Sake-idee. vervaardiging van bier

In die afgelope jaar, is die produksie van bier beskou as uiters voordelig uit alle standpunte van die sake-idee te wees. Maar, voordat jy begin om dit te implementeer, is dit nodig om moontlik 'n meer gedetailleerde analise van hierdie marksegment te maak. Wat beteken dit? Jy moet inligting oor die produkte, die moontlikhede van jou potensiële mededingers en natuurlik versamel, dat wat ontbreek jou toekomstige kliënte. Sonder so 'n analise, kan selfs die mees noukeurig vervaardigde sakeplan nie die verwagte resultate te bring.

Evaluering van sake-idees

Met betrekking tot die wyse waarop jy jou hand kan probeer, dan is dit die beste as jy in staat is om die produksie van "live bier" organiseer is: die oomblik is, sonder preserveermiddels en geurmiddels. Ten spyte van die feit dat hierdie drankie geniet deur ons land groot eer (en die "fans" kan byna gevind word by elke ingang), is die tekort vir die regte kwaliteit bier baie skerp gevoel.

Besonderhede eiendom

Natuurlik, die produksie van bier, en jy kan aanpas in die huis en by die drink in klein hoeveelhede produseer, maar dit is nie koste-effektief. Omdat jy nodig het om te fokus op die vind van die kamer, sal die area waarvan voldoende vir die produksie van bier in hoeveelhede van 100 liter per dag of meer wees. Op dieselfde stadium moet voldoen met 'n prokureur om die kwessies van registrasie van die sake te bespreek.

Aankoop van grondstowwe

Bier produksie deur klassieke resep sluit twee noodsaaklike bestanddele: hoep en mout. Mout , as jy wil, kan onafhanklik of aankoop gemaak. Hier is dit nodig om te besin oor die verpakking waarin jy die finale produk te lewer. Tradisioneel gebruik dromme of plastiekhouers vir vars bier.

toerusting

Onder andere, sal jy toerusting benodig vir brou. Jy kan 'n gereed gemaak kit koop of koop alles wat jy individueel moet. Die lys sal vereis word, sodanige toestelle as brekers mout filtrasie, hydrocyclone, warm water en die brou mash apparaat, 'n hitteruiler elektroparogeneratory pomp vir mash en wort met warm water. Bykomende koste sal vereis word vir die aankoop van pompe vir die finale bier en die jong, die verkoeling stelsel (dit moet toegerus wees met ys maker), gis tenks, beheer en monitering afgeleë, sowel as fermentasie tenks.

personeel

die tegnologie, expediteurs, promotors en ander: jy sal 'n paar spesialiste, wat verantwoordelik is vir die produksie van bier sal wees benodig.

Ons som die koste en skatting winste

As jy al die koste wat jy sal nodig hê om op te rig produksie van bier te bereken, hierdie bedrag is ongeveer 2 miljoen beloop. Roebels. Maar ons moet nie bang wees vir so 'n groot belegging wees: die projek in staat is om ten volle betaal vir homself in 25 maande. 'N groot rol in hierdie was die feit dat bier 'n alkoholiese drank nie oorweeg word, sodat jy vrylik hul produkte kan adverteer op televisie, aanlyn en gedrukte media. Bied regtig lekker en kwaliteit bier, sal jy baie vinnig verdien self 'n onberispelike reputasie.