Wood suiwelprodukte (foto). Hoekom is dit genoem dat?

Op aarde, daar is baie wonderlike plante, wat bekend is net in die gebiede waar hulle groei. Ja, jy het gehoor van wors of brood boom. Maar vandag is die onderwerp van hierdie artikel sal suiwel boom wees. Hoekom is dit genoem? Hoeveel weet melk gee? Wat is die voordele? Met hierdie en baie ander vrae probeer ons om te verstaan.

In Suid-en Sentraal-Amerika, versprei 'n groot bos van magtige bome met blink soos gepoleerde blare. Aan hulle vrugte kan nie geëet word nie. Tog het die plaaslike inwoners waardeer hierdie bome.

Hout melk: beskrywing

Hierdie boom, wat genoem word melk of koei (Brosimum galactodendron), behoort tot die familie van moerbei.

Dairy boom groei tot 'n hoogte van 30 meter. Sy hele blare, blomme, trappe, met baie meeldrade in capitate bloeiwyses. Dairy boom groei in Suid-Amerika. Soos ander lede van die familie, brosimum melkbos. Maar, in teenstelling met ander plante van die melk is dit nie net giftig nie, maar ook baie eetbaar, en selfs nuttig en baie lekker. Locals gebruik hierdie heerlike en geurige sap as 'n plaasvervanger vir koeimelk. Hulle noem dikwels hierdie plant die boom-koei.

Hierdie boom behoort aan die groot familie van krapivoobraznyh, subfamilie artakarpovyh of hlebodrevnyh. Die stam kan tot een meter in deursnee.

Dairy boom sap, wat plaaslike mense noem melk. Inteendeel, dit is die smaak is baie soortgelyk aan die bekende na ons uit drink kinderjare. Daarom is die Suid-Amerikaners drink dit al die tyd, en nou, het baie Europeërs dit baie lekker gevind. Sap loop baie aktief - jy kan dit vul in 'n bottel vir 'n halfuur.

Hoe om sap te onttrek

As 'n reël, hierdie boor 'n gaatjie in die kattebak. In sommige gevalle word die sap uit die afgekap boom, wat dit vir 'n paar weke gee.

Waar 'n boom groei?

Dit moet gesê word dat die melk boom - dit is veeleisend plant. Dit kan groei in 'n baie arm grond, maar hierdie smaak gehalte "melk" het nie verander nie - dit is altyd voedsaam en baie lekker. Dit groei in die tropiese lande in Suid-Amerika. Daarbenewens het die melk boom suksesvol verbou in tropiese Asië.

vrugte

Dairy boom het vrugte oor die grootte van 'n appel. Hulle word beskou as oneetbaar, maar terselfdertyd gaan in 'n sappige en baie lekker om die smaak van die kern. In elk geval, so sê diegene wat daarin geslaag om dit te probeer. Maar die vrug van die boom van melk is nie so waardevol soos sy sap.

Die samestelling van die latex

melkerige boom sap bevat water, suiker, groente was en 'n bietjie teer. In voorkoms dit is 'n dik en taai vloeistof. Hy midde van die melk en 'n balsamiese aroma. Deur die samestelling daarvan is baie soortgelyk aan die koei se melk, en smaak soos room en suiker.

Die vraag ontstaan: "Watter rol speel die sap in plant lewe?". As navorsers bevind, is baie uiteenlopend.

Milky dek al die voorwerpe van die boom weefsel. Hulle is gevul met 'n emulsie van melkerige. koeimelk - is ook 'n emulsie. Of, met ander woorde, 'n vloeistof wat bevat deeltjies ander stowwe. Die melkerige sap van bome en ander plante gevind proteïene, vette, suikers en stysels. Wat lei tot laat organiese stowwe ophoop in plant houers. Tydens saad rypwording sap hul ontwikkeling gee sy reserwes. Op die oomblik, dit waterige en loperig.

Gebruik in die kombuis

melk boom sap nie versleg vir 7-10 dae, selfs in die trope, nie stol wanneer gemeng met water. Milky sap het 'n smaak en voorkoms van melk natuurlike koei se. Hy is heeltemal skadeloos. Dit bevestig die feit dat die plaaslike bevolking te voed hul babas erts. As jy die sap kook, dan draai dit in 'n lekker maaskaas.

Dik sap wit erg van die sny stingels in uitgestrekte geregte. Baie mense glo dat die kleur en digtheid van melk sap meer soos 'n goeie room, en as dit nie vir 'n ongewone reuk, kan besluit dat hierdie room, net gebring van die melkery. Na 'n kort verblyf in die lug die sap word baie dik, en die gebruik daarvan in voedsel soos kaas. As hierdie "kaas massa" 'n bietjie water byvoeg, dan vir 'n lang tyd, dit sal vloeistof bly.

Die inboorlinge van Suid-Amerika is dit drink as gewone melk, mielies brood swem in dit. Daarbenewens, hulle gebruik dit met sjokolade, koffie en tee. Vir baie, hierdie sap smaak beter as 'n werklike room. Die feit dat dit 'n aangename geur van kaneel.

Die sap van hierdie wonderlike boom in groot aanvraag in die hele grondgebied van die tropiese dele van Suid-Amerika. In wat neerkom op sy of verbruik (hoewel dieetkundiges aanbeveel nie om betrokke te raak met hierdie produk te kry), beteken die sap nie skade aan die menslike gesondheid, en dus kan ons aanvaar dat die melk boom is 'n ongewone en nuttige geskenk vrygewige natuur.

Daarbenewens lekker en gesonde drank uit die latex van die inheemse Amerikaners ontvang 'n spesiale materiaal, die konsekwentheid en samestelling lyk was. Van hierdie maak hulle kerse.

ethnoscience

Van hierdie boom is gemaak middel wat bewys is in die behandeling van asma.

Amerikaanse voedingkundiges beveel dit vir kos se kinders en bejaardes magte in stand te hou.

Waar anders toegepas latex

Plaaslike bevolking sap verdamp en kry 'n dik geel stof wat baie soortgelyk aan byewas. Dit word wyd gebruik in die ekonomie - dit word gebruik om geregte te herstel, vir hermetische verseëling van skepe. In bykomend tot "melk" van die melkerige sap van hierdie boom ontvang inheemse Amerikaners 'n spesiale wasagtige stof waaruit hulle dan gemaak kerse.

Onlangs het die uitvoer van melk boom sap in ander lande.

Sorveyra

In bykomend tot die bogenoemde beskryf boom in die woude van Suid-Amerika, en ander bome groei, "gee melk." Byvoorbeeld, sorveyra. Dit is ook bekend as 'n boom-fopspeen. Wetenskaplikes noem dit ook kalloforoy nuttig. Dit is genoeg om die bas van hierdie wonderlike wonderwerk boom Snick as dit begin om te vloei uit die melk.

Dit is nie 'n tropiese eksotiese. In teenstelling hiermee het die groei area van hierdie boom is baie uitgebrei. Wetenskaplikes en navorsers argumenteer dat sulke bome in die Amasone-gebied, is daar 'n paar miljoen eksemplare verkoop.

Elke boom sorveyra op 'n slag kan gee tot 4 liter "melk." Dit is genoeg om 'n snit in die maak stam van die boom, en daaruit onmiddellik deursyfer vloei dik wit vloeistof, is baie soortgelyk aan die koei se melk in konsekwentheid.

Sorveyry sap het 'n effens bitter smaak. Daarom is dit 'n lang tyd is giftig beskou. Vandag is wetenskaplik bewys dat die sap sorveyry nie net absoluut skadeloos, maar eintlik baie geheg in chemiese samestelling aan melk die natuurlike koei se.

Onlangs het wetenskaplikes uit Suid-Amerika begin om betrokke te raak in die popularizatie van die boom van melk. Hulle maak seker dat die melk boom sap kan vul redelik skraal dieet van die inwoners van die trope.

Melk en galaktodendrona sorveyry van 'n tipe soortgelyk aan die melkerige sap van ander plante, soos melkbos, paardebloem of speenkruid. Milky papawer sap in bevrore vorm bekend as opium - die sterkste middel, is lank reeds gebruik in medisyne. Sap kauchukonosovyh bome wat gebruik word vir die produksie van rubber. Sommige spesies van bome mlechnikov grondstowwe te kry vir kleurstowwe. A sap galaktodendrona sorveyry en, as dit blyk, geëet.