Lecho zucchini. Resepte groente kaviaar

Somer - die tyd van die jaar wanneer dit ryp is sappig en gesonde groente. Daarom, kan jy hulle reguit eet uit die tuin, of anders voor te berei lekker snacks en bykosse. Een van hierdie geregte is lecho zucchini. Gewoonlik hierdie groente meng perfek met tamaties, eiervrug, uie, rissies. Daarom kan die geregte wat voldoende is vir hierdie getal wees.

Lecho zucchini met soetrissie is die gewildste snack. Daarbenewens kan dit voorberei as in klein porsies wees, en in stand te hou vir die winter. Main om die volgende bestanddele koop: een kilo uie, tamaties en soetrissies; 'n pond - wortels en soet uie; vyf knoffelhuisies; 'n halwe koppie groente-olie; een en 'n half eetlepels sout en die groot een - suiker. In die geval dat die gereg vir die winter gesluit sal wees, en voeg dan tien minute voor die agtien gram van asyn.

Wortels skoongemaak, nashinkovyvaem middel repies. Zucchini skil en sny hulle in stukke 'n halwe sentimeter dik. In daardie geval, indien die saad hard, verwyder dan die kern. Anders lecho zucchini kry minder sag. Soetrissie vrylating uit die kern en in gelyke repies gesny. Die gloeilampe word skoongemaak, sny in die helfte ringe. Tamaties laat 'n paar minute in kookwater, verwyder hul velle. Sny in skywe en slaan in 'n blender. Jy is gereed om te kook.

In 'n kastrol gooi 'n bietjie olie en maak perezharku van ui en wortel. Volgende, voeg die zucchini en peper, verminder die hitte en laat prut vir tien minute. Nou kan jy die tamaties, suiker, knoffel, sout by te voeg. Lecho bredie met zucchini sowat 'n halfuur op 'n lae hitte, maar eers nadat dit kook.

Die klaar gereg kan dadelik geëet word in 'n warm bykos, of anders afgekoel en dien as 'n snack.

As jy wil 'n slaai voor te berei in die winter, is dit nodig in die einde moenie vergeet om die essensie te voeg. Verdere gereg ontbind deur obparennym half-liter pot, bedek met deksels en gesteriliseer vir twintig minute. Aan die einde van elke gooi bo-op die rooi-warm groente-olie en roll.

Lecho zucchini en eiervrug blyk nie net lekker nie, maar ook voedsame genoeg. Maar ons moet in gedagte hou, om die ware eiers te kry vir hierdie resep, word dit aanbeveel om dit te kook in 'n drukkoker en groente grof gesny, om die eiers te kry, eerder as pap. Kom ons begin.

Kilogram zucchini skil en sny sirkels met 'n dikte van nie minder nie as twee sentimeter. Sit dit in die pan liggies so elke stukkie goue geword. Sit muurbal in 'n drukkoker. Volgende, dieselfde prosedure om 'n kilo van eiervrug maak. Volgende in lyn sal wees uie, in ringe gesny ringe. Dit in so 'lecho zucchini kan wees om jou smaak, maar die tradisionele bedrag is die helfte van 'n kilo. Agt gram wortels gesny kan word of rasper ringe met 'n deursnee nie minder as die helfte van 'n sentimeter. Braai dit met uieringe en sit in 'n drukkoker. 'N kilo van tamaties sny in arbitrêre stukke en sit uit na die punt dat die mengsel word homogeen. Beter, natuurlik, verwyder die vel van die tamaties. Om dit te doen, laat hulle vir 'n rukkie in warm water of net brand.

Meng al die bestanddele, voeg 'n groot lepel sout, schepotochku suiker en swart peper, sowel as gunsteling geurmiddels. Bring tot kookpunt, vuur Trek deksel toegemaak en die gereg prut vir 'n uur, sonder die opening van die oond. Aan die einde van tien sit die gebreekte knoffelhuisies. Hierdie gereg is die beste om te eet koue.

Slaai van zucchini kan altyd te diversifiseer, die verandering van die bestanddele en hul verhoudings.

Bon Appetit!