Celebrity sjef en gasheer Gordon Ramsay: biografie, professionele aktiwiteit, persoonlike lewe

Een van die mees gewilde TV-show word beskou as die voorste Engeland Gordon Ramsay. Sy biografie is waardig van studie. James Gordon Ramsay staan bekend as die eerste van die Skotte, toegeken met drie Michelin-sterre. Laasgenoemde is die hoogste toekenning van sjefs, wat die bekendstelling van 'n lys van instellings in die Michelin gids tot restaurante in die wêreld waarborg. Gordon Ramsay lei in TV-programme soos "Hell's Kitchen", "American Liggaam tweeling", Ramsay's Kitchen Nightmares en The F-woord.

Michelin sterre

Hierdie storie begin in 1900 toe Michelin André gepubliseer die eerste handleiding om mense te help met 'n ryk gastronomiese hartstogte om 'n restaurant te kies wanneer hulle reis. magazine cover was rooi, sodat hy later met die naam "Red Guide". Dit is die mees invloedryke restaurant gids in die Europese geografie.

Hele jaar kundiges - 'n ware gourmets - reis incognito en alles in jou pad om restaurante te evalueer. Hulle is nie geïnteresseerd in die diens, nie die binnekant, nie waarde vir geld, en selfs nie die atmosfeer nie, maar slegs die kombuis. Dit is waarom die gesig van elke restaurant - sjef letterlik alles daarvan afhang. Kenners waarsku nooit te besoek, weet niemand van enige persoon of van agter. Restaurant leer oor die koms van die feit. Herhaalde besoeke is moontlik. Spesifieke aandag word geskenk aan die instellings wat die sterre ontvang het, omdat hulle maklik weg geneem kan word.

evaluering

Restaurant in die gids assessering moet gedoen word: een ster beteken dat die instelling moet-besoek in die buurt. Die twee sterre is ten einde die reis roete te verander, en die maak van selfs 'n aansienlike ompad om aan te sluit die bykans perfekte kombuis. Hierdie gids is vir fout is nie, want dit het 'n onberispelike reputasie. Dit verwys na die restaurante wat nie die kentekens ontvang het, maar 'n besoek werd.

Maar die drie sterre gegee instelling, waarvoor ryk mense is van plan om 'n reis na die land spesifiek. Dit beteken dat die wyn, kos, diens, atmosfeer en selfs die telling sal wees in die wêreld, 'n uitsonderlike vlak. Net soos in die drie-ster Michelin restaurante gaan nie, daar kan jy daar kry net per afspraak, wat vooruit - vir 'n maand, of selfs twee. So, Gordona Ramzi restaurante ontvang drie Michelin-sterre. Hoe hy dit reggekry?

begin van die pad

Die Skotse dorp Johnston het 'n plek waar die geboorte van 'n nuwe ster gastronomie - Gordon Ramsay. Sy biografie begin met eindelose onsuksesvol sake-ondernemings vader, so beweeg permanent te wees, en net in 1976, die familie was in staat om te gaan sit in Stratford-upon-Avon. Geen geluk aan Gordon en die gekose slagveld in die kinderjare - sokker, maar dit het alles begin meer as goed. Jong Gordon Ramsay, wie se biografie as 'n atleet begin in die sokkerklub Warwick en voortgegaan in agtien genooi om die klub "Ranger", het sy knie beseer so erg dat sy atletiek loopbaan is verby. Dit was teleurstellend, maar dit was nodig om een of ander manier leef op, selfs sonder sokker.

Kollege student hotelle en restaurante, Gordona Ramzi weggevoer, selfs al het hy spontaan is gekies: dit is nodig iewers om te leer, as die sport word gesluit. Die jong man het gehoop vir 'n lang tyd, dit is nie vir ewig nie, maar die beskadigde meniskus is gewoonlik nie ontvanklik is vir behandeling en rehabilitasie. Ten spyte van die hoop van die sport, kook vasgevang hom meer en meer. En, na die afronding van die kollege, Gordon Ramsay kry 'n eerste werk in Londen. Die restaurant, waar hy begin sy loopbaan toekoms kampioen gastronomie, gesogte genoeg, daar hy uiteindelik gelukkig. Hierdie instelling van die reëls van Marco Per Uayt, en 'n restaurant met die naam "Harvey" (Harvey se).

Franse kookkuns

In die "Harvey" Gordon Ramsay gewerk vir ongeveer drie jaar, en het toe besluit om lekker eet studeer en het die enigste drie-ster restaurant in Engeland - Le GAVROCHE, op daardie tydstip, een sonder sterre. Daar vervolmaak sy kennis van die Franse kookkuns in opleiding by die bekende oorerflike sjef Albert Roux.

Gordon Ramsay, wie se biografie is as 'n hoë-meester het net begin, soos die onderwyser sodat 'n jaar later, verlaat "Le GAVROCHE", die student met die Franse Alpe genooi hy, om te werk in die upscale restaurant Hotel Diva.

Dan, in Parys, was hy gelukkig genoeg is om 'n kombuis met ware kulinêre bekendes woon - Guy Savoy en Joël Robuchon. Drie jaar het gevlieg deur 'n pyl, en dan sy studies Gordon Ramsay voltooi. Sy biografie as 'n kulinêre ligte net begin. Hy is genooi om 'n private seiljag vir die eerste keer as 'n sjef.

hoof

Na 'n jaar vaar in Bermuda, Ramsey terug na Londen om die amp hoof neem aan "Tannie Claire" (La Tante Claire) in Chelsea. Maar Albert Roux het nie 'n saal uitlos, hy genooi Ramzi in Aubergine, wanneer selfs die "Aubergine" gedra Rossmore naam. Roux goeie regter van karakter, sy voormalige leerling vir vier jaar so geslaag om die telling van die restaurant, wat is bekroon met twee Michelin sterre in te samel. Ramsay het 'n kwart van alle aandele van hierdie instelling, maar is gedwing om uit te wyte aan 'n konflik met die res van hul houers om die restaurant te verlaat. Alle werknemers van die kombuis en al die personeel gelaat met Ramsey. Ongekende.

Dit was 'n moeilike besluit, maar dit was toe dat 'n nuwe entrepreneur - Gordon Ramsay. Biografie (en sy gesin was so 'n gebeurlikheid bly wees), meer en meer nader aan die stories rusher. Teen die voortvlugtige is begin regstappe in 'n miljoen pond, vir die restaurant, want 'n massa-uittog van werkers was selfmoord. Hy gesluit vir drie maande, sedert die personeel was heeltemal weg. Daarna het al van hierdie litigasie is vasgesteek, die twee kante verdeel vriendskaplik, maar besonderhede is nie bekend gemaak.

gasheer

In drie jaar van sy bestaan, sy eie restaurant, oop in 1998, Ramsay ontvang drie Michelin-sterre. Hy was die enigste een op daardie tydstip die Britse trohzvozdnym hoof, maar as 'n Skot - die enigste een nie. 'N Rukkie later het hy 'n tweede restaurant - "Petrus", wie se roem al het verskeie skandalig (! 44.000 pond vir 'n middagete wyn) ontvang, maar die Michelin ster het dit geblyk byna onmiddellik - 'n jaar geslaag het, en in 'n paar jaar het hulle twee.

Dan kan jy die vinnige groei Ramsay ryk kyk. Nou in sy jurisdiksie slegs in Engeland tien restaurante, waarvan ses - met Michelin sterre, en drie kroeë en twaalf meer restaurante is buite die Verenigde Koninkryk. Die maatskappy Gordon Ramsay Holdings Limited kos sowat 163,000,000 dollars, amper sewentig persent - die eiendom van Ramsay.

skrywer

Sonder versuim uit die plaat, die baas kampioen begin waarin hulle optrede. "Passie vir Taste", wat ongelukkig nog nie in Russies vertaal in die amptelike weergawe - in 1996, wat reeds sy eerste boek gepubliseer. Skryf boeke wat hy wou. Teen 2007, het hulle reeds gepubliseer veertien, onder wie twee outobiografiese - "Wrok" en "Hands Up." Onlangse geword direkte topverkopers ver buite Engeland. En in 2006 deur die Koningin van Groot-Brittanje Elizabeth II Ramsay hy is bekroon met die Orde van die Britse Ryk.

TV-ster

Wat op televisie Ramsay begin in 1998. Dit was 'n reeks van televisie essays oor restaurant lewe. Debuut, "Kookpunt" was 'n sukses, maar gekom het voortgegaan - ". Na die kookpunt" Maar die werklike wêreld faam en legioene van aanhangers, nie verband hou met professionele kombuis, het hy televisieprogramme. In "Hell's Kitchen" en "Kitchen Nightmares" Daar was geen dokumentêre, dit het regtig ware show program, helder en lewendige.

"Kitchen Nightmares"

Hierdie oordrag begin op die vierde kanaal Britse televisie in 2004. Die aksie is soos volg: aan die begin van "nagmerrie" Ramsey kom in een van die restaurante, wat ly 'n finansiële ineenstorting, en daarom is op die randjie van sluiting. Gedurende die week dit is, en probeer om al die probleme van die instelling op te los. Hy tree streng alleen, behalwe dat ontwerpers soms help om die binnekant van die restaurant te verander. Dit is reeds weg vyf seisoene van die show.

Ramzi werk soos Amerikaanse produsente, en 'n nuwe weergawe van die TV-show, waar die aksie plaasvind hoofsaaklik in die staat van New Jersey. Daar Ramzi na 'n tyd kyk hoe dinge gaan in die "reggestel" hul restaurante. Daarbenewens is Amerikaners tradisioneel bygevoeg peper na die plot, wat by tye hartverskeurende konflikte ontstaan, maar met exacerbaties, is hulle nou altyd gebeur. Die Amerikaanse weergawe is meer mildelik befonds, interieurs van die restaurante wat deelneem aan die program, onherkenbaar verander.

Die F-woord

Dit toon die Britse. Ramzi is baie hoog aangeskryf as 'n wit sedert 2005. Hier is ons ook praat oor die kos, maar die fokus op gourmet etalons nie. Inteendeel, alles is die ander manier om. Ramsay probeer om te bewys aan die gehoor wat gesond is en lekker kos voorberei sonder veel belegging - finansiële, tyd en fisiese. Hierdie reeks het reeds verduur vyf seisoene. Ons gewilde resepte Gordona Ramzi in Russies gedruk, hulle is hoofsaaklik uit die show. Maar overmakingen gemaak hulself werkster, sodat hulle nie 'n spesiale geloof het. Dikwels is daar, byvoorbeeld, resepte met 'n verduideliking: "Frikkadelle met pasta: drie eetlepels broodkrummels klein, 'n bietjie melk, vier honderd gram gemaalde beesvleis (my varkvleis), 'n bietjie Basil (Ek dille) ... (?)"

Sekerlik 'n resepteboek in die oorspronklike, baie in ons land is ongeduldig wag. En nie net alledaags, maar ook baie hoog, vakansie. Mense wat belangstel in Rusland en die biografie van Gordona Ramzi, sy persoonlike lewe en natuurlik al die kulinêre prestasies.

"Hell's Kitchen" en "MasterChef"

"Hell's Kitchen" - Amerikaanse reality show, waar Gordon Ramsay in die lig gebring vir veertien seisoene. Dit is een van die gewildste programme ten koste van die passies en die dramatisering van die storie. Deelnemers meeding om die hoof plek in een van die bekende restaurante.

Culinary rigting van die reality show "MasterChef" is ook die breinkind kanaal "Fox" kom uit nie so lank gelede, in 2011, die jaar, maar dit is baie gewild in die wêreld. Hier, amateur sjefs speel nie net die titel van die sjef, maar ook 'n kontantprys en die publikasie van sy eie boek van resepte.

persoonlike lewe

Gordon Ramsay aan die begin van sy loopbaan moes die restaurant verlaat as gevolg van die verhouding met die vrou van die eienaar, maar dit tel nie. Hy trou in 1996 en nog gelukkig. Sy beperking was 'n onderwyseres, en haar pa loop heeltemal oor die ryk van die familie restaurante. Darling Gordon naam Cayetana Elizabeth. Sy het geboorte gegee aan vier klein Ramsay: Megan - in 1998, Jack en Holly in 2000 en Matilda in 2002. Die kinders van jongs af is aktief betrokke in die TV-show, dit wil sê met hulle hulp, om voort te gaan wat begin Gordon Ramsay - biografie en sy gesin. Foto gepos hieronder is die beste bewys hiervan.

Elkeen is die bekendste, net een - die hoof van die restaurant Ramsey, Marcus Veyring, wat in beheer is van "Petrus". Hy het 'n baie soortgelyke loopbaan ontwikkel, en terwyl Ramsey en Veyring mekaar gevind, het die laasgenoemde gewerk met dieselfde base. En in elk geval 'n groot deel in hierdie vriendskap het 'n soortgelyke, volgens Gordon Ramsay biografie.

interessante feite

• 'N Totaal van sestien Gordon verdien Michelin sterre. Hierdie prestasie kan spog net 'n paar Franse sjefs.
• Gordon karakter het 'n baie steil - dit is eenvoudig en driftig, maar omset werknemer in sy belang nie gebeur nie.
• Ramsay nie vegetarisme as 'n konsep aanvaar.
• Die bekende sjef voer besigheid middagete V. V. Putina tydens sy eerste amptelike besoek aan die Verenigde Koninkryk.
• Ramsay het van 'n krans terwyl die verfilming, maar, vlieg uit 'n groot hoogte, en het in die ysige water, was hy in staat om te swem.
• "Aand Urgant" - die enigste Russiese oordrag, waar gas was Gordon Ramsay.