Tuisgemaakte framboos wyn

Tot op datum, framboos wyn baie gewild, en gekook by die huis, dit is nie net 'n wonderlike aroma, maar ook 'n groot unieke smaak. Vir sy produksie met behulp van oorryp, maar goeie en suiwer frambose. Sy uitgesorteer, verwyder die steel en beskadig vrugte siekte. Berei die drink op verskeie maniere. Oorweeg hierdie vraag in meer detail.

Framboos wyn №1

Bestanddele: vier kilogram van frambose, vier liter skoon water per kilogram van tweehonderd gram suiker.

Bessies word gesorteer, gekneus en sit in 'n bottel desyatilitrovuyu. In 'n aparte houer verdunde suiker in water en verhit totdat volledige ontbinding van die laasgenoemde. Die stroop afgekoel en in 'n bottel gevul met bessies om die basis van die nek. Die bottel is oopgehou vir 'n paar dae (tot die oomblik tot aan die einde van fermentasie)

Wanneer die fermentasie verby is, is wyn van frambose op 'n koue geplaas vir drie dae. Gedurende hierdie tydperk, aan die onderkant van die vaartuig moet 'n neerslag vorm. Die drank is gefiltreer deur middel van filter wol en dan gebottelde. Alkohol moet gestoor word in 'n koel en droë plek absoluut.

Framboos wyn №2 (high quality)

Bestanddele: vyf kilogram vars frambose, vyf liter water, 'n halwe kilogram suiker.

Berry het deur 'n versapper. In aparte houer hitte water en suiker totdat die laaste los. Dan is die stroop afgekoel, gemeng met framboos sap word in 'n bottel gegooi en sit op vyf dae van fermentasie.

Wanneer fermentasie voltooi is, die framboos huis wyn gefiltreer die gebruik van katoen en gebottelde, wat dan verseël en geplaas in 'n horisontale posisie. Stoor in 'n koel plek.

Soetwyn van frambose

Bestanddele: ses liter van framboos sap, twee kilogram ses honderd gram suiker, twee en 'n half liter water, 'n liter vodka.

Voorbereiding framboos wyn in die klassieke manier. In neosvetlonny sap, wat verkry word deur die druk van vars frambose pers, sit een kilogram van ses honderd gram suiker voor fermentasie, en agt gram suiker - na. Wanneer fermentasie voltooi is, tien liter drank wat jy nodig het om een liter vodka, waarna die drink vir vyf dae aangehou voeg. wyn gefiltreer en voeg dan die res van die suiker (tweehonderd gram) en gebottelde. Gereed alkohol het 'n aangename suur en smaak van vars frambose.

Sterk wyn van frambose

Bestanddele: vyf kilogram bessies, drie honderd gram suiker, twee liter water, 'n gis voorgereg.

Bessies druk, voeg 'n liter water en suiker. Om te weier ook bygevoeg 'n liter water en toegelaat word om te brou vir ses ure dan is hulle weer onderwerp aan kompressie.

Aldus verkry sap gemeng met sap, gedruk vroeër uitgestort en links om te fermenteer vir tien dae vir fermentasie. Met verloop van tyd, drink filter, voeg by dit 'n honderd en vyftig gram suiker (teen 'n koers van een liter sap), en dan sit om te fermenteer vir 'n paar dae.

Wanneer die fermentasie proses voltooi is, is 'n drank uitgestort alkohol in die bedrag van 'n halwe liter vir elke tien liter wyn, uitgestort in die bottel of bottels en dan verseël. Soos alkohol gestoor in 'n koel plek.