Die duurste kaas in die wêreld

Kaas - 'n unieke produk. Dit het 'n ou geskiedenis. Argeologiese bewyse toon dat mense geleer het om die kaas te kook goed voor die aanvang van 'n nuwe era.

Deesdae, sommige kase is fantastiese geld. Dit is moeilik om uniek te noem die duurste kaas in die wêreld, want die prys vir 'n sekere soort hang van baie faktore. In hierdie artikel sal ons kyk na soorte kaas, sal die koste van wat hulle in te sluit in die sirkel van die duurste kos in die wêreld.

pula

Die duurste kaas in die wêreld is nie altyd nodig om 'n uitstekende smaak, geur en gehalte het. Dit gebeur so dat die prys as gevolg van die skaarsheid van komponente en 'n baie beskeie bedrag van die produk geproduseer per jaar. In kaas die swembad is so 'n storie. Dit is vervaardig in die Balkan van skaapmelk. Die vervaardiger sê dat die produksie van een kilogram kaas neem 25 liter melk, en eselinne en melk wat geskik is vir die vervaardiging van 'n swembad, daar is slegs 'n honderd in die hele Serwië.

Die koste van hierdie kaas kan groter wees as $ 1250 per kilogram. Diegene wat gelukkig genoeg is om die kaas, 'n swembad, 'n bewering dat hy 'n delikate smaak en 'n baie delikate tekstuur smaak was.

Eksotiese kaas Moose House plaas

Nog 'n soort van kaas, wat beslis sal byval vind by aanhangers van eksotiese produkte in Switserland. Sy vrylating nogal 'n bietjie, sowat 200 kg per jaar. Dit, natuurlik, raak ook die prys.

'N kilogram van die kaas te koop kan wees nie minder nie as $ 1000 per 1 kg, wat hom sit op die top grens stempel mees uitgesoekte lekkernye. Maak die duurste kaas gemaak van eland melk. In hierdie geval, die prys van krag en 'n lang melk proses - sowat drie uur, en dit produseer 'n kaas kan net op sekere tye van die jaar wees. Diere op 'n spesiale plaas gehou, eet ekologies skoon kos.

goud Stilton

Graad Stilton hou baie regters, maar om dit te noem die duurste is nie nodig nie. Nog 'n ding - die "Stilton Gold". Hy kan beslis akkuraat aanspraak maak op die titel van "duurste kaas."

Waaruit dit die melk as hy verval, en wat smaak het nie so belangrik. 'N Mens moet net om te kyk na 'n stukkie van die kaas, word dit duidelik wat veroorsaak het dat die prys van $ 1,000 per 1 kg. Die struktuur van hierdie kaas kom nou eetbare en goue drank.

Cheddar "Vike Plase"

Kan jy jou indink dat die duurste kaas in die wêreld - dit is die gewone cheddar? Maar die soort van "Vike Plase" spesiaal.

In sy struktuur is daar die edele wit truffel, en dit is 'n ernstige poging om sukses te maak. Die koste van 1 kg van die kaas meer as $ 440.

Ekstra ou Beatty

Hierdie pragtige verskeidenheid aanbid baie liefhebbers van kaas. Die koste was nie so 'n groot. Maar sodra die kaas-outeur van Hong Kong gekoop hierdie joernaal van kaas en hom gestuur om volwasse te word. Dit gebeur terug in 1997, terwyl verkope van Ekstra Ou Beatty net na 10 jaar begin. Vandag is hierdie kaas verkoop word in klein hoeveelhede en net die ware fynproewers. 100 gr. hierdie lekkerny sal kos $ 33.

Caciocavallo Podoliko

Op dat net nie gaan om die produsente, die duurste kaas te skep. Hier, byvoorbeeld, in die suide van Italië, melkkoei telers teel vir die somer steel hulle wei in skoon provinsie, waar die koeie wei soet aarbeie, aarbeie en kersies. Dit bessie dieet veroorsaak 'n ongewone smaak van melk, wat dan oorgedra word en kaas.

Ook opvallend is die ongewone vorm van koppe, soos 'n peer of 'n ou leer kolf. 'N kilo van hierdie kaas is die moeite werd $ 111.

Dit is opmerklik dat die naam van hierdie verskeidenheid is vertaal uit Italiaans as "Equine kaas." As dit is te danke, weet een vervaardiger. Trouens, niks te doen met die produksie van hierdie kaas het nie 'n perd. Maar die tweede deel van die naam "Podoliko" verwys na koeie wat soet bessies voed teel.

ou Ford

Die debat oor wat is die duurste kaas, en was soort van bokmelk. Dit is baie anders as die "broers". Tipies melk skape en bokke, piekel berei sagte kase, wat aan die tafel jong verskaf. Maar die "Ou Ford" het 'n digte struktuur en voor die koop hy is tyd gegee om volwasse, en selfs veroudering. Ter wille van 'n kilogram van hierdie lekkerny sal hê om te deel met 'n honderd dollar.

epuas

Dit is nie die duurste kaas, maar beslis een van die mees ongewone. Graad epuas geliefd Napoleon homself. Dit is bereid om van melk rauwe koei se deur 'n ongewone tegnologie. Kop kaas bedek met appel brandewyn of Calvados, en dan links om ryp te word.

As gevolg hiervan, die produk neem op 'n bestendige soort reuk wat baie openlik die ondraaglike stank genoem. In die tuisland van die kaas, in Frankryk, is daar selfs spesiale reëls wat verbied dra hierdie kaas in stedelike vervoer. Die koste van hierdie kaas wissel tussen 100-150 dollars.

blou trui

Hierdie verskeidenheid - die duurste kaas. Produseer dit in Amerika van melk trui ras koeie.

Hierdie ras is bekend, want dit gee melk met 'n hoë vetinhoud en 'n uitgespreek romerige smaak. As gevolg van hierdie kaas het 'n ryk smaak wat delikate suur edel vorm beklemtoon. pond kop koste meer as $ 100.

ononderbroke rekord

Dit is duidelik dat die vlak van kaas pryse kan wissel na gelang van die seisoen, die koper afstand vanaf melkerye en baie ander faktore.

Maar oor hierdie kwessie is daar 'n onbetwisbare leier. Die duurste kaas in die wêreld is weg op 'n veiling vir 6,3 duisend euro per polukilogrammovuyu kop. Dit is opmerklik dat hierdie stam wat geproduseer word in die melkery Jesus Ansola Juaristas behoort nie aan die duurste, is dit gewoonlik verkoop nie meer as 80 dollar per kg. Maar een Spaanse restaurant het 'n rekord duur kaas kop vir promosie doeleindes.

Nog 'n rekord kan genoem word 'n kaas bord "Frome kaas Pletter", wat verkoop is by die fees in Engels Somerset kase vir meer as $ 3000. Lot verteenwoordig 'n hout gereg, 'n verteenwoordig by die versameling van fyn kaas.

Nog 'n paar feite oor duur ongewone kase

Sommige variëteite is so vreemd dat baie kopers te stop nie net die prys. Wil jy die kaas, wat gewerk het op die skepping van stofmyte smaak? Maar 'n paar foodies bereid om te betaal vir 'n stukkie van milbenkeze bank. Die vervaardiger beweer dat hierdie produk is goed vir die gesondheid, en is 'n uitstekende voorkoming van allergie vir stof. Maar om die produk saam te gebruik met kalwers het myte.

Nie minder nie ongewoon verskeidenheid Casu Marzu. Klein kop gemaak van skaapmelk, en dan gee aan die genade van kaas vlieë. In die proses van fermentasie behels die larwes van hierdie insek wat ensieme produseer. Daar word geglo dat as geliasseer kaas dood wurms vervat, so 'n produk is nie geskik vir verbruik. Fynproewers verkies om dit te eet, totdat al die diere wat aktief is.

Griekse kaas halloumi beskou unieke produk te danke aan die baie hoë smelt temperatuur. Dit kan braai en bak op die rooster. Geen ander kaas, selfs die duurste, het hierdie eienskappe besit nie. In Griekeland, halloumi bedien met bier, wyn, cider. Dit moet 'n piekniek te neem om te kook oor die kole en eet 'n bietjie suiker met 'n shis kebab.

Nog 'n ongewone soort - Vieux Lille. Wat net epithets nie beloon met die kaas! Dit staan bekend as die bytende en selfs stinkende, en die verpakking swaai man in 'n gas masker. Die naam is vertaal in Russies as "Smelly piekel." Maar die skerp eienaardige reuk en sout smaak nie aanhangers van ongewone variëteite skrik, hulle is bereid om te betaal vir dit 'n klomp geld.