Hoe om 'n kafee met 'n nul oop te maak? Die organisasie se eie besigheid

Eie kafee - dit is 'n winsgewende besigheid, algemeen in ons land. Maar dit is met die hand net 'n wens en beginkapitaal, om komplekse en lang taak wees. Van hierdie materiaal wat jy sal leer hoe om 'n kafee oop te maak met 'n nul.

kamer

In die eerste plek, is dit nodig om die ruimte vir die kafee te vind. Dit moet in die middel die stad of in die lewendige buurt. Die belangrikste ding wat nie naby mededingers was, anders hoef nie te wag vir 'n goeie wins te maak.

Die kamer moet voldoen aan alle veiligheidsvereistes voldoen. Dit is nie toegelaat word om die teenwoordigheid van knaagdiere en insekte. Windows betroubare, stewige deure. grootte kamer hang af van die verskeidenheid van kafees. Op die eerste fase moet 'n klein spyseniering oop, en verder uit te brei nie.

dokumentasie

Die tweede stap is hoe om 'n kafee oop te maak met 'n nul - dokumentasie klaring. Jy moet die belasting kantoor, Pensioenfonds besoek, asook om die besigheid te registreer as 'n wettige vorm. Volgende, sal jy getoets word in Rospotrebnadzor, vuur toesig, en ander dienste. Die kamer moet ten volle voldoen aan al die vereistes.

Voor die opening van die kafee van nuuts af, moet jy al die nodige dokumente te kry. Op hierdie stadium is dit belangrik akkuraatheid. As daar nie ten minste een van papier, dan sal die eerste tjek kafee gesluit, en die eienaar sal onder die administratiewe verantwoordelikheid kom.

Aankoop van toerusting

Wat jy nodig het om 'n kafee oop te maak - hierdie toerusting. Eerstens moet ons die kombuis toe te rus. In die eerste fase sal dit genoeg om 'n stoof, oond, sink en 'n tafel wees. Binne-in die besoeker is die moeite werd om 'n TV of klankstelsel, asook die bar te installeer. Dit is nie nodig aan die begin om 'n volledige stel van toerusting te koop. Sal hê om 'n klomp geld wat nie geregverdig kan word in die toekoms te spandeer.

Wat jy nodig het om tafels en stoele, asook die nodige toerusting aan te koop vir voeding en kook. Breekware, eetgerei, glase en meer behoefte om klein hoeveelhede te koop. Die belangrikste ding wat al was goed af.

werwing

Die volgende stap in hoe om 'n kafee met 'n nul oop - is om die personeel te kies. nodig kok, barman en kelners. In die toekoms, kan jy 'n bestuurder in diens te neem, maar die eerste keer is dit beter om onafhanklik uit te voer die werk, om persoonlik toesig oor die werk van die personeel. Gewerf personeel moet voldoende ondervinding en kennis het, sodat dit nie die eerste besoekers afskrik.

kliënte te lok

Hoe om 'n koffiewinkel oop van nuuts af en besoekers te lok? Dit is nodig om advertensies te organiseer. Jy kan aanvanklik bied kliënte 'n afslag op sekere etes en drankies. Of maak 'n vermindering prys in die oggend. Om dinge reg te maak, is dit nodig om 'n beroep op adverteerders, wat sal help om 'n restaurant te bevorder.

Jy sê vir jouself: "Ek wil 'n kafee oop te maak!" Nou moet ons begin om te kyk vir geld. Vir die organisasie van klein instellings, sal jy ongeveer een miljoen roebels nodig. En dit is 'n groot bedrag vir die gemiddelde inwoner van die land. En moenie vergeet om te skep in sy kafees spesifieke ontwerp wat sal byval vind by besoekers van alle ouderdomme.