'Anthill' - koek van kleins af.

"Anthill" - koek, die smaak van wat bekend is aan almal, waarskynlik sedert kinderjare. Almal van ons bereid sy ouma en ma. Die voorkoms van hierdie koek is ten volle regverdig sy naam - dit is baie soortgelyk aan die werklike mier huis. Hoe om die "Anthill" kook? Die resep is eenvoudig, daar is verskeie variasies van die voorbereiding. Die beginsel bly dieselfde - die stukke van die deeg is gestapel paal en gooi room. Jy kan die plek van deeg brosbrood na die gewone koekies, dan in die algemeen die voorbereiding nie die teenwoordigheid van spesiale vaardighede vereis, en die koek kan selfs die kinders te maak. Nou sal ons bespreek hoe om te bak "Ant."

Om die deeg vir die koek "Anthill met kondensmelk" voor te berei benodig:

- wit meel - drie en 'n halwe koppie;

- suiker - 'n halwe koppie;

- room winkels - tweehonderd gram;

- botter - een pak;

- sout.

Vir die room:

- gekookte kondensmelk - een van die bank;

- botter - een pak.

Versigtig proseem deur 'n meel, verryk met suurstof en om ontslae te raak van knoppe. Voeg die meel in die botter, suurroom. Meng goed, gooi sout, 'n bietjie koeksoda en suiker. Die deeg moet baie goed gemeng hande, indien nie 'n voedselverwerker. sit dan die deeg in die vrieskas vir tien minute, so dit is 'n bietjie geharde. Berei 'n vleismeul. Slaan deeg deur 'n vleismeul en liggies versprei die gevolglike knoppe op die teenoorgestelde, die laid-deurtrek met olie perkament papier. deeg brosbrood sal nie meer as twintig minute bak by 180 grade.

Totdat die deeg gebak word, kan jy 'n room te doen. Neem die menger en vzobem kondensmelk met die sagte botter. Wanneer die deeg brosbrood gereed is, sal dit nodig het om koel te wees en nie te breek in klein stukkies. Beter om te doen dit hande, asof om dit te doen met 'n koekroller, 'n baie krummels kry jy. Wat ons nodig het is klein stukkies, om 'n ware miershoop kry. Die koek sal die vorm te hou wanneer dit afkoel in die yskas, ten koste van die soet room en botter. Ons moet deeglik voorberei snye meng met room. Neem 'n pragtige gereg en gestapel broskorsdeeg met room in die vorm van 'n mier huis.

Miershoop - die koek van ons kinderjare, voorheen voorberei van die meer bekostigbare produkte, dit is nie altyd in 'n winkel wat jy kan selfs die mees gewone kondensmelk, hoe meer gaar te koop. Hieronder sal ons dit in te voer met die baie resep vir 'n koek met heuning, waar die deeg gebak en gebraai in olie.

"Anthill": 'n tradisionele koek met heuning

Ons moet:

- hoender eiers - drie van hulle;

- meel - genoeg om die deeg te kry;

- olie vir braai;

- Heuning - een koppie;

- suiker - 'n halwe koppie;

- okkerneute - 'n halwe koppie;

- 'n knippie sout.

Eiers en sout gemeng met meel. Roer stywe deeg en laat 'n bietjie staan. Dan, die gevolglike sheets deeg in dun lae en kan snye sny as noedels. Die noedels, sal ons braai in klein hoeveelhede in warm vet. Gebraaide deeg sal baie vinnig wees, so moenie gaap, en vinnig, so gou as wat dit is bruin, neem dit met 'n gaatjieslepel uit en versprei op 'n skottel die gelê servette of papierhanddoeke om oortollige vet te verwyder.

Terwyl die deeg is koel, maak "vul" vir "Anthill". Vir hierdie doel, in 'n water bad smelt die suiker en heuning tot glad, voeg die fyngekapte okkerneute. Meng die gesmelte heuning met gebraaide deeg en om die gereg, vorm "Ant." Jy kan die koek vir versiering papawer korrels sprinkel, of gooi die gesmelte sjokolade. Ooreenkoms met 'n ware miershoop, Peerless soet smaak en gemak van voorbereiding maak hierdie koek welkom om te eniger tafel, of dit 'n gala-dinee, 'n verjaarsdag of 'n familie tee. Bon Appetit!