Hoekom die honger verdwyn, as jy dit ignoreer lank?

Hoekom, as jy, byvoorbeeld, lees 'n goeie boek, kan jy maklik vergeet dat gemis middagete? Jy ignoreer honger totdat jy oor die laaste bladsy draai, en dan was verbaas om te vind dat jy 'n hele olifant kan eet - so jy honger is.

Hierdie vraag lyk heel eenvoudig as dit nie belangrik te wees, maar voedingkundiges sê dit is werklik 'n interessante onderwerp vir bespreking.

Hoekom voel ons honger?

Wanneer ʼn persoon se maag leeg is, deur die oprigting van die ketting in die brein ontvang 'n boodskap wat die liggaam nodig het om energie te kry van voedsel. Hierdie instellings is ook bekend as snellers, en een van hulle, ghrelin - ". Die enigste stof wat verantwoordelik is vir die aptyt" 'n hormoon wat die wetenskaplikes sê dat dit So 'n gevolgtrekking is gemaak deur navorsers in hul 2006 resensie gepubliseer in die joernaal fisiologie en gedrag. Die artikel het ook gesê dat ghrelin raak sekere areas van die brein en veroorsaak 'n gevoel van die honger.

Byna die hele ghrelin wat deur die maag en die eerste deel van die dunderm en sal nooit verdwyn uit die liggaam heeltemal. stof daal wanneer ons is vol, en styg tot die mate dat ons wil 'n stimulerende seine na die brein het.

Maar hier is die ding: as getoon in 'n ander studie, die gevoel van honger hang nie net op ghrelin.

Kommunikasie en ghrelin honger

In 2016, in die Journal of Clinical Nutrition gepubliseer 'n nuwe studie. Dit duur agt weke en sluit 59 volwasse vakke wat ly aan vetsug. Volgens die reëls van die eksperiment, mans en vroue een dag eet gewoonlik, die ander - in ekonomie, hulself beperk tot voedsel. Elke dag, het die navorsers gemeet ghrelin vlakke van die deelnemers, maar hulle het bevind dat die konsentrasie nie direk verbind met wat honger voel ondersoek.

Eenvoudig gestel, in die dae toe hulle geëet minder ghrelin was hoër, maar die mense het nie voel die verskil tussen die gevoel van die honger in gewone dae.

Obesitas Programbestuurder, Colin Tyukberi, wat nie betrokke was in die eksperimente, opgesom: "Dit is 'n belangrike gevolgtrekking is dat die subjektiewe persepsie van die honger en die kliniese meting is nie dieselfde So, die direkte verband tussen honger en ghrelin doen nie.".

Die wetenskaplike verduideliking

Ons keer terug na ons vraag: waarom mense die honger nie kan ignoreer?

"Dit klink baie onwetenskaplik, maar baie logies - te intense aktiwiteit aandag mense en moet 'n prioriteit wees", - sê Liya Groppo, 'n kliniese dieetkundige by Stanford mediese fasiliteit in Palo Alto (CA).

"Ons almal voel dit, so dit is moeilik om te argumenteer - sê Groppi -. Die gevoel van die honger is verminder, as al ons gedagtes is besig met iets anders."

Interessant genoeg, as eksterne faktore nie toelaat om te vergeet van die honger, ignoreer dit nie meer gebeur. Ek het probeer om 'n boek in die kombuis te lees? Skielik geurige warm vleis is veel meer interessant letterlike geskiedenis.