Vitamiene funksie. Die belangrikste funksies van vitamiene in die menslike liggaam

Natuurlik, almal weet dat vir die normale funksionering van die liggaam nodig het vitamiene. Ons gereeld praat oor die behoefte vir die verbruik van vrugte en groente, sê hulle, hulle is vol met voedingstowwe. Ons hoor dikwels dat tydens die seisoenale "oorheersing" van virusse en bakterieë, asook na fisiese en geestelike spanning, moet ons om op te maak vir 'n tekort aan vitamiene, mikro en makro. En soms die eenvoudige inwoner leidraad hoekom. Die ding is dat nie almal weet wat is die funksie van vitamiene in die menslike liggaam.

Wat nodig hulle in die eerste plek?

Beslis baie min mense dit waag om die waarheid te sê daag dat die voedingstowwe wat nodig is vir almal. Funksie van vitamiene - is om die normale werking van die organisme in stand te hou. Hul tekort lei tot 'n verswakking van gesondheid, wat verskillende tipes van die siekte behels. Een of ander manier, maar daar is kategorieë van mense wat noodsaaklike voedingstowwe: kinders, adolessente, die siekes, swanger en lakterende vroue.

Dit beteken egter nie dat ander mense kan doen sonder hulle. Die feit dat 'n ander belangrike funksie van vitamiene - is die bevordering van die immuunstelsel, wat beteken dat almal wat omgee vir hul gesondheid, word gereeld verplig om dit te aanvaar. Maar, voordat ons kyk na die rol wat die bogenoemde stowwe in ons liggaam, om vas te stel wat dit is.

Wat weet ons van hulle?

Vitamiene is 'n spesiale tipe van organiese verbindings wat die liggaam nie sy eie kan produseer. Natuurlik is hierdie nadeel vergoed met kos.

Dit sal opgemerk word dat die funksie van vitamiene wissel na gelang van die chemiese struktuur van die verbinding. Spesifiek, daar is suur, soos Vitamien "C". Daar is ook sout - vitamien "B15." Vitamien A is een van die alkohole met 'n hoë molekulêre gewig, ook, is sensitief vir suurstof en hitte.

Een van die vitamiene is homogeen chemiese verbindings, en die ander - vitamiene «B», «C», «D» - bestaan uit 'n pluraliteit van chemiese stowwe.

Hoe werk dit?

En tog, kom na die belangrikste vraag: "Wat is die funksies van vitamiene"?

Byna almal van hulle het 'n lae molekulêre gewig. Wat beteken dit? Slegs die feit dat die basiese funksies van vitamiene - 'n komplekse konstruksie van al die prosesse wat in ons liggaam. Ten spyte van die feit dat ons moet net 'n klein konsentrasie van voedingstowwe, vitamiene wat ons nodig het, in die eerste plek, omdat hulle 'n belangrike rol in die metabolisme wat is 'n komplekse omskakeling kos stelsel, kom van buite in te speel die vorm van proteïene, koolhidrate, vette, soute, vitamiene en water. In die eerste plek is kos gekneus, dan tydens die verteer organiese veranderinge, en by die finale stadium is omskep in 'n boumateriaal vir die vorming van 'n nuwe molekule of omskep in energie. Dit moet beklemtoon word dat die toevoer van boumateriaal vir die selle en hulle te voorsien met energie - dit is nie die funksie van vitamiene. Hulle beheer net om metaboliese prosesse normaalweg voortgegaan. As gevolg van die bogenoemde voedingstowwe in ons liggaam kan biochemiese reaksies wees. Die uitwerking daarvan is soortgelyk aan water, wat met 'n yl struktuur kan sypel in alle weefsels en organe.

En tog, hoekom doen wat hulle nodig het?

In 'n figuurlike sin die organisme is 'n groot chemiese aanleg waar kragopwekking uitgevoer en vervaardiging van boumateriaal vir selle.

Vitamiene - dit is 'n integrale komponent van alle lewende wesens, wat hulle nodig het om die chemiese reaksies in ons weefsel te aktiveer. Met ander woorde, op te tree as 'n katalisator, nie die neem van 'n direkte rol in hierdie reaksies. In die besonder, die "track" splitsing van voedsel in oplosbare en eenvoudige komponente, "beheer", om eenvoudige stowwe is omskep in 'n bron van energie. Natuurlik, dit is 'n unieke en belangrike funksies van vitamiene in die menslike liggaam. Dit lyk of hulle op te tree as bestuurders: direkte deelname in die werk is nie aanvaar nie, maar hul teenwoordigheid verseker 'n gladde en normale aktiwiteite van die lewe ondersteuning stelsels. Hier is 'n paar waardevolle hulp te lewer vir ons gesondheid vitamiene funksie in die liggaam wat nie beperk is. Op die top van dat, het hulle aktiveer ensieme opvoedingsproses. Optree as 'n koënsiem, vitamien is baie beweeglik: onder die invloed daarvan al die prosesse in die liggaam plaasvind baie vinnig, byvoorbeeld, wanneer dit kom by die verdeling van stysel.

Soos reeds genoem, elke groep van die bogenoemde voedingstowwe beïnvloed sekere organe en weefsel, en hulle tekort kan lei tot die ineenstorting van gesondheid. So, ons ondersoek twee belangrikste vrae, naamlik: waarom is so belangrik vir menslike vitamiene, vitamiene funksie. Beriberi, ongelukkig, is dit nie ongewoon nie.

Vitamien "A"

Eerstens, dit bevorder die groei van 'n jong organisme, verbeter die toestand van die epiteel, effek op die vorming van die geraamte.

In simbiose met vitamien C, vitamien A verlaag die vlak van lipiede en cholesterol in die bloed. Tekort aan hierdie stof lei tot die disfunksie van die lewer, bynier en skildklier.

vitamien B1

Kontrole vet, proteïen metabolisme, vetsuurbiosintese, en ook aktiveer die proses van die omskakeling van koolhidrate na vet. Daarbenewens, vitamien B1 verbeter die funksionering van die spysverteringstelsel en die hart.

riboflavien

Dit organiese verbinding bevorder omskakeling van vette en koolhidrate om energie. Dit hang af van die hoeveelheid temperament en energieke persoon.

vitamien B3

Dit het ook 'n positiewe uitwerking op die skildklier, lewer en byniere. Vitamien B3 normaliseer die funksie van die senuweestelsel, sy gebrek aan 'n persoon het 'n gevoel van angs.

vitamien B6

Hierdie verbinding is betrokke by metaboliese prosesse en die vorming van ensieme. Daarbenewens, vitamien B6 beheer die metabolisme van vette.

sianokobalamien

Dit het antianemic effek en reguleer metabolisme, bevorder normale groei van die kind.

vitamien C

Dit voer 'n redoks funksie en is betrokke by proteïenmetabolisme. Dit verbeter ook die immuunstelsel en normaliseer die psigo-emosionele toestand van 'n persoon.

vitamien D

Hierdie element beheer die afsetting van fosfor en kalium fosfaat in been weefsel, sy tekort lei tot tandbederf.

Daarbenewens, dit verbeter die suiging funksie van die derm fosfor en kalsium soute.

vitamien E

Dit is noodsaaklik vir swanger vroue, as dit dra by tot die normale ontwikkeling van die fetus. Dit aktiveer ook die proses van produksie van die seminale vloeistof.

vitamien PP

Dit normaliseer die spysverteringstelsel, verhoog lewerfunksie: bevorder pigmentasie, glikogeen ophoping en verwydering van gifstowwe uit die liggaam.