Knoffel. nuttige eienskappe

In die samestelling van knoffel het vesel, vet, proteïen, koolhidrate, askorbiensuur, as, sowel as 'n wye reeks van makro-en mikrovoedingstowwe: kalium, natrium, kalsium, mangaan, yster, magnesium, jodium, sink en fosfor, asook vitamiene C, B , R, R, swaelverbindings en vlugtige essensiële olie.

Die teenwoordigheid van swael is baie belangrik, as die swawelbevattende stowwe het wonderlike eienskappe. Wetenskaplikes het meer as 100 getel in knoffel-swaelbevattende komponente. Sulfiede bied die sap van knoffel krag in die stryd teen stafilokokke, ingewandskoors en disenterie, talle patogene giste en swamme. Knoffel, nuttige eienskappe wat onmiskenbaar is, bevat sulke sulfiede, wat gebruik kan word vasgenael giftige molekules, terwyl hulle nie skadelike effekte op die menslike liggaam kan hê. Knoffel is so kragtig dat die gif molekules word omgeskakel na onaktiewe, passiewe, en die liggaam verwyder hulle.

Selfs knoffel, nuttige eienskappe wat bekend is vir almal, bevat ander belangrike menslike verband :. Alliitsin, adenosine, allixin, Pektiene, trisulfide, eyhoen, diallyl, ens Hierdie materiaal is goed geneutraliseer deur baie aansteeklik agente, die verskaffing van 'n sigbare anti-tumor effekte (daar is 'n bewys dat knoffel nuttige eienskappe het kanker), verminder die hoeveelheid suiker in die bloed, verlaag cholesterol, verhoed vinnige bloedstolling en voorkoms van bloedklonte, skakel die skadelike effekte van stres toestande.

Navorsers het die ongelooflike ontdek helende eienskappe van knoffel - sy komponente is in staat om van die vermindering van die sintese van nitrosamines, wat baie soos 'n "hondsdol" karsinogene is. Daarbenewens, knoffel bevat 'n voldoende bedrag van selenium en ander stowwe uit die aard van antioksidante. Hulle beskerm die DNA van die aanval van vrye radikale en ander chemiese aanvallers, die voorkoming van mutasies in proto-onkogene verskyn. In hierdie verband, knoffel, nuttige eienskappe wat verstaanbaar is, moet sowel beskou as anti-kanker agent - om daaroor te praat, en epidemiologiese studies: in lande waar knoffel is 'n tradisionele element van nasionale kookkuns, kanker tariewe is baie laer in vergelyking met ander lande waar knoffel eet minder.

Knoffel, reinig die stem en keel, is nuttig in asma, gedeeltelike gesig verlamming, vergeetagtigheid en senuwee in baie siektes. Knoffel help met gesamentlike siekte, jig, sciatica. Dit werk goed met die milt siekte, hardlywigheid, maag siektes, sere in die longe - dit is die eienskappe van knoffel.

Knoffel verbeter afskeiding lewer, maag, dunderm, verhoog eetlus, het 'n diuretikum, antimikrobiese, antihelminthic, krampstillend, pyn, anti-atherogene aksie.

gebruik baie dikwels alkohol uittreksel en tinktuur van knoffel en sodoende die sekretoriese en motoriese funksie van die spysverteringstelsel te verbeter. Bewys: anti-inflammatoriese en antivirale effek van knoffel, byvoorbeeld, dit help in die voorkoming van griep, sukkel met fermentasie in die ingewande.

Te danke aan 'n merkwaardige uitwerking op die maag, knoffel, nuttige eienskappe wat ons dink is 'n uitstekende geurmiddels, maar as gevolg van die sterk reuk, baie gebruik dit nie. Nog raai ons almal geleidelik maar voortdurend by voedsel gevoeg knoffel. Geregte sal wees beter geabsorbeer, dus 'n baie verfynde smaak te verkry.

Mense het verskillende persepsies van knoffel. Een persoon kan 'n baie eet, die ander is nogal 'n baie klein hoeveelheid. Hoe kan jy persoonlik sien dit, jy kan net deur eksperimentering stel. A beginner kan eenvoudig vryf 'n bietjie van die brood, 'n halwe knoffelhuisie en sit die boonste deel van die kaas of wors. Jy kan ook sit die knoffel in verskillende slaaie en bykosse, sal dit speserye om geregte spesiale smaak by te voeg. Moenie knoffel nie eers in smaak en gehalte arromatnym, eerder is dit nodig het opgestaan noodsaaklik terapeutiese eienskappe.