Tales of die ou dae: Wedding brood - 'n resep vir 'n resep

Om ons liewe gaste te ontmoet met brood en sout - die oudste tradisie van die Slawiërs. Tot nou toe, was hierdie pragtige persoonlike bewaar in die post-Sowjet-ruimte, en baie dikwels waargeneem op sekere openbare vakansiedae en spesiale geleenthede. Brood - 'n simbool van lewe, vrygewigheid, warmte, gasvryheid. Sout - die verpersoonliking van vriendelikheid, opregtheid, die vreugde van die vergadering (in Rusland, byvoorbeeld, dit was nog altyd duur, en behandel dit beteken dat die eienaars deel die mees waardevolle ding wat hulle het). Dit is die betekenis van hierdie tradisie. Veral beduidende was die ritueel vir troues.

Brood vir 'n huwelik

Wanneer die troue gebak brode, 'n resep wat hulle probeer om af te haal sodat 'n besonder lekker brood, soet, welige. Na alles, hoe meer suksesvol gaan hy, hoe meer vriendelik, sterk dit was om 'n nuwe familie geword. Propechonny versigtig, met 'n rooi kors heerlike en bedwelmende reuk, versier met ingewikkelde patrone, vergesel hy die jong op die kerk en het met 'n boog in die hande van die ouers op die drumpel van die huis waar die man het sy vernouing. Verder, troue brode resep het 'n geheim: dit is dikwels in die deeg gelê muntstuk. En as sy sou iemand trek uit manlike gaste, wat bewys 'n soen die bruid. En as 'n stuk is in sy haar vrou - soen die bruid. Wel, kom ek oor een van die pasgetroudes - wat dalk die gaste hulself te soen. Dit blyk pret, snaaks, snaaks dat, natuurlik, in ooreenstemming met die algemene gevoel van die troue.

Bak saam: resep №1

En nou meer oor hoe om troue brode voor te berei. Die resep eerste. wat nodig is vir die deeg: 1 kg van koringmeel, gis - 50 g, melk - 200-250 g botter - 75 g suiker - 150-200 g, eiers - 1 stuk sout - teelepel .. Melk is 'n bietjie warm, voeg die gis en die res van die bestanddele en knie die deeg. Bedek dit en sit 2 uur in 'n warm plek. Wanneer die massa toename in die volume, druk en weer laat dit vir nog 'n halfuur. Dan terug na lyn. Daarna het verwyder uit bak, rol in 'n bal vorm en sit 'n skoon handdoek, gee rasstoyatsya. As jy 'n sekere bedrag in die huwelik brode nodig het, beveel die resep verhoging van die aantal produkte met die helfte, ens Dan moet jy die deeg die toepaslike vorm maak deur deel daarvan te skei vir versiering.

Vir hierdie doel, geskik sulke simbole: hoefysters, ringe, swane, harte. In die algemeen, die versiering van die troue 'n brood - 'n delikate saak, moet dit oorweeg in advance. Syfers van vyleplivayutsya ontwerp vir hierdie toets. En op die oppervlak van die brood, kan jy die blomme, blare, stingels, voëls, floreer druk. Dit bly verbonde figure, vet brood geklitste eier en bak in die oond tot gereedheid by 'n temperatuur van 240 grade. Bedien op 'n brood geborduurde handdoek of doek elegante mooi. Dikwels is dit vasgebind linte en blomme.

Bak saam: resep №2

Hoe om die troue 'n brood anders maak? Vir 'n nuwe voorskrif nodig: meel - 8 glase of effens groter (850 g-1 kg), droë gis - 20-25 g, botter - 100-120 gram, 'n halwe glas melk 10 eiers, 6 glase suiker, 50 gram sout, skil van 1 suurlemoen en 'n teelepel kaneel. Knie die deeg en voor te berei. Kies die deel vir versiering, van die grootste deel van 'n brood vorm. As versiering weef koord, vorm blare, ens, heg dit aan die oppervlak van die brood. Laat dit op 'n manier op te hef, dan borsel met eier en bak.

Pret troue, en laat jou brode sal die mooiste en lekkerste wees!