Professionele appelsapers - beskrywings, beskrywings en resensies

Die keuse en aankoop van 'n professionele sap vir appels is 'n komplekse en verantwoordelike beroep. In hierdie artikel sal ons kyk na die hoofkenmerke van die gewildste modelle en vertel u wat om te kyk wanneer u so 'n verantwoordelike aankoop doen. Ewe belangrik is die kwaliteit van die vrugte, waarvan sap gemaak word.

Watter soort appels word beskou as die beste vir sap?

Meer as 7.500 soorte appels word oor die hele wêreld gegroei. En nie elkeen van hierdie rasse is geskik vir die skep van lekker, en bowenal, bruikbare appelsap. Kom ons kyk na die verskillende soorte appels wat in ons winkels beskikbaar is, en hoekom kies die een of die ander:

• Idared word beskou as die beste opsie om 'n lekker sap te skep. Dit bevat baie suiker, dus die uitset is 'n lieflike produk. Idared is een van die tipes appels, wat die hoogste hoeveelheid voedingstowwe het.

Terloops, daar is kontroversies onder kokke, of dit nodig is om te verwyder voordat die sap van appels skil, omdat dit die meeste voedingswaarde van hierdie vrugte bevat. Om die meeste voordeel uit appelsap te kry, maak dit sin om die vel in die proses van sap te verlaat.

• Gala appels kom van Nieu-Seeland, maar hulle het groot gewildheid in ons land gekry. Maar die vrugte van een soort wat in die supermark gekoop word, is dikwels te verskillend in hul smaak eienskappe. Daarom is dit beter om tuisvrugte te gebruik om appelsap te maak.
• Die Goue Variëteit is minder sappig as die twee vorige. Om hierdie rede is dit die ergste geskik vir die skep van 'n lekker sap. Maar raak nie ontsteld nie, jy kan altyd 'n mengsel van twee of drie spesies maak. So 'n smaak sal nie net jou reseptore behaag nie, maar ook die liggaam verryk met nuttige mikroelemente en vitamiene.

Hoeveel appels is nodig om 'n liter sap te maak?

Alles hang af van die sappigheid van een of ander verskeidenheid. Sommige vrugte het meer droë vleis as ander. Dit beteken dat meer appels van droë rasse nodig mag wees om een koppie (250 ml) sap te produseer in vergelyking met die meer sappige verskeidenheid. Byvoorbeeld, vir een koppie sap is 3 Gala-appels voldoende, maar terselfdertyd is 5 goue vrugte nodig.

Let daarop dat die hoeveelheid sap wat jy ontvang, ook baie afhanklik is van die sap wat jy gebruik. Professionele modelle is baie beter as huishoudelike kinders.

Elektriese Juicers

Die grootste voordeel van professionele sappers vir appels is dat hulle meer prestasie het. Hul ontwikkelaars het versorg dat so 'n masjien verskeie ure in 'n ry kan werk en terselfdertyd nie oorverhit kan word nie. Die produktiwiteit van 'n professionele elektriese sap vir appels kan 120 liter per uur bereik. In hierdie geval blyk die sap kwalitatief en gekonsentreer te wees.

Die plaaslike mark word wyd verteenwoordig deur 'n verskeidenheid modelle van sappers van die volgende vervaardigers:

• "Neptunus";
• "Rossoshanka";
• "Groet";
• "Die Dacha".

Oorsig van gewilde modelle

In detail sal ons die produksie van die eerste maatskappy oorweeg. Juicers van goeie prestasie van die handelsmerk "Neptune" is toegerus met gerieflike funksionaliteit - outomatiese verwydering van oliekoek van appels. Terselfdertyd is die elektrisiteitsverbruik minimaal - slegs 300 W.

Die Amerikaanse masjien Robot Coupe J80 is 'n professionele juicer vir appels, goeie produktiwiteit, die spin doeltreffendheid bereik 45% van die gewig van vrugte wat daarin gelaai word. Dit het die volgende voordele:

• Outomatiese voedselsisteem (deursnee 3 duim), wat u toelaat om vrugte en groente in te voer sonder om 'n pusher te gebruik. Die unieke ontwerp van die voerbuis elimineer die behoefte aan 'n pusher.
• 'N Kragtige, stabiele kommersiële enjin werk teen 'n spoed van 3000 rpm. Dit beteken dat die sap stadiger geoksideer word as in konvensionele sappers.
• Die geraasvlak is so laag dat die toestel in 'n kroeg reg voor die kliënt gebruik kan word.

Die mandjie vir sap word maklik aangegryp. Dit laat jou toe om sy skoonmaak vinnig en maklik uit te voer sonder die gebruik van spesiale toerusting.

Die " Dachnitsa SVPR-201" sapper het nie so 'n groot krag en prestasie nie. Die gewig is meer as 10 kg. Die suiwerheid van die produk is 92%. Vir 'n minuut kan dit 1 kilogram appels verwerk, waaruit jy uiteindelik sap kry, tot 50% van die oorspronklike gewig van appels.

Nog 'n leier van huishoudelike produksie is die "Salute" Juicer. Die prestasie is nie dieselfde as die model hierbo beskryf nie, die enigste keer dat die enjin se krag 400 watt is en die gewig 13 kilogram bereik. Vir 'n uur van operasie kan die masjien tot 60 liter hoëgehalte en gesonde sap produseer.

Die koste van binnelandse vervaardiger se produkte wissel tussen 4-6000 roebels.

Hoe werk sappers?

Die proses van die verkryging van appelsap is baie tydrowend. In teenstelling met ander, sagter vrugte, is dit nie genoeg om 'n persmeganisme hier te gebruik nie. Professionele sappers vir appels werk in twee fases:

1. Vergruis. Die genoemde vrugte moet in baie klein stukkies gebreek word. Terloops bied die meeste vervaardigers van professionele sap-ekstrakte vir appels gespesialiseerde breekers of "twisters" vir hierdie doel. Gewasde appels word heeltemal in 'n spesiale bak gevoer, en dan deur roterende metaaltande beweeg.
2. Press. Weereens, in teenstelling met sagte vrugte, moet die appel hard gedruk word om die sap los te maak. Appelpersen kom in verskillende groottes. Maar ongeag hulle is die beginsel van werk dieselfde. Die gedetailleerde appels word in die persraam geplaas, wat toegerus is met 'n weefseltas, waar die koek versamel word, of dit val in 'n houer wat spesiaal daarvoor ontwerp is.

Hoe om die beste appelsap te kies

Onmiddellik waarsku dat dit onvanpas is om professionele sappers vir appels in 'n klein woonstel te koop. Hulle lyk goed in die kombuis van die restaurant of in die kroeg.

Die studie van bemarkers het getoon dat die besluit om 'n sap in die gesin te koop, in die algemeen vroue 20-50 jaar neem. En die belangrikste eienskappe waaraan potensiële kopers aandag gee, is die eksterne afmetings en gewig van die toerusting. Maar dit is 'n huishoudelike benadering.

Die aankoop van 'n professionele sap vir appels vereis spesiale kennis. Die belangrikste ding waaraan jy aandag moet skenk, is die bedryfsbeginsel van die toerusting. Die volgende variante juicers is op die mark:

• Centrifuge.
• Skroefbande.

Die eerste is goedkoper, maar met konstante intensiewe werk word die appelproduk verhit. Hierdie proses beïnvloed die kwaliteit van die produk negatief. By hoë temperature word vitamiene vernietig in die finale produk.

Voordeel van sap-ekstrakteurs met skroefprincipe van werking

Skroef sap squeezers verhit nie die finale produk, so appelsap bewaar meer bruikbare stowwe en vitamiene. Sy smaak is sagter, en die voedingswaarde is baie hoër. Dus skroefmodelle verbruik baie meer energie elektriese energie. Stem saam dat 20% van die elektrisiteitsbesparings 'n uitstekende voordeel is, veral wanneer dit kom by groot produksie.

By die aankoop van 'n sap moet jy aandag gee aan die teenwoordigheid van 'n rooster vir die filter van die sap. Dit is wenslik dat dit van vlekvrye staal gemaak is.

Die volgende punt van die keuse van 'n professionele sap vir appels is die grootte van die nek. Die breedte moet nie minder as 75 mm wees nie, anders kan hierdie eenheid nie as professioneel beskou word nie. En onthou, hoe groter die keel, hoe beter. Trouens, dit sal moontlik wees om die hele appels in die toestel te plaas. En dit sal tyd bespaar.

Kies sappers met enjin krag van 300 watt, of beter - 500 watt. Van hierdie aanwyser hang af van die vlak van produktiwiteit van die sap. Modelle met motorkrag, wat wissel van 300 tot 500 W, sal elke 10 minute 3 liter sap produseer. En dit is met 'n gemiddelde spoed van werk.

Resensies van sappers vir 'n groot aantal appels

Die kliënte se mening oor hierdie of daardie model is 'n goeie manier om uit te vind hoe die gekose kombuismasjien werklik werk. Na bestudering van die bestudering van die beste modelle van sappers vir hele appels, kan 'n mens een ding sê - moenie op kwaliteit spaar nie. Gebruikers let daarop dat laekoste-modelle dikwels van lae gehalte materiaal gemaak word, en dit het 'n negatiewe uitwerking op die dienslewe. Daarom, moet jy kies modelle gemaak van vlekvrye metaal en sterk plastiek.

Al die eienaars van sappers sê dat die smaak van vars gekapte sap nie eens met verpakte en verpakte produkte vergelyk word nie. En gesondheidsvoordele kan nie oorbeklemtoon word nie. Die eienaars van kroeë en restaurante daarop let dat die verkryging van 'n professionele sap vir appels positief die ontwikkeling van hul besigheid beïnvloed het. En dit is nie verbasend nie, want nou is 'n gesonde lewenstyl in die mode, en vars gekapte sappe is sy onvervreembare eienskap.

nawoord

Gelei deur die kennis wat jy ontvang het, nadat jy hierdie artikel bestudeer het, kan jy veilig inkopies doen. Onthou die eenvoudige reëls en kenmerke van elke model van die kombuismasjien, en dan kan jy die beste sap vir appels koop.