Vleisbeesrasse van varke Ras: vleis-vetterige, vleis (bacon). Kenmerke van verbouing

Alle vark rasse is verdeel in drie hoofgroepe: vetterige, vetterige vleis, en vleis. Verbouing van die laaste twee tipes koste effens duurder as die eerste. In elk geval, dit vereis versigtige onderhoud, enige ras van die varke. Vleisrasse met 'n uitstekende produktiwiteit, geteel in Rusland in die dieselfde manier as vleis en vetterige, is daar verskeie.

belangrike kenmerke

Van talg vark vleis gekenmerk deurdat die liggaam vet hulle versprei oor die karkas eweredig. Vandaar hul tweede naam - spek. Vleisras van varke is:

• 'n verlengde liggaam, 'n bietjie gerek om die skof;
• lang ledemate;
• smal kruis, rug en skof;
• verlengde ribbes en ham;
• liggewig kop.

Vleis en vetterige rotse word ook gebruik in ons land is baie gewild. Groei hulle 'n bietjie makliker as die spek. So van hierdie varke kan kry nie net 'n hoë-gehalte vleis en vet, maar ook 'n waardevolle produk. Hierdie groep diere het 'n tweede naam - universele.

Skeiding rasse vir vleis en vleis-vetterige tot 'n mate arbitrêr. Karkaskwaliteit van 'n dier gegroei toenemend afhanklik van die eienskappe van die dieet. Soms, spek varke kry 'n baie vet. Aan die ander kant, uit die talgkliere - vleis.

Wat ras van varke geteel in ons land?

In Rusland, soos in baie ander lande regoor die wêreld, vark is wydverspreid en is een van die tradisionele landbou-aktiwiteite. Die gewildste onder boere, terwyl die geniet van vleis rasse soos Landras, vir altyd vleis en Estnies spek.

Ook in baie huishoudings wat betrokke is in die verbouing van basters afgelei van Duroc varke. Redelik wydverspreid in ons land en Urzhum ras varke. Vleisbeesrasse geteel, natuurlik, meer. Maar hierdie 5 is die gewildste. Soos vir vleis en vetterige rotse, sommige van hulle meer dikwels in Rusland groei groot wit, Breit en noordelike Siberiese spesies.

Duroc varke en hul kruisings

Hierdie ras is geregistreer in 1883 op die grondgebied van die Verenigde State van Amerika. Die belangrikste kenmerk is die ongewone rooi-bruin kleur. Duroc ras het:

• diep en wyd liggaam van 'n matige lengte;
• baie sterk voet hoog;
• effens geboë profiel van die kop;
• ore met hangende af eindig.

Duroc saai in Russies voorwaardes is relatief vrugbaarheid en kan op hoogte te bring 7-9 kleintjies. Basters van hierdie ras word gewoonlik verkry deur die kruising met krasnopoyasnoy vark. So het die grootste waarde het jong F2 van die tweede generasie.

Landras vark ras: Kenmerke

Hierdie verskeidenheid is geteel in Denemarke oor die laaste eeu. Ouer vir haar staal Groot Wit varke en vou. Die kenmerkende eienskappe van Landras rasse is: wit sakke met 'n sagte borstelpen, goed ontwikkelde dik ham en dorsale spiere, lang, hangende ore. Sy gewildheid onder die vark boere Landras ras verdien hoofsaaklik uithouvermoë, meerkoppigheid, goeie wins. Broei hulle makliker as baie ander variëteite. Die feit dat die plaaslike variëteiten hoogs bestand teen stresvolle situasies.

Fast-wit

Hierdie varke geteel in Rusland. Die ras is geregistreer in 1993. Kenmerkende is sy funksies:

• baie wye liggaam;
• groot vleis ham;
• effens hangende ore.

Vir altyd die ras genoem as gevolg van vet varke tot gewig slag kan vinniger as ander dierespesies wees. Die voordele van hierdie varke word toegeskryf insluitend uithouvermoë. Teling vir altyd wit kan wees in enige streek van ons land.

Estnies spek

Die diere van die ras het deur die kruising Landras, lang-eared Europese, Finse, Duits, en 'n groot wit varke. Hierdie spesie het al van die gewilde eienskappe van sy eweknieë geabsorbeer. Die kenmerkende eienskappe van Estnies spek ras is hangende ore soos die Landras, pienk vel, goed ontwikkelde ham en 'n bietjie dun bene.

Estnies spek ras van vark gehardheid gekenmerk in voedsel, vinnige gewigstoename (tot 330 kg), werpsels (12 varke) en uithouvermoë. Sommige beskou dit 'n nadeel swakheid attendants en buiging van die sakrum. In hierdie ras daar is 'n paar reëls: Picker, Sieber, seerower, ens Estnies vark, onder andere, word dikwels gebruik vir die verbastering in sommige gebiede van ons land ...

Urzhum vark

Hierdie ras is soos volg geskep in die Kirov streek en in 1957 Die belangrikste kenmerke geregistreer is:

• massiewe, grof geraamte;
• droë kop met 'n verlengde snoet;
• diep, lang lyf;
• smal rug;
• bevryde lywige maag.

Hierdie ras is gewild in die eerste plek as gevolg van die vrijmetselarij en baie goeie gehalte van vleis. Urzhum varke toegelaat bevat, insluitende weiding en tegnologie. Die voordele van hierdie ras, onder andere, sluit in 'n stil geaardheid en ywer saai met betrekking tot geslag. Die gemiddelde gewig van varke van hierdie ras is 310 kg. Saai op 'n slag kan bring tot 12 kleintjies.

Groot wit vark

Verteenwoordigers van die ras is in die 80's van XIX eeu in Rusland ingevoer. Maar die spesiale verspreiding ontvang hulle by die tyd. 'N Tweede groot wit vark in ons land het begin om te teel in die 20 jaar van die vorige eeu. Vir 'n paar jaar was dit die enigste ras van vark fabriek in Rusland. Vleisrasse grootgemaak in ons land vandag, natuurlik, baie meer. Bly egter die groot wit steeds die gewildste.

Sy kenmerkende eienskappe is: wit kleur, 'n sterk konstitusie, lig kop met 'n massiewe voorkop, groot ore, 'n lang breë rug, goed ontwikkelde ham en 'n lae, regtervoet opgewek. Wit vark ras gewaardeer hoofsaaklik vir vroeg die. Lewendige gewig volwasse varke kan 350 kg bereik. Die baarmoeder op 'n tyd bring 11-12 varkies.

Breit-vetterige vleis ras

Hierdie verskeidenheid is geteel in die streek Yaroslavl. As 'n ouer telers is gekies Deense Landras, Groot Wit en plaaslike rasse. Die belangrikste karakterisering funksies van die Breit-talg vleis varke is:

• wit kleur;
• groot grootte;
• kop met 'n geboë profiel,
• lang hangende ore;
• wyd en diep bors;
• gespierde rug.

Die grootste voordeel van hierdie vark word beskou as 'n hoë vrugbaarheid wees. Die koningin kan twee werpsels bring per jaar van 11-12 varkies.

Siberiese noord

Hierdie ras is geneem in die streek Novosibirsk. Ouer daarvoor was plaaslike, nie te produktiewe, maar dit is goed aangepas vir die koue klimaat varke en Groot Wit varke. Die funksies van die noordelike Siberiese volgende: harmonie gebou liggaam, 'n sterk konstitusie, breë rug, verlengde kruis, sterk bene, goed ontwikkelde ham. Gewaardeer varke van hierdie ras is hoofsaaklik vrugbaarheid (tot 12 varkies), kalm geaardheid en vinnige gewigstoename (tot 360 kg).

Veral die inhoud van vleis en vleis-varkvet rasse

Mis van diere word in twee hoof tegnologie gedra: vleis en spek. Tot op die ouderdom van 2,5-3 maande, die daaglikse rantsoen van varke sluit die volgende produkte:

• voer - 1.3 kg;
• Aartappel - 250 g;
• maer - 1 kg;
• beet - 250 g

Volgende, die volwasse jong eintlik oorgedra word aan die vleis of spek mis. Slag gewoonlik geproduseer wanneer die gewig van die vark 100-120 kg bereik.

Veral beesvleis mis

Sodanige inhoud tegnologie sluit twee hoof periodes. In die voorbereidende fase basis met vleis mis rantsoen uitmaak groen en sappig voer (30%). Dit mag wees wortel groente, spanspekke, peulplant tops en t. D. Winter ook kuilvoer gebruik kan word en gras eet. Proteïen per voer eenheid gedurende hierdie tydperk sal wees teen ongeveer 115 g

In die tweede fase van mis dieet word die basis vir kragvoer (85-90%). Die mees algemeen gebruikte graan mengsel (koring, gars, koring, hawer). Ten einde te red semels kan bygevoeg word. Soms, in die tweede fase van die varke gevoer aartappels. Maar in hierdie geval nie minder nie as 50% van die dieet moet wees konsentreer. By die finale stadium van die "menu" van varke noodwendig uitsluit enige aanvullings en kos wat die smaak van vleis (vis, semels, soja, giers) kan vererger.

spek vet

Hierdie tegnologie kan die inhoud van 'n baie lekker vark met 'n dun liggaam vet te kry. Mestvarkens van die gekose op die ouderdom van 2,5 maande. In hierdie geval, noodwendig gekastreer varke. Die daaglikse dieet van diere met sodanige prosedure lyk soos volg:

• maer en konsentrate (gars vereis) - 1.5 kg;
• groenvoer - 3 kg;
• wortelgewasse - 2 kg;
• Sout - 20 g

In die afgelope maande, varke, as in vleis mis, uitgesluit uit die dieet soy, semels, vis en so aan. D.

Mestvarkens uit vetterige voorwaardes deur

Hierdie tegnologie word dikwels gebruik vir die kweek van vleis-varkvet rasse. In hierdie geval, die varke geslag ná hulle 'n gewig van sowat 200 kg bereik. Vir voeding van toestande wat gekies is om vetterige stokilogrammovye varkies. Die basis van hul dieet in die toekoms maak kos met groot hoeveelhede koolhidrate. Dit kan beet, mielies, aartappels, melasse en dies meer. D. Ook gegee konsentreer wees. Aan die begin van mis as verlede gewoonlik gebruik koring en mielies, op die ou end - broodmanna en gars.

In die organisering van die plaas in die eerste plek, natuurlik, moet jy aan die orde, wat in jou geval die beste ras van die varke sal wees bepaal. Vleisrasse, wat gekenmerk word deur 'n uitstekende produktiwiteit, vrugbaarheid en stamina, daar is baie. Goeie sorg en behoorlike voeding met 'n goeie keuse van die jong maak die plaas winsgewend en koste-effektiewe.