Sampioen ezhovik: beskrywing, habitat en gebruik in die kombuis

Sampioen ezhovik - 'n wonderlike geskenk van woude. Hierdie publikasie sal vertel oor die twee soorte vrugte. Jy weet hoe dit lyk in openbare plekke en verkies om te groei uit dit kan voorberei.

Beskrywing flake ezhovika

In die natuur is daar 'n kleurvolle sampioen ezhovik. Dit behoort tot die familie van hydnaceae. Dit staan ook bekend as smous pylkoker ezhovik skubberige, imbricated ezhovik. In Kyrgyzstan, mense vind dit swart sampioene. Nie om dowe neute 'n swam soveel name, in werklikheid, om daarna te kyk, almal kom met hul eie verenigings.

Hoed in flake ezhovika bereik 'n deursnee van 25 sentimeter. Dit is konveks aan die kante en in die middel is daar 'n klein depressie. Kleur kan wees 'n grys-bruin, donkerbruin met bruin groot skaal. Jong sampioene hoed het 'n fluweelagtige oppervlak. Die ouer hy is, die growwer dit skale en meer hulle gebuig. Sy sterk been het 'n deursnee van 1-3 cm, 'n hoogte van 2-8 cm, met ouderdom effens laer kan uitbrei.

Waar die swam groei kleurvolle ezhovik?

Dit kan gevind word in bladwisselende, naald en dennewoude. Dit kan groei in enige deel van, maar verkies sanderige, kalk of mos bedek die grond. Dit groei alleen of vorms rye. Dit kan gevind word in die tydperk van Augustus tot November. Die mees aktiewe van hierdie swamme vrugvorming in September. Dit gebeur dat hulle vervaag hoede, en hulle is soortgelyk aan ander spesies - geel ezhoviki. Kom ons kyk hoe hulle verskil.

Ezhoviki sampioene geel

Hierdie spesie is nie gewild onder sampioen plukkers. Maar sy smaak en voorkoms lyk soos 'n jakkals. Alternatiewe name van mening dat die gawe van woude - ezhovik (hydnum) gekerfde, dooie jakkals.

Cap geel ezhovikov vlesige met 'n gebosseleer oppervlak. Dit fluweelagtige en droog om aan te vat. Sy kante konvekse en in die middel is daar 'n klein depressie. Die kleur kan wissel van ligte oker, pienk en geel tot rooi-oranje, donker bruin. Die deursnee van die pette kan 25 cm bereik. Op druk en rypwording dit donker rooi word, en die tydperk van droë weer raak wit of ligte geel kleur. Onder dit is klein, langwerpige naaldagtige stekels van geel-pienk kleur. As jy aan hulle raak, dit is maklik om te breek. Been Gelerige by hierdie swam het 'n dikte van tot 3 cm, lengte 5 cm en goewerneur effens aan die onderkant.

Geel sampioen ezhovik het ooreenkoms met chantarelles. Die verskil is dat die voormalige is onder die enjinkap penne, terwyl cantharellen - plaat. Dit maak hulle meer algemeen en habitat. Tog, hierdie soort van sampioen lyk soos 'n klein rooi en geel ezhoviki, maar verskil in grootte en die feit dat die cap en spykers verby die oranje-rooi skynsel.

Gebruik in die kombuis

Ezhovik - sampioen wat spesiale reuk pittige het. Dit kan wees om jou smaak is nie vir almal nie. Dit behoort aan die vierde kategorie van voedingswaarde. Jong ezhovikov kan heerlike piekels, piekels, gebraaide kosse voor te berei. Maar hulle draai uit baie lekker droog. Volwasse eksemplare meer bitter, so voor jy iets om te kook het, wat hulle nodig het om te word gekook.