvignon. Gevolglik is dit minder vatbaar vir en negatiewe gevolge van die lente ryp.

• Cabernet Michurinsky. Hierdie vroeë-rypwording druiwe wat oes na 115-125 dae geoes kan word na blom. Die voordele van hierdie verskeidenheid sluit in hoë ryp weerstand (tot -29 C).

• Cabernet Jura. Van hierdie verskeidenheid verkry baie lekker wyn met 'n ongewone bos. Die voordeel van dit is dat dit baie bestand teen verskillende soorte van aansteeklike siektes.

Die keuse van plek vir die plant

Vir grond en groeitoestande die verskeidenheid Cabernet heeltemal veeleisend. Maar die beste van alles hulle voel oor die suidelike hange van voedingstowwe gronde. As 'n natuurlike heuwel in die gebied het nie, kan jy 'n kunsmatige maak. Om druiwe Cabernet Sauvignon beste rye plant van noord na suid op 'n goed beligte, geventileerde area.

As 'n wortelstok vir hierdie verskeidenheid word algemeen gebruik:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Hoe om te sorg

Om druiwe te plant in hierdie klas kan beide die herfs en lente. Die wydte tussen die rye moet wees in die orde van 3-4 m. In die warm seisoen, moet die druiwe aan 'n paar keer te voed. As bemesting is die beste organiese om te gebruik. Die laaste voeding druiwe uit in die middel van Julie gedra. Bemesting op 'n later tyd kan ongewenste plantegroei, wat die verdere ontwikkeling van die druiwe sal vertraag stimuleer.

Tydens rypwording druiwe Cabernet Sauvignon verskeidenheid behoeftes dikwels water. Frekwensie van grondvog onder dit hang af van die klimaatstoestande eienskappe van hierdie spesifieke streek. Oordoen die water kan nie. Anders, kan die bessies sy spesiale smaak verloor. Die laaste keer dat die grond onder die druiwe hydra val.

vorming van die bos

Kenners raai noodwendig dra 'n kort oes van jaarlikse lote van druiwe. In hierdie geval, aansienlik verbeter vrugvorming wingerde as 'n gevolg van die aktivering van die laer knoppe. Hoewel groot opbrengste hierdie druiwe is amper nie verloor sy smaak eienskappe, word dit aanbeveel om die bietjie lengte van die vrug van iemand se hande te verminder. Dit sal die las op die veld te verminder.

Gegroei Cabernet Sauvignon is gewoonlik 'n hoë Boles. Maar 'n paar nuwe groei blare vrylik hang. Sny jaarlikse lote in hierdie geval ongeveer 5-6 gate.

Resensies van druiwe

Druif Cabernet Sauvignon, die kenmerk van wat bo gegee is, die kwaliteit is net uitstekend. Daarom is die resensies daaroor op die net, daar is baie positief. Die bessies van hierdie druiwe blare net 'n groot wyn - pittige, tert, soet smaak.

Eintlik het hy hierdie soort erkenning, nie net as gevolg van die feit dat daaruit voorberei kan word in so 'n gesofistikeerde drink. Wynboere praat oor hom as 'n baie beskeie en opbrengs. Wanneer groeiende hierdie gewasse veroorsaak nie feitlik geen moeite. Die enigste Cabernet Sauvignon verskeidenheid wenslik om van tyd tot tyd proses van spinmyte en mite. Dit word aanbeveel om die standaard insekdoders gebruik.

Natuurlik, is dit druiwe verbou nie net deur industriële metodes. En tuiniers groei dit op hul voorstedelike gebiede. As jy wil, die wyn van dit moontlik is om voor te berei, insluitend jouself.

in plaas van 'n gevolgtrekking

So, sal ons uitvind watter eienskappe onderskei Cabernet druiwe (met weergawes). Beskrywing Sauvignon en ander vorms wat hierbo gegee gee 'n aanduiding van hierdie kultuur, as een van die mees geskikte vir die produksie van goeie wyn. Die verbouing van hierdie rasse, saam met Merlot produseer drankies met 'n uitstekende smaak, 'n pragtige en duur. Gevolglik hul verbouing in 'n industriële omgewing, en in die besonder voorstedelike gebiede - dit is haalbaar en voordelige.