Spuit wors handleiding: beskrywing, onderrig, en die gebruik van graderings

Vir die voorbereiding van wors met behulp van die mees verskillende toerusting te vervaardig. Dit grinder en meng die vleis, en nog baie meer. Een van die belangrikste instrumente vir die vervaardiging van wors, wors en wors is, natuurlik, die verpakking spuit. Die hooftipes sodanige toerusting, is daar net twee: elektriese en handleiding. Die eerste tipe word gewoonlik gebruik in groot fabrieke. Spuit vir handleiding gebruik wors in klein winkels. Soms hierdie toerusting is gebruik selfs in die huis.

Tipes handleiding spuite

Die verpakking struktuur kan wissel in die eerste plek in grootte en gevolglik die volume van die kamer onder die vulsel. Ook in die mark is daar vertikale en horisontale toerusting van hierdie tipe. En dit is 'n ander soort van voldoende betroubaarheid en prestasie. Maar die vertikale modelle neem minder spasie. Maar horisontale spuit vir handleiding wors is goedkoper (al is dit baie effens). In die regop toerusting maalvleis is gedwing om in die silinder van bo tot onder. In die horisontale - van links na regs.

ontwerpkenmerke

Onder die vulsel kamer in handleiding spuite tipies gevorm as 'n silinder. Vlekvrye staal word gebruik vir die vervaardiging daarvan. Gerolde vleis massa word gedryf in die silinder met die hand. Pons maalvleis toegedraai in wors spuite kan gemaak word deur verskillende werkende liggame: skroef, wiek, skroef. Maar die meeste dikwels in die hand gehou modelle, die druk is verskaf deur 'n eenvoudige suier op 'n dun metaal staaf.

Funksie spuite vullers kan worsies by twee verskillende snelhede. Vulsel vulsel, veral groot, gewoonlik in 'n stadige af. Wanneer die suier spoed is laag, is die dop vol maalvleis so egalig moontlik, met geen leemtes. Vinnige modus gebruik word in sulke modelle op die meeste vir nie so goed werk vir die trek van die spuit van die silinder en die verlaging van dit in die vulsel kamer by 'n blad.

Eintlik is die werk liggaam van die beweging self is te danke aan die eenvoudige meganiese rotasie van die handvatsel operateur. En in vertikale en horisontale modelle, is dit geleë op die sywand van die metaal raam.

addisionele elemente

Kompleet met toerusting soos 'n spuit vir handleiding wors, gaan gewoonlik 'n bietjie lank hol metaal spuitpunte van verskillende diameters. Dit is op hulle, en sit op 'n kunsmatige, natuurlike of bioobolochka vir die verpakking van vleis. Afhangende van die deursnee van hierdie elemente kan bedoel vir die vervaardiging van dik of dun wors. Om die tregter kamer hulle geskroef spesiale groot metaal moer. Vervaardig mondstuk kamer as vlekvrye staal. Sedert die binneste oppervlak het 'n baie gladde, selfs gemaalde grof gekap blare in 'n skulp baie maklik.

spuit Behuising

By die huis, vir die voorbereiding van wors wat algemeen gebruik word eenvoudige plastiek spuit, om die tregter grinder vasgestel. Onlangs, egter, vervaardigers het begin om klein (3-5 liter) wors spuite produseer. Kies hierdie model kan ook vir die huis gebruik. handleiding spuit aankoop sal 'n goeie oplossing, byvoorbeeld, vir diegene verpleegsters varke, skape of kalwers wees. Na ingewande na die slag is gewoonlik baie, en dus deel van die vleis in die teenwoordigheid van sulke toerusting kan dadelik geplaas word op die voorbereiding van natuurlike en heerlike tuisgemaakte wors.

Hoe om te gebruik

Werk met so 'n struktuur, soos 'n spuit vir handleiding wors maklik. Stukke van beesvleis, lam of vark net gedraai in 'n vleismeul en gedryf in die kamer (styf). Verder, op die silinder mondstuk socket vasgemaak geskik. Vir bees-en varkvleis wors wat algemeen gebruik word dik, vir skaapvleis - dun. Daarna word die mondstuk sit versigtig gewas dunderm. Dit moet trek uit die hele lengte van die gevoude "trekklavier".

Dit word gevolg deur 'n boekie knop op die raam sodat die vulsel is gehou in die mondstuk. Toe die rand van die ingewande is effens vorentoe getrek, en vasgebind in 'n knoop. Jy kan ook die kant of dik gare gebruik. Volgende is die werklike druk. Sodra die hele kolon is vol, is dit uit die mondstuk verwyder en maak die ander kant. Daarna het kry 'n lang wors kan in sektore, torsie vel verdeel word in verskeie plekke.

Hoeveel is 'n spuit

Die prys vir hierdie tipe wors toerusting hang hoofsaaklik af van die grootte. Modelle met 'n volume kamer, wat ontwerp is vir 'n groot aantal van vleis, is duurder. Spuit wors handgemaakte 3 liter of 5 - goedkoper. In die algemeen is die prys van sulke modelle wissel 9-12 duisend. Roebels. In vergelyking met die elektriese modelle kan as sodanig waarde in ag geneem word, is nie besonder hoog. Selfs nie te groot strukture wat van die netwerk, daar is 150,000. P.

klein modelle

As iemand 'n ware handleiding spuit vir vulsel wors op 'n bed blyk dit te duur is, in plaas dit moontlik is om 'n bietjie toevoeg eenvoudige ontwerp te kry. Sulke toerusting is slegs sowat 2000-2500 roebels. Silinder mini-modelle gemonteer in 'n horisontale posisie op 'n klein metaal staan, en die handvatsel is geleë op die kamer deksel. Spuitpunte vir 'n mini-naald is gewoonlik nie gemaak van vlekvrye staal, en van voedsel graad plastiek. Natuurlik, te veel van 'n prestasie, hierdie model sal nie verskil. Kamera in 'n mini-spuit word gewoonlik ontwerp deur nie meer as 1.5 kg. Maar vir die huis gebruik model van hierdie tipe kan nog steeds 'n baie goeie opsie wees.

Resensies van spuite

Ten spyte van die feit dat hierdie tipe van toerusting op die Russiese mark verskyn nie te lank gelede, 'n mening daaroor onder Russiese verbruikers reeds na vore gekom het baie goed. Hulle reageer goed op eenvoudige handleiding spuit vir wors as die eienaars van gespesialiseerde winkels, en gewone huisvroue. Koevert vulsel te vul met die gebruik daarvan, natuurlik, baie meer gemaklik as in 'n vleismeul. Baie is van mening dat die proses van die maak van wors in die teenwoordigheid van sodanige toerusting word 'n ware plesier. In teenstelling met grinder met spuitpunte spuite, te oordeel aan die resensies, moenie ooit verstop. Hulle werk baie vinniger en doen wors, gekookte met hul aansoek om 'n baie hoë gehalte - digte, heerlike en sonder leemtes.

So, spuite, wat bedoel is vir die vervaardiging van wors, toerusting kan beskou word as 'n baie gerieflike en nuttig. baie maklik om dit te gebruik. Natuurlik, die prys van soliede modelle is relatief hoog. Maar diegene wat wil om voor te berei by die huis worsies, Frankfurters en wors dikwels en met gemak, dink oor die aankoop van 'n spuit nog staan.