Oorsprong van kalkoen. Turkye (pluimvee): foto

Indekse op privaat plaasgebiede word minder dikwels as kippies en eende geteel. Hulle is egter op die oomblik 'n baie gewilde voël. Natuurlik, baie somer inwoners is bekommerd oor die kwessie van hoe die kalkoen gemak is, sowel as die huidige beskikbare rasse. Die ras van hierdie voël bestaan eintlik baie.

Oorsprong van die kalkoen

Die voorouers van hierdie moderne huisgemaakte voëls was wilde individue wat in Afrika, Mexiko en Noord-Amerika woon. In die meerderheid is dit baie groot kalkoene met lang bene, kort vlerke en stert. Hulle is aangewys vir dieselfde rede as die Amerikaanse Indiane. Selfs in ons tyd word wilde individue as kommersiële voëls beskou en word dit ter wille van lekker vleis uitgehaal. Aanvanklik is hierdie voëls uit Amerika na Spanje (in 1519) gebring. Daarom word hulle dikwels "Spaanse hoenders" genoem.

Antieke Kalkoene

Dus, die Amerikaanse en Afrika-oorsprong van die kalkoen veroorsaak nie twyfel nie. Maar wanneer het hulle hierdie voëls eerste getem? Onlangs het wetenskaplikes uit die VSA en Kanada 'n studie gedoen van die DNA van die bene van kalkoene wat op die terrein van argeologiese opgrawings uit die 2de millennium vC gevind is. e. En eindig met die 18de eeu. As gevolg hiervan, was dit aan die lig gebring dat hulle vir die eerste keer so 800-100 jaar so ver teruggebring is. BC. e. Die bene van hierdie voëls word aangetref in die gebied van antieke nedersettings in Mexiko en Nicaragua. Ook wetenskaplikes het tot die gevolgtrekking gekom dat baie van hul rasse onafhanklik van mekaar in Sentraal-en Suid-Amerika uitgeskei is.

Wilde kalkoene: beskrywing

Die voorvaders van hierdie pluimvee lê ongeveer 20 eiers elk, en doen dit reg op die grond. 'N Interessante kenmerk van so 'n voël as 'n wilde kalkoen (foto hieronder) is dat mans soms aan die kudde huisdiere grens. In hierdie geval word 'n baie lewensvatbare en blywende nageslag verkry.

Dus, ons het die oorsprong van die kalkoen uitgevind. Verder, laat ons kyk na watter eienskappe die gewildste variëteite van hierdie huishoudelike voëls kenmerk.

Wit breëborsie

Hierdie soort kalkoen is in die 60's in die VSA geteel. Die oorspronklike rasse was wit Hollandse en brons breëbors. Vir ons in die land is hierdie kalkoene in 1970 van die Engelse plaas "River-Rest" afgelewer. Op grond van 'n wit breëbors, is drie kruise verkry: medium, lig en swaar. Laasgenoemde op die ouderdom van 13 weke kan ongeveer 5,2 kg weeg. Die liggaamsgewig van die gemiddelde kom tot 4,1 kg, en die long tot 3,5 kg. Volwasse kalkoene van swaar landerye kan 20-25 kg weeg, kalkoene - 11 kg. Die gemiddelde, onderskeidelik, 15-17 kg en 6-7 kg, in die long 9 kg en 5,5 kg. Van een kalkoen is dit moontlik om 80-90 stukke per jaar te kry.

Kruis Groot 6

Dit is een van die gewildste rasse op die oomblik. Die belangrikste voordele daarvan is vroeë volwassenheid, hoë gewig en baie goeie vermoë om voort te plant. Big-6 (kalkoen) - 'n voël, op plase in Engeland geteel. Mans van hierdie kruis kan tot 22-25 kg gewig, en vroue tot 11 kg. Albei van hulle verskil in wit kleur met 'n swart bolle op hul bors. 'N Eiesoortige kenmerk van hierdie ras is dat dertig persent van die liggaamsgewig van die voëls op die bors val. Kalkoene hou op om 90-100 dae te groei. Teen hierdie tyd is hulle heeltemal gereed om te slag.

Raswagon

Hierdie voëls is goed gespierd en wit vere. Volwasse kalkoene weeg 6,5 kg, en vroue weeg 4,76 kg. Een laag kan tot 61 kalkoene sit. Die gewildheid van die stasiewa is nie deur boere gewen nie omdat dit vinnig gewig kry - dit maak dit stadiger as baie ander kruise - maar omdat dit nie kunsmatige inseminasie benodig om kuikens te verwyder nie. Die kruis is tweeledig, verkry uit die kruising van mans V2 met vroulike V1. Dit is geteel deur die Noord-Kaukasiese ZOSP.

Brons breëborsies

Die gewildheid van kalkoen hoenders in hierdie ras is hoofsaaklik as gevolg van hul groot gewig. By mans kan dit 15-18 kg bereik, by vroue 10-11 kg. Daar is gevalle waar die gewig van die voëls van hierdie ras 30 kg bereik het. Om so 'n kalkoen te groei, sal natuurlik nie almal slaag nie. Om hierdie resultaat te behaal, moet jy net 'n groot hoeveelheid voer spandeer.

Nog 'n kwaliteit wat so 'n voël maak as 'n brons, met 'n brede kalkoen (foto hieronder), gewild by boere, is 'n hoë eierproduksie - tot 120 stuks. Per jaar. Hiervan word meer as 80% van eiers bevrug. Terselfdertyd is die opbrengs van jong op inkubasie 70-75%. Die kalkoene van hierdie ras word onderskei deur hul merkwaardige moederkwaliteit. Soms is hulle selfs hoender-, gans- of eend-eiers.

Wat is die oorsprong van die kalkoen van hierdie merkwaardige ras? Hulle het in Amerika 'n bronswydte uitgebring. Ouerlike rasse was swart Engelse en Amerikaanse kalkoene.

Moskou wit

Dit is 'n Russiese kalkoen - 'n voël, geteel deur die staatsplaas "Berezki" MO deur die kruising van Nederlands, Moskou se brons en plaaslike wit kalkoene. Die belangrikste voordele daarvan is hoë eierlê, lekker vleis en 'n netjiese voorkoms van die karkas. Die gewig van mans kan 12,5 kg, vroue - 7 kg bereik. Terwyl hierdie ras in ons land nie te wydverspreid is nie en hoofsaaklik as 'n geenpoel gebruik word vir die skepping van hoëprestasie-kruise.

Noord-Kaukasiese ras

Daar is net drie rigtings van hierdie ras - silwer, brons en wit. Die eerste gewig is anders. Silwer Noord-Kaukasiese mans kan hul liggaamsmassa tot 15 kg verhoog, kalkoene - tot 7 kg. Witvoëls bereik onderskeidelik 12 en 7 kg, en brons - 14 en 8 kg.

Tikhoretskaya swart

Hierdie soort is in die Krasnodar-streek geteel deur 'n lang verskeidenheid plaaslike swart kalkoene. Dit is eers in 1958 beskryf. Vesel in kalkoene is swart, maar die liggaam is sterk. Dit is baie aktiewe voëls, behalwe weiding, aangepas vir selverbouing.

Virgin rock

Hierdie kalkoene is in die 18de eeu in Holland geteel. Selfs toe is hulle gewaardeer vir lekker vleis en hoë eierlêery. Verbetering van die eienskappe van die ras het plaasgevind deur seleksie volgens gewig en wye bors. Daar is ook gekruis met ander variëteite, veral met 'n brons breë bors. Op die oomblik word die maagdras onderskei deur suiwer wit veer en swaar gewig.

Wel, nou weet jy wat die oorsprong van die kalkoenvoël is. In die natuur woon dit in Amerika en Afrika. Nadat 'n kalkoen gekweek is, het mense net 'n groot aantal rasse uitgebring, wat verskil in gewig en hoë vrugbaarheid. Natuurlik is dit beter vir 'n persoonlike plaas of 'n plaas om die voëls te kies wat goed aangepas is vir oorlewing in hierdie spesifieke streek.