Eiers: kalorie op verskillende maniere van die voorbereiding van die produk

In die meeste diëte gebruik as 'n integrale element eiers hitte wat in harmonie met die inhoud van proteïene en vette. Dit is een van die beste kos vir proteïen deur die liggaam. Nie so lank gelede, was selfs die eiers beskou verbode voedsel vir mense met risiko van aterosklerotiese siekte of diegene in wie die siekte reeds begin om te ontwikkel. Onlangse studies het die produk gerehabiliteer, daarin definisie van 'n beduidende persentasie van lesitien - 'n stof wat die afsetting van cholesterol verhoed op die wande van bloedvate. So nou selfs pasiënte met aterosklerose, is dokters toegelaat word om een eier in jou daaglikse dieet in te sluit.

Jong en gesonde mense, voedingkundiges beveel eet die eiers twee keer per dag, gekook in die oggend en in die middag of in die aand - in die vorm van 'n omelet. Vir mense wat voldoen aan dieet manier van eet, sou die beste keuse om 'n wees sag-gekookte eier: die kalorie-inhoud is dieselfde, en die voedingstowwe van die produk gemetaboliseer in die beste manier.

Dit is nie verbasend en die resultate van onlangse studies van Amerikaanse eiers, wat kalorie is 160 kalorieë per 100 gram van gewig, is 'n groot hulpmiddel om gewig te verloor. Byvoorbeeld, het eksperimente getoon dat die eet van eiers vir ontbyt, en hou by 'n lae-kalorie dieet, mense ontslae te raak van oortollige gewig vinniger as diegene wat dieselfde hoeveelheid kalorieë wat verbruik, maar nie eet ontbyt eier. Heel waarskynlik, dit is te danke aan die gebrek aan "leë" kalorieë.

Praat oor die energie waarde wat nodig is om presies te spesifiseer wat ons is geïnteresseerd in die eiers. Kalorie hang af van die spesie, soos in die kos verteer, nie net die verkry van die hoenders produk, maar ook eend, kalkoen, kwartels en ander eiers.

Kalorie eiers per 100g:

• hoender - 160 KR,
• eend - 185 KR,
• Turkye - 165 KR,
• volstruis - 118 KR,
• kwartels - 168 KK.

Gewig hoender is gewoonlik in die reeks van 40-70 gram, sodat dit is maklik om te bereken vir elke kalorie eier, maar dit is waar net vir die vars produk.

Hoeveel kalorieë in 'n gebakte eier, gekook of roereiers - het afsonderlik te oorweeg, en voeg by die energie waarde van die verskillende elemente waaruit die geregte, soos olie of melk. Gekookte eier is geen verskil tussen die ru, hulle is gelyk in terme van kalorieë. Die enigste ding is die gebrek aan otlichie- cholesterol kaas.

Die meeste kalorieë in 'n eiergeel is, in vergelyking met die proteïen dit het drie maal die energie waarde. So, vir die mens dieters is verkieslik gebruik word in 'n voedsel proteïen: daaruit berei omeletten goed met afgeroomde melk of non-stick pan te braai sonder olie.

Gereelde verbruik van eiers byna enige voël bied die inname van noodsaaklike voedingstowwe. Hulle is ryk aan vitamiene B2, PP, en cholien; Daarbenewens het hulle bevat beduidende hoeveelhede van fosfor en yster. Laasgenoemde materiaal is baie moeilik om te verteer deur die liggaam van produkte van plantaardige oorsprong, en in die gebruik van eiers yster in die bloedstroom in 'n bedrag voldoende vir moeilikheid-vrye werking van die hematopoietische stelsel.

Interessante feit: die eiers uit die hoenders om pluimvee plase en huishoudelike, landelike, verskillende energie waarde. Hoender, bly op die free-range, dra 'n hoë-kalorie eier as sy eweknie in die sel. Wat is die rede? In die eerste plek, is op die wil van die voël self kan balanseer sy dieet voortdurend onttrek proteïen voer in die vorm van larwes en insekte, tweedens, binnelandse henne is nie so produktief as die fabriek - hulle minder voer, maar bied 'n beter en meer bruikbare produk.

Dit is die moeite werd om te noem kwartel eiers. Hoewel hulle nie kos daaglikse verbruik, die gebruik daarvan vir die mens is onmiskenbaar. Die samestelling van hierdie produk: 12g proteïen, 13g van vet en net 0,5 g koolhidrate.