Die aartappel is ryk? Voedingswaarde en die impak daarvan op ons liggaam

Ons is dikwels op soek na inligting oor wat nuttig of wat kos vir ons liggaam is. Ons wonder wat ryk mango en salm, krap vleis of vye. Maar soms betaal ons min aandag aan dat voedsel wat op 'n bord byna elke dag val ons. En in werklikheid is dit bepaal hoe voeding kry ons liggaam. Vandag praat ons oor 'n produk wat ons, die Slawiërs, soms ook die "tweede brood" genoem. En dit is waar: of dit nou somer of winter, 'n groot metropool of nederige dorpie op die tafels met 'n benydenswaardige koers blyk ons gunsteling produk - aartappels. Voedingswaarde van hierdie is pynlik bekend aan ons groente is eintlik baie belangrik. Hy het nie net uit te voer die rol van voedsel wat honger bevredig nie, maar ook vul ons met energie, vitamiene, en is selfs in staat om werklik te genees.

gesonde eetgewoontes

Gesonde kos is hoofsaaklik afhanklik van hoe dit is gebalanseer. Dit is nodig om die spyskaart te maak in 'n manier wat voordelig bestanddele nie net mekaar aanvul smaak kwaliteite nie, maar ook die chemiese samestelling. Met onvoldoende aanvulling van vitamiene of ander voedingstowwe in die liggaam kan nie net die verslegtende toestand van gesondheid te ervaar nie, maar ook ernstig siek.

Jy moet ook betaal baie aandag aan wat ons eet. Die produk moet van 'n hoë gehalte wees, vars, behoorlik gestoor en voorberei. Versuim om te voldoen kan enige draai, selfs die mees gewone kos in gif vir ons liggaam. Kom ons neem 'n bietjie tyd om, wat verteenwoordig die aartappels. Voedingswaarde, chemiese samestelling, sy voordeel en skade aan ons liggaam, hoe om hierdie produk te gebruik in die kos - is die belangrikste kwessies wat ons sal raak oor vandag.

hy dynamis

Aartappels - 'n absolute leier op die inhoud van stysel. Maar dit nie net bydra tot die ligte vertering, maar ook gekleef deur die ensiem aan die polisakkariede. Dit is hulle gee ons die krag en energie. Jy moet weet dat in knolle van laat variëteite (winter), bevat stysel meer as vroeër. Maar dit is nie die enigste element, wat ryk is in aartappels. Voedingswaarde van die produk is verskuldig en die inhoud van proteïene, en dus, die aminosure wat ons nodig het om die liggaam te herstel, met hulle hulp ons liggaam te herbou nuwe selle. Onder hulle is - 'n proteïen, albumien, globulien en pepton. Aartappel proteïeninhoud is net 'n bietjie minderwaardig teenoor vleisprodukte en eiers.

minerale

Die chemiese samestelling van aartappel versadig met makro-en mikrovoedingstowwe, is ryk aan vitamiene. Onder die minerale stowwe lei kalium - 427 mg, fosfor - 58 mg, en magnesium - 22 mg per 100 g van knol. Vir die volle versadiging van die liggaam van hierdie elemente om 'n volwassene is genoeg om 300 gram aartappels per dag eet.

Die chemiese samestelling van aartappel sluit ook:

• Choline - 13 mg;
• Kalsium - 11 mg;
• Natrium - 6 mg;
• yster - 0,8 mg;
• selenium - 0.4 mg.

Onder die spoorelemente teenwoordig sink, koper, broom, kobalt, boor, mangaan, jodium en vele ander.

en vitamiene

Aartappel het 'n hoë inhoud van vitamiene, veral baie daarin askorbiensuur (vitamien C) - 11 mg per 100 g van die produk. Dit was te danke aan hom dat Europa in staat was om op 'n tyd om die epidemie van skeurbuik te verslaan. Ook hy is ryk, en B-vitamiene - B1, B2, B3, B6 en B9. Die knolle het en vitamien K, en sy in plantaardige voedsel kan gevind is nie altyd die geval nie. Die waarde daarvan is baie belangrik - dit hou stand van die bloed, en die hele kardiovaskulêre stelsel as 'n geheel, is normaal.

Effekte op die liggaam

In rou aartappels voedingswaarde is veel hoër as dié van die laaste hitte behandeling. Die meeste vitamiene is vernietig tydens die gaarmaakproses, want ons moet probeer om 'n gereg so gou as moontlik voor te berei. Vars aartappel sap het helende eienskappe en is nuttig vir die spysverteringstelsel: dit is in staat om gastritis en selfs maagsere te genees. Geregte uit aartappel normaliseer die maag, ingewande en het 'n ligte diuretiese effek. Sy positiewe impak op die hart en bloedvate is ook baie groot.

aartappels en voordeel is die vermoë om enige wonde, sere en brandwonde te genees. Vryf 'n bietjie rou aartappels op 'n fyn rasper en toe te pas om die brand (wond), 'n paar van hierdie "sessies" enige, selfs die moeilikste wond begin inasem, en die brand sal verby wees. Paartjies gekook "mundirki" is baie nuttig in siektes van die boonste lugweë.

Voordeel, nie benadeel

Die belangrikste konsentrasie van voedingstowwe in die knol - onder die vel. Van hulle, is ons geneig om ontslae te raak, hoekom ons onsself ontneem van die meeste van die spoorelemente wat so ryk in aartappels is. Voedingswaarde dit sal veel hoër wees as om dit te kook met die vel. Dit is nie altyd moontlik om aansoek te doen om die laat variëteite van aartappels, omdat hul vel is baie dik, maar die jong - nogal. Deeglik spoel die aartappels en kook in hierdie vorm of bak. En selfs 'n klein nodules groot aartappels is baie meer nuttig is, en baie vinniger voorberei. Probeer om nie die gesuiwerde aartappels met water te vul, is dit beter om dit onmiddellik te kook. Die meeste vitamiene word maklik gewas uit en ontbind in water.

Moenie aartappels eet, wat 'n groen vel gebrek het of kon blaf. Hierdie knolle is ryk aan sola nine - 'n stof wat gevaarlik vir die gesondheid is. As jy agterkom dat die aartappel begin om te ontkiem - ontslae te raak van rostochku en bêre dit in 'n koel plek (yskas of kelder).

Soos jy kan sien, die voordeel vir ons liggaam nie net bring oorsese produkte, maar ook ons eie, 'n paar inheemse en geliefde. Luister na hul gesondheid, en dit sal beslis reageer op jou met dankbaarheid. Gesondheid vir jou en jou geliefdes!