Sampioen plaas - 'n idee vir jou eie besigheid

Elke besigheid is 'n soort van verdienste, wat daarop gemik is om byna elke een van ons. Deesdae almal wil finansieel onafhanklik te wees en 'n bestaan van die aktiwiteit wat die meeste belangstelling. Want anders sal die werk sal harde arbeid lyk. In hierdie verband, kan 'n goeie verdienste 'n besigheid as 'n sampioen plaas geword.

Ter ondersteuning van hierdie kan lei tot die statistieke, waarvolgens 'n derde van die totale lewende bevolking op die grondgebied van Rusland, verkies om fees op sampioene. Maar sommige word gestuur na die onafhanklike soeke na hulle, maar die meeste van die tyd spaar besoek markte of winkels waar sampioene is versamel en het hulle net af te haal, maar vir 'n sekere bedrag. Verder het die verbruik van hierdie produkte is steeds elke jaar deur 20-25%.

Die rede vir die groot vraag

Die toenemende vraag na sampioene is te danke aan 'n paar redes. In die eerste plek, is dit opmerklik hul lae koste in vergelyking met see of vleisprodukte. Soos vir die voordele, die inhoud van minerale vir die menslike liggaam van voedingstowwe, hulle is nie minderwaardig aan die genoemde produkte.

Want in produkte van groot hoeveelhede proteïen en minerale (kalium, fosfor, swael, magnesium, en ander stowwe) kan verstaan word as werklike besigheid soos die huis sampioen plaas. Oyster sampioen, sampioene, Shii sampioene - al hierdie sampioene net 'n ware pakhuis vir ons liggaam.

Treffend, gedroogde sampioene geabsorbeer mense in die beste manier, eerder as om vars. En as gevolg van die teenwoordigheid in die samestelling van onversadigde vetsure op die wande van bloedvate nie plaasvind sout deposito's.

Die voor- en nadele van sake doen

Wat is die positiewe aspekte is belaai met sampioen besigheid? In die eerste plek is dit 'n klein bedrag van af te betaal, wat nie gebeur met elke besigheid. Ander gewigtige voordele is:

• nie seisoenaal van aard;
• 'n hoë persentasie van winsgewendheid;
• die toenemende vraag op die Russiese mark;
• gewas geoes kan word elke week;
• 'n substraat kan gebruik word om drie keer.

Verder, as ons 'n sampioen plaas, jy hoef nie te veel te spandeer op te huur perseel.

Ongelukkig, sulke aktiwiteite is ook teenwoordig nadele. Een daarvan is moeilik om sy produkte te verkoop aan groothandelaars. Dit is ook moeilik om die nodige voorwaardes vir die behoorlike ontwikkeling van swamme in stand te hou.

Wat is geïmplementeer moet word?

Dikwels diegene wat gekonfronteer word met die behoefte om 'n besigheid te begin, vra oor wat verkoop kan word of wat dienste verskaf. Oorweging, in hierdie geval 'n voorbeeld van 'n sampioen plaas, is daar verskeie marksegmente waarin die produkte in die volgende vorm kan voorsien word:

• vars:
• bevrore;
• geblikte.

Soms is die mark kan aangevul word met gedroogde sampioene. Soos die direkteur-generaal van die instelling "School of sampioen" A. V. Hrenov, Russiese varsproduktemark is gevul met sowat 22%; 28% is ingemaakte sampioene. Die oorblywende 50% - dit is bevrore voedsel.

Ter ondersteuning van hierdie besigheid as 'n sampioen plaas moet 'n paar interessante data bring uit 'n groot verskaffer. Terug in 2004 die plaaslike mark was vol bevrore sampioene tot 15 duisend. Ton, en die totale bedrag van bruikbare produk beloop tot 30 duisend. Ton. Terwyl mark kenners noem ander getalle - 60 duisend ton .. En die mees ontwikkelde segment is presies gevries sampioene, waarvoor die vraag is aan die toeneem jaar met 30% op die jaar.

Die totale volume van verbruik van sampioene vir die hele 2003 beloop byna 500 HTS. Ton, wat gelykstaande is aan elke persoon gebruik vir ten minste 3 kg van hierdie produk. Ter vergelyking, in die Verenigde State van Amerika per capita verantwoordelik vir nie meer as 2.5 kg van sampioene. So, dit gee aanleiding tot te dink oor wat op die mark verkoop kan word.

Waar om te begin?

Enige sake-aktiwiteit, insluitend tuisgemaakte sampioen plaas is volledig sonder 'n bevoegde samestelling van die sakeplan. Te danke aan hom, kan jy besluit op die belangrike stadiums waardeur moet slaag. Beplan vir groei en verdere implementering van die swamme sal waarskynlik 'n aantal belangrike stappe in wat jy nodig het in te sluit:

• koop saad;
• voor te berei 'n substraat (rou materiaal);
• direk sampioene groei;
• om die goedere te verkoop.

Dit is ook nodig om die kwessies van seleksie toerusting op te los, te huur personeel en in ag neem 'n aantal ander, ewe belangrike kwessies. Maar laat ons nie onsself voor te kry en probeer om hierdie soort van besigheid oorweeg van alle kante.

Die wetlike kant van die saak

Voordat jy begin om te beweeg tot aksie, is dit nodig om die wetlike kant van die besigheid op te los. Sedert sampioene kos, is dit nodig om 'n paar probleme met die staat voor die aanvang van 'n sampioen plaas op te los. Hierdie sake vereis gaan deur die proses van registrasie van hul aktiwiteite en die verskaffing van inligting aan die belasting kantoor. Dit kan dien as 'n individuele entrepreneur, volgens NACE-kode - A.01.12.31. Dan moet jy die stelsel van belasting kies. In hierdie geval sal dit voldoende wees om 'n enkele landbou belasting te kies.

Volgende moet jy om terug te kom in 'n paar strukture. Om mee te begin, kan jy gaan na die vuur inspektoraat vir 'n permit. Volgende wat jy nodig het om die gehalte van produkte te bevestig, waarvoor is dit nodig om bondel van sampioene stuur op die analise. As alles goed gaan, die laboratorium bied 'n sertifikaat van gehalte waarmee 'n besigheid te begin.

Net nog nodig is om 'n aantal dokumente uit te reik, een van hulle - is 'n lisensie wat die reg het om sampioene te verkoop gee. Nog 'n dokument - 'n fitosanitêre sertifikaat. Ook maak nie seer om instruksies vir die stoor en vervoer produkte kry.

Seleksie van grondstowwe

Kritieke sake stap is die keuse van rou materiaal waaruit die sampioene gekweek sampioen plaas. Vir hierdie doel, miselium, of gebruik, soos dit ook genoem word - miselium. Hierdie basiese saad kan gewoonlik gekoop word in byna enige sampioen plaas. As jy egter reeds ervaring, kan dit groei op sy eie.

Deur die aankoop van die sogenaamde lisensie saad, in die eerste plek, is seker van die kwaliteit daarvan. Goeie miselium verskillende wit, stuur 'n aangename sampioen reuk en vry van enige vlekke. Moenie verkeerd wees om die verkoper vra die teenwoordigheid van die lisensie, wat hy noodwendig moet wees.

Die tweede substraat is 'n noodsaaklike grondstof - op dit en die sampioene groei. Dit is ook moontlik om jouself te maak. Vir hierdie doel, kan die samestelling strooi (koring, rog, gars), vlas Kostritsa en koring stingels word opgeneem. En om 'n sampioen plaas het meer opbrengs, kan jy die volgende komponente voeg:

• saagsels;
• chips;
• bas;
• vloere en ander huishoudelike afval.

Met self-vervaardiging van die substraat belangrikste ding - om seker te maak dat gebruik omgewingsvriendelike grondstowwe. Anders, kan jy ly groot oesverliese, en die kwaliteit van sampioene te danke aan die teenwoordigheid van verskillende chemikalieë sal verlaat te wense oor.

Koop gereed substraat van verskillende vervaardigers kan vol vertroue dat die 10 kg van grondstowwe kan verbou word tot 2 kg swamme wees. Natuurlik, as al die nodige voorwaardes vir hul verbouing. Net die moeite werd met inagneming dat die bedrag van substraat gelyk aan die koste van 1 kg van sampioene by 'n groot prys is.

Champignons en oestersampioene

Voor die opening van sy aktiwiteite, is dit nodig om die besonderhede te weet. Geen uitsondering is 'n sampioen plaas, sampioene is verskillende spesiale vereistes vir die ontwikkeling omgewing. Vir die substraat waarop die sampioene gekweek, is dit die beste om strooi gebruik van koring. Voorheen moet dit deeglik droog, gebreek, en geweek in water. Sedert die strooi absorbeer dit perfek, is dit nodig om 'n verhouding van 2,5 dele vloeistof 1 deel strooi neem. Daarna het in die nat strooi moet mis of voeg hoendermis , en laat die kompos veroudering. Gewoonlik, dit neem twee weke, en spesiale deurlug houers gebruik word om was die lug.

Dit kompos is ideaal vir die kweek van 'n ryk oes van sampioene, en oestersampioene. Maar as gevolg van tydrowende werk om dit te skep vir die afgelope gebruik dit nie, omdat jy 'n eenvoudiger opsie kan doen - substraat.

kamer

Soek en seleksie van geskikte perseel speel 'n belangrike rol in hierdie besigheid as 'n sampioen plaas, sampioene vereis optimale toestande vir die ontwikkeling. Reeds ervaar entrepreneurs in hierdie geval ten gunste van die verbouing kamers, wat ondersteun word deur die nodige mikroklimaat voorwaardes. So selfs die vlak van koolstofdioksied inhoud kan wissel, afhangende van die stadium van ontwikkeling van swamme.

Maar beginner sakemanne is dit moontlik om te kies vir 'n broeikas, werp of kelder. Die geselekteerde area moet toegerus wees met ventilasie en verwarming stelsels. Die temperatuur moet naby 12-16 gehou word, maar nie meer as 25 grade. Dit is noodsaaklik om 'n hoë vlak van die humiditeit te verseker - tot 80 of 90%. Vir 'n klein ruimte is dit maklik om in stand te hou, is dit voldoende om die sakke met die substraat te besproei. Maar as jy van plan is grootskaalse produksie, kan dit nie doen sonder lugversorgers en bevogtigers.

Die konstruksie van 'n sampioen plaas impliseer die teenwoordigheid in die perseel bedrading en ononderbroke watervoorsiening. Wat jy nodig het om te sorg vir die verwydering van sy surplus.

Met betrekking tot die grootte, hier is dit die moeite werd oorweging van die omvang van die produksie. Om mee te begin kan ons 'n kamer met 'n oppervlakte van 15 tot 20 vierkante kies. m. Maar, as in die toekoms ons beplan om produksie uit te brei, moet die perseel tot 'n groter vooraf kies. Dit kan gekoop word of gehuur word. Dit hang alles af van die grootte van die aanvanklike belegging. As jy genoeg geld het, is dit beter om net die koop van die kamer, anders bly huurgeld.

Afgesien van die belangrikste werk area in die kamer is wat nodig is om ruimte te bied vir die stoor en pasteurisasie van die substraat. Vir hierdie doel, beter maak 'n paar ruimte vir gerief.

toerusting

Vraag alles perseel is afhanklik van die aard van die kultuur sal groei sampioen plaas. Oyster in hierdie verband is pretensieloos sampioene en champignons vereis sekere voorwaardes. Met betrekking tot tegniese toerusting, moet jy sluit 'n toerusting lys:

• 'n koel kamer;
• bevogtigers;
• verwarmers;
• stoom kragopwekkers.

Wanneer groeiende oestersampioene ook sakke nodig, waar hulle sal groei. Om sampioene in te samel, kan jy hout of plastiek bokse te gebruik. Gekoop grondstowwe, veral strooi, moet termiese behandeling ondergaan. Vir hierdie doel, en gekoop stoom kragopwekkers, waarin daar 'n pasteurisasie proses. As die kamer is nie genoeg natuurlike lig, is dit nodig om te sorg vir die verkryging van fluoresserende lampe.

werwing

Dit is opmerklik dat die sampioen plaas in Rusland vereis 'n personeellid, as een sakeman om te gaan met so 'n besigheid, maak nie saak hoe hy probeer. En so is dit vir die welvaart van die geval en ten einde te verhoed verliese moet dink oor die huur van werkers.

Spesiale vereistes vir toekomstige personeel daar, want in ons land is nie geleer om die basiese beginsels gribovedeniya. Die enigste voorvereiste wanneer die huur van werknemers - is dat hulle 'n gesondheid boek. Soos in enige ander werk, aan die kant van die kandidate welkom om die afwesigheid van slegte gewoontes, integriteit, eerlikheid. Wil jy dalk 'n spesialis in hierdie gebied te bring, net die salaris wat hy hoër as die normale sal wees. As 'n opsie, bied 'n persentasie van die verkoop van sampioene.

Hoeveel mense sal werk op die plaas is afhanklik van die volume van geboer produkte. As die beplande volume beteken groei tot 50-100 kg van sampioene per dag, dan twee mense perfek te gaan met die werk. As die volume is groter - 200-300 kg per dag, die personeel moet verhoog word tot 3 of 4 mense.

Maar hierdie mense sal direk werk met sampioene. Daarom word dit aanbeveel om twee werkers of een persoon na die substraat preform diens. Nog sal hanteer bemarking kwessies. As die werkgewer niks oor finansiële sake, is dit nodig op 'n rekenmeester werk te neem.

verkoop van goedere

Wanneer die ontwikkeling van 'n sakeplan is dit belangrik om 'n item verkoop swamme sluit. Main verbruikers kan gevind word onder:

• supermarkte;
• markte;
• groothandel kliënte;
• winkels;
• restaurante en kafeterias.

Van die oogpunt van optimale implementering, die grootste belang is die groothandel kopers. Dit laat jou toe om groot hoeveelhede van die produk, wat 'n positiewe impak op die groei in inkomste het verkoop.

Maar dit is die moeite werd ag geneem word dat die groothandelprys vir 'n onder-mark prys van sampioene. Maar, op dieselfde tyd, die risiko van produk skade is aansienlik verminder. 'N bietjie van die koste van vervoer van sampioen produksie fasiliteite moet geleë wees in die nabyheid van die stad te verminder.

berekening van winsgewendheid

Die finansiële deel van die plan, wat die koste en die waarskynlike inkomste insluit, moet ook voorsien word. Die volgende items sal getel word onder die koste:

• Die huur - 12-13 Rur / maand ...
• koste van grondstowwe - sowat 80 roebels ..
• Die salaris van werkers - 35.000 roebels / maand ...
• Nut wetsontwerpe - 9-10 roebels ..
• Vervoer van grondstowwe en finale produkte - 16-17 roebels ..

Geprojekteerde wins, as jy die sampioen plaas toerusting aftrek en gelys uitgawes sal neerkom op 300,000. Vryf. in die afgelope maand. Met inagneming van eenmalige fooi op te rig winkel, die besigheid terugbetaling duur ses maande.