Latte: Wat is dit? geheime van kook

Daar is baie soorte koffie, en een van hulle - 'n latte. Wat is dit en hoe om dit te buitengewoon lekker drank kook? Kom ons probeer om dit alles in orde te verstaan.

So, in die klassieke sin latte is 'n drankie op grond van koffie, espresso en waarin die melk gemeng in die verhouding van 02:59. Op die top van die latte is altyd 'n klein hoeveelheid van die skuim. Dikwels, die finale drink Strooi met kakao of gerasperde sjokolade, en bygevoeg in die stroop (karamel, bessie, vanielje of ander).

Hoe het 'n latte? Wat is dit, weet ons reeds, maar selfs meer interessant om die geskiedenis van die oorsprong van die drink weet. Dit was oorspronklik spesifiek uitgevind vir kinders. Sekerlik, het jy herhaaldelik opgemerk hoe dikwels die kinders as volwassenes is geneig om koffie te drink. As gevolg van die feit dat die grootste deel van latte - dis melk, hierdie drank word beskou as skadeloos vir kinders te wees.

Praat van koffie latte, wat dit is, en die bespreking van 'n paar van die ander nuanses, moet daarop gelet word dat behoorlik voorberei drink moet lae, dit wil sê, koffie, melk en die room moet nie gemeng word met mekaar. En dien dit in 'n deursigtige glas op die stam.

Hoe om 'n latte maak? Trouens, hierdie proses verg 'n sekere kennis en vaardighede. Om een voor te berei om U te dien sal heeltemal genoeg om 80-100 g van vars melk, en ongeveer 7-8 g van vars gemaalde koffie wees. Om te begin lenings espresso. Hiervoor het ons 'n carobbe koffie. Koffie is gevul in 'n spesiale kompartement en die instel van die apparaat sodat water stadig deur die poeier is verby. Vir 20-30 sekondes, kry jy sowat 30 ml van die finale drank. As die espresso korrek voorberei, sal skuim 'n rooierige skynsel het, are teenwoordig op die oppervlak. Te lig skuim dui daarop dat koffie was 'n bietjie te groot of maal, en te donker nie, inteendeel, dit sê ook fyngemaalde koffie of meer. Die drank sal beter smaak as jy dit kook in die voorkant van 'n bietjie warm up die koffie masjien.

As jy 'n latte op die koffie masjien nie kan maak, is dit nodig om 'n bietjie tyd en moeite om melk te berei spandeer. Dit moet nie gekookte nie, maar dit moet 'n goeie warm wees. Volgende, met behulp van die koffie masjiene of spesiale aanpassings moet melk sweep tot 'n toestand rigiede skuim. Dit skuim slaag ons in 'n pre-voorbereide glas.

Die laaste fase - is, in werklikheid, die inkorporering van koffie skuim. 'N druppel van espresso moet langs die rand van die glas vloei. As gevolg hiervan, melk skuim is van koffie. As jy toevallig om dit te doen, dit beteken dat jy alles korrek gedoen.

Praat van koffie latte, wat dit is, en die truuks van die maak van hierdie Italiaanse drink, moet verder te sê het oor die ander bestanddele wat jy kan gebruik. Latte goed gaan met byna enige stroop, buiten sitrusvrugte (hulle dra by tot die vinnige souring van melk). A veral aanbeveel stroop swartbessie of okkerneut. Onvergeetlike smaak geproduseer kan word met behulp van in die voorbereiding van alkoholiese drankies, soos rum of Amaretto.

Hoe kan jy 'n latte voor te berei?