Siberiese koei pastinaak - gras PICAN

Sal daar wees onder gourmets en liefhebbers van eksotiese geregte een wat 'n eenvoudige weier Oekraïens borsch? Ek dink nie. Hierdie gereg stewig het die harte van die Slawiese volke vir hul smaak en buitengewone helderheid van kleure. Maar baie min mense gedink oor hoekom sogenaamde sop. Hierdie gereg is bekend sedert die 18de eeu, en sy hoofbestanddeel, bykomend tot groentesop was 'n plant, lote wat ingesamel is in die lente in die woud. Sop, koei pastinaak, beer klou, Baudrand, barchovnik, droom listovets, Kozelets, bolyachechnaya gras virloma - al hierdie gras piek. Sy het baie ander name - om hul gebruik in elke plek.

beskrywing

Plant piek (koei pastinaak) behoort aan die familie sambreel. Dit is werklik reuse gras, soms bereik 'n hoogte van meer as drie meter. Geen wonder plant is vernoem na die held van die antieke Griekeland Hercules - Herácléum. Van die kant dit lyk soos 'n mengsel van klit met ingekeep blare en groot sambrele dille. Steel bere kloue kragtige, vertakte. Groot sny deur 5 groot deel van die piek blaar (gras is nie verniet bekend as "beer klou" - 'n verwysing na hul verskyning) bereik groottes van tot 25 cm in deursnee. Van bo hulle kaal en 'n gladde, die onderkant - 'n bietjie harig, grof. Wortel dik, reguit. PICAN gras blomme van midsomer tot die herfs. Vyf-wit klein blommetjies word versamel sambrele in die kompleks.

aansoek

In die vroeë somer, wanneer die plante nog jonk setperke, suiwel, word dit gebruik in slaaie, kook sop. Stem jong bere kloue na skoonmaak van ruwe harige vel rou geëet kan word. Hy was baie lief vir die kinders - dit is die eerste groen na die lang winter. Die smaak van crunchy stingels ongewone - 'n sappige, effens suur. As gevolg van die hoë smaaklikheid PICAN gras dikwels verbou en op private grond. Sop van jong brandnetel blare en bere kloue nie net versadig die moeg van die koue liggaam met vitamiene, hulle help om ontslae te raak van depressie, opgehoopte gedurende die kort winter dae. Die chemiese samestelling van plante is baie ryk. Dit bevat sukrose, kumariene, antosianiene, essensiële olies, polyacetylene saamgestelde en umbelliferoza.

In die landbou PICAN gras wat gebruik word vir kuilvoerproduksie. Die hooi is nie nodig nie, as die blare in haar groot, droë, en dikwels het hulle nie vrot, bederf elke plante. Maar in 'n silo dit is die plek, pastinaak - perfek voer vir vee.

medisyne

PICAN (koei pastinaak) word algemeen gebruik in die folk-medisyne vir die behandeling van diarree, sowel as 'n choleretic, pyn. Ten spyte van die feit dat die volwasse plant blare oorsaak brandwonde en 'n groot kook en kan nie aangeraak met kaal hande, uittreksels uit hierdie plante is 'n uitstekende middel vir die behandeling van dermatitis. Verder broths van cowparsnip gebruik in neurose of epilepsie. Vir die vervaardiging van medisyne wat geskik is vir beide die blare en die gras wortels. Wanneer die versameling van hierdie plant nodig is om voorsorgmaatreëls te tref (soos hierbo genoem). Gedroogde blare van die plant met 'n dun laag in 'n goed geventileerde area. Hulle draai voortdurend oor, anders kan hulle verrot.