Die helende eienskappe van tee puer - werklikheid of fiksie?

Die geboorteplek van tee puer is die Chinese Volksrepubliek. Puer tee - wat is dit? Die rou materiaal vir die produksie van tee is Yunnan tee bome gegroei in die hooglande van Yunnan in China, want dit is hier waar die mees geskikte toestande vir die kweek van hierdie plant. Die gebruik van puer tee as 'n drankie het 'n baie lang geskiedenis, wat ongeveer 1700 jaar. Vir hierdie tipe van tee word gekenmerk deur die feit dat voor jy daar aankom op die rakke van winkels, grondstowwe gestoor vir 'n paar jaar ( 'n paar tee is ouer as 70 jaar), dit is, laat hom oud.

Solank as wat die mensdom nog nie uitgevind vervoer, puer tee is onderworpe aan veroudering op die pad na die land waar dit is wag vir kopers. Maar reeds in die twintigste eeu, toe verbruikers geleer het oor die helende eienskappe van tee puer (wat 'n groot rol gespeel in die groei van die vraag na hierdie produkte), natuurlike veroudering van kon nie voltooi word voor die einde weens 'n gebrek van die vereiste tyd. Dit het gelei tot die wetenskaplikes het 'n spesiale tegniek van tee gisting in 'n korter tyd ontwikkel.

fermentasie tegnologie was soos volg: tea tree blare met die Yunnan hoogland is in 'n houer geplaas en gooi warm water. Dit het bygedra tot 'n toename in temperatuur in die tee paal en vinniger veroudering. Volgens die rou materiaal vervaardiging van tegnologie puer tee Dalits in twee tipes: die "rou puer", wat natuurlik gegis, en "gedwing puer", wat gemaak word met die gebruik van kunsmatige veroudering tegnieke. Baie is van mening dat die gebruik van die tegnieke van kunsmatige fermentasie, die medisinale eienskappe van tee puer verloor. Ons wil hê dat die mite te verdryf - puer eienskappe bly dieselfde.

Wat is die medisinale eienskappe van tee puer

So, volgens Chinese wetenskaplikes en dokters, die helende eienskappe van tee puer toelaat dat 'n persoon meer as 100 wye verskeidenheid van siektes oorkom, wat wissel van siektes wat verband hou met oorgewig en eindig met siektes van die spysverteringskanaal. Puer hulp in die stryd teen 'n hoë vlakke van suiker en cholesterol in die bloed, kankerselle, met die babelas wat veroorsaak word deur die dronkenskap van die liggaam alkoholiese drank, asook reinig die liggaam van gifstowwe. Baie dieetkundiges voorgeskryf puer tee aan hul kliënte wat wil gewig te verloor, met verwysing na die feit dat hierdie drankie help om die metabolisme van die liggaam te balanseer, want dit bevat in sy samestelling van vitamiene A, D, E.

Hoe om tee puer brou

Dit is 'n bekende feit dat pu-erh tee het reuk bestand versadigde kleur en dus nie geskik vir brou die drank in 'n ketel gemaak van klei. Dit is te wyte aan die feit dat die klei - 'n materiaal wat perfek Absorbeer reuke, wat lyk nie bring die gewone wasgoed moontlik.

Om tee te brou, moet jy skei klein stukkies puer (ongeveer 2-3 cm) en sit dit in 'n teepot. Ongelukkig, akkurate inligting oor die bedrag van teeblare, soos wanneer gebrou konvensionele Ceylon tee is nie as liggaam, geur en kleur van die drink puer hang af van verskeie eksterne faktore. Om die sterkte van die drink te versag, teen die tyd dat die verhitte ketel, bedek met pu-erh koue water, dreineer dit dan en voeg die kookwater. Of doen dieselfde aksie, maar met die gebruik van warm water.

Onthou, water, om reflux temperatuur gebring (dit wil sê 100 grade), pu-erh tee bederf die smaak. Brou tee blare moet water waarvan die temperatuur is 90-95 grade Celsius wees. Die eerste brousel tee neem ongeveer 10-30 sekondes later - 5.10 sekondes. Begin met 4-5 sweiswerk, moet tyd van infusie verhoog word tot 40-50 sekondes.