Wat is die indeks van die voedingswaarde van voedsel?

Die keuse van voedsel wat ryk aan voedingstowwe is - 'n bydrae tot die gesondheid. Dit geld nie net minerale en vitamiene, maar ook antioksidante en ander fitochemikalieë. Produkte wat hierdie komponente insluit, is noodsaaklik vir hoë ouderdom en gesondheid.

Voeding kenners dit eens dat die plant produkte van verskillende kleure bevat 'n groot lys van sekuriteit kenmerke. Met behulp van hulle op 'n daaglikse basis, is dit moontlik om die voorkoms van algemene ouderdom-verwante patologieë te voorkom.

Moderne dieet met 'n lae voedingswaarde, is dit die oorsaak van 'n oormaat gewigstoename in die mens. Tekort aan voedingstowwe stimuleer die ontwikkeling van baie siektes. Vergoed vir die tekort, kan ons die antwoord op hoe om 'n gesonde liggaam gewig te handhaaf, vermeerder die gesondheid en lang lewe te bereik vind.

Maar hoe weet jy watter kosse ryk aan noodsaaklike voedingstowwe is? Aandag te gee aan die resultate van navorsing in voeding.

Amerikaanse spesialis dr Dzhoelom Furmanom is ontwikkel deur die gekombineerde indeks voedingswaarde - ANDI. Dit kwantifiseer die vlak van voedingstowwe in die produk: die mikro- en makronutriënte, vitamiene, fitochemikalieë, antioksidante.

'N Kort lys van voedingstowwe uit die voedingswaarde van die indeks tafel - ANDI:

• Magnesium en kalsium.
• Lycopene.
• Selenium en sink.
• Karotenoïede (luteïen, betakaroteen).
• Vitamien E.
• Vitamien C.
• Die onoplosbare en oplosbare dieetvesel.
• B-vitamiene
• Yster.

Die dieet, wat bevorder Dr. Joel Fuhrman, 'n voorkeur:

• groente produkte;
• onbehandelde kos in 'n voedselproduksie;
• onversadigde plantaardige vette;
• produkte ryk aan voedingstowwe.

Bereken die waarde van graan of bone is nie moeilik nie, hoe moeiliker was nie die geval met die assessering van die voedingswaarde van verwerkte en verpakte kos. Sulke voedsel sal 'n lae koers van ANDI het.

Ons bied 'n lys van produkte versprei deur die aantal punte 1-1000.

Dit is die moeite werd om aandag te skenk aan: indien die dieet is gebaseer enigste maatstaf ANDI, enige nadelige gevolge vir die gesondheid as gevolg van die gebrek aan rekeningkundige vetinhoud in voedsel. So 'n dieet sou nuttig wees, indien 'n persoon wil gewig en kalorie perke verloor.

Die voedingswaarde van die drie groepe van produkte:

1.Produkty met die hoogste inhoud van voedingstowwe stygende:

• linz
• lemoene
• kropslaai
• bosbessen
• tamaties
• granaatjie
• aarbeie
• aspersies
• wortels
• artisjok
• soetrissie
• blomkool
• cos
• kool
• arugula
• Bryusselsnaya kool
• spinasie
• Bok Choy
• Boerenkool.

Produkte met 'n gemiddelde bedrag van voedingstowwe, stygende:

• avokado
• tofu
• garnale
• amandels
• salm
• koring
• sojabone
• pistache
• komkommer
• mango
• hawermeel
• pynappel
• saad vlas
• kers
• groen ertjies
• perske
• appel
• sonneblomsaad
• patats
• bone
• Waatlemoen.

Produkte wat 'n lae bedrag van voedingstowwe stygende het:

• cola
• frites
• olyfolie
• vanieljeroomys
• chips, aartappel
• lae-vet jogurt
• Switserse kaas
• appelsap
• witbrood
• gemaalde beesvleis
• die hele melk
• fetakaas
• volgraan
• grondboontjiebotter olie
• eiers
• hoender
• piesang
• wit aartappels
• druiwe
• okkerneute.

Beplan jou dieet, net staatmaak op die voedingswaarde van die indeks is nie aanbeveel nie. Maar die meeste van ons te skakel produkte, ryk aan voedingstowwe in die dieet sal ongetwyfeld baat.

Ook help om die gebrek aan voedingstowwe, biologies aktiewe bymiddels reg te stel, as die oomblik is die gebruik van die kos heeltemal bedek die liggaam se behoefte aan voedingstowwe is feitlik onmoontlik. Dit is wat verband hou met ekologiese probleme, en produksie, en in stryd is met die struktuur en eetgewoontes.