Smelt - Fish nuttig

Geruik - vis, wat klein, sagte vlokkies wat af val baie eenvoudig het. dit het ook 'n verlengde liggaam, die mond met 'n lang kakebeen en baie groot tande. Hierdie vis is baie mooi. Boca - silwer met 'n blou tint, en die res - 'n bruin-groen en effens deurskynend.

Dimensies, wat die vis familie het geruik, hang af van die area van sy habitat. Basies, sy lengte wissel 16-20 cm, baie skaarser monster lengte van 25 cm of meer. Onderskei tussen die Europese en Asiatiese Smelt, hoewel die verskille is so klein dat hulle dikwels verwar word met mekaar. Die gewig van elke monster kan wees 20-350 gram - dit hang af van die habitat. Die meeste groot vis kom voor in Siberië.

Oor die algemeen, ruik - 'n vis wat 'n baie groot gebied het. Maar die meeste dikwels dit kan gevind word in die noorde van waters. See vis familie ruik versprei in varswatermere en koue genoem witvis. Sommige navorsers glo dat dit ontaard spesies.

Meestal is dit ruik gevind in die Golf van Finland, die Arktiese Oseaan, die Oossee en Wit see, Ladoga en Onega mere Peipus. Net gevind groot skole in die see en in vars water.

Geruik - vis is baie gulsige. Hoewel die skoolhoof kos is soöplankton, beteken dit nie krimp en klein vissies, wat nie veel laer. Hierdie vis behoort aan die salm, so die see, die bevolking in die lente om kuit styg vaal riviere. Terselfdertyd miljarde gelê eiers waaruit die jong dan ontwikkel. Een individu uitstel tot 50 000 eenhede in een paai. Afhangende van die broeiplekke en weerstoestande braai na vore in 5-10 dae. Byna al die soort van 'n baie taai, so dikwels haal om die verbruiker kom lewendig. Duur lewe geruik wissel en hang af van die ligging van die habitat. In die sentrale Rusland, het die vis nie leef meer as 3-4 jaar, maar hoe nader aan die noordekant, hoe langer die tydperk van sy bestaan. In Siberië, die ouderdom van die individue in die bevolking bereik 10-12 jaar.

As gevolg van die vinnige en talle vrugbaarheid Smelt - 'n vis wat beskikbaar is vir die algemene publiek. Sy voeding eienskappe maak dit moontlik om voor te berei daaruit 'n verskeidenheid van Culinair. Dit is moontlik om live te koop, vars bevrore, gesout, gerook of in die vorm van konfyt. Vis kan in die oond gebak, gebraai op kole in klei of eenvoudig op 'n roosterkoek. Die reuk van vars gevang ruik soos die reuk van komkommers. Die vlees van die vis verskeie zhirnovat, maar dit smelt net in jou mond. Om sy beste te gebruik met vars groente of gekook of gebraai aartappels.

Smelt is pretensieloos en baie geskik vir die kunsmatige verbouing op 'n kommersiële skaal. Teling hierdie vis oor die algemeen maklik. Dit is genoeg om 'n mooi het diep poel of dam van koue water. Dit is bekend dat in Engeland hierdie tipe vis geteel selfs in sleutel damme, waar dit baie goed ontwikkel. Die mees voordelige plek vir teling, volgens kenners - is 'n meer in die sentrale Rusland.