Wil jy 'n restaurant oop te maak? 'N sakeplan sal jou help

Wil jy 'n restaurant oop te maak? Besigheidsplan - is die eerste ding wat jy nodig het om te dink. Beleggers is nou belangstel in sulke projekte. As ons toekomstige beleggings te evalueer rowwe, dan een vierkante meter sal moet ten minste 'n duisend dollar te belê. Die gemiddelde terugbetaling tydperk van sodanige instellings is tussen een en 'n half tot twee jaar.

klassifikasie

As jy wil 'n restaurant oop te maak, moet 'n sakeplan begin net nadat jy besluit het op die konsep. Inrigtings is nou gewoonlik verdeel in kitskos, midlevel en luukse. Jy kan 'n bar, 'n koffiewinkel, 'n kafee, 'n groot restaurant oop te maak. Dit hang alles af van of jy 'n sekere bedrag. Natuurlik moet dit verstaan word dat die fyn eetkamer restaurant 'n wye verskeidenheid van produkte, hoogste vlak van troos, gesofistikeerdheid van die binneland, die hoë pryse sal kenmerk. Koste van dienste in middelmatige instellings hieronder. Maar die spyskaart is uiteenlopend. Soos vir kitskos, daar is gewoonlik self-diens en 'n spesifieke stel van geregte.

Besonderhede eiendom

As jy besluit om 'n restaurant te organiseer, moet 'n sakeplan in detail beskryf al jou aksies in hierdie rigting. Tradisioneel begin met die vind van 'n perseel. Huur is nou kos vanaf $ 200 per vierkante elke jaar. As ons praat oor die besigheid sentrum, die prysverhogings deur vyf keer. Dit blyk dat deur die slaap area, sal jy deurbring 3-16000 per maand. Geletterd mense beveel om marknavorsing te doen vir 'n spesifieke kamer. Dit beteken dat jy nodig het om die vloei van mense, die mededingende omgewing, die beskikbaarheid van parkering, gerieflike toegang, die aantal potensiële kliënte, en ander besonderhede te leer. Dit is baie nuttige inligting. Verstaan nie die situasie op die mark, is dit nie nodig om te dink oor hoe om 'n restaurant oop te maak. Die sakeplan maak voorsiening vir al die resultate van sodanige navorsing.

Die keuse van kombuis

Op geregte van watter land jy sal bied aan kliënte hang grootliks af van die tegniese toerusting en die restaurant. Die instelling moet 'n sekere rigting te hê, of in die stroom soortgelyke gesiglose plekke onsigbare te bly. Restaurateurs word gewoonlik gebaseer op die tipe van kombuis, aanwys tematiese gebiede: huis, motor, sport en ander. Eksotiese in ons land, ten spyte van die konvensionele wysheid, is nie as gevolg van gewildheid. Maar die sakeplan van die Russiese kombuis restaurant is seker om suksesvol te wees.

papierwerk

Kan dit nie doen wanneer jy 'n restaurant oop te maak sonder om 'n pluraliteit van permitte en lisensies. Dit is die belangrikste punt, wat beginner sakemanne bangmaak. Om mee te begin die huurooreenkoms, en eindig almal om toestemming van die plaaslike administrasie, sanitêre en epidemiologiese stasies, brandweerdiens en so aan. Die lys is lank. Let daarop dat in die verwerking van dokumente sal ten minste 'n paar maande neem. Om te betaal vir alle vorme van hulp sal ongeveer 1000 dollar het.

Personeel - die sleutel tot sukses

Die eerste persoon wat jy nodig het om uit te vind is 'n sjef en bestuurder. Op hierdie mense berus die sukses van enige restaurant. Let daarop dat die werk van die personeel goed betaal moet word. Jy moet versigtig kies die opdrag van die bestuur om die skoonmakers.

belangrik nuanses

Die toerusting is nie die moeite werd om te spaar. Goeie resensies is Italiaanse produsente en Engels. Toerusting gemaak in Rusland, ongelukkig, het die laagste gehalte. Ordentlike bedrag sal bestee word aan die bevordering. Advertising vandag is duur.

As die opening van 'n restaurant sakeplan is geskryf bekwaam en bekwaam geïmplementeer word, kan die onderneming koste-effektiwiteit en 50 persent bereik.